炖猪爪

用料  

炖猪爪的做法  

1. 食材三只猪爪，一根萝卜，三两黄豆，八粒红栆

2. 把猪爪洗净放滚水焯一下再洗去肉沫

3. 萝卜洗净切段萝卜皮切下不要扔，萝卜皮放少量盐腌五分钟倒掉腌渍水

4. 加老抽醋白糖调匀放冰箱明天吃，特脆超好吃

5. 黄豆最好隔夜浸泡

6. 把猪爪加姜片葱烧滚加料酒黄豆红栆。慢火炖二个小时

7. 萝卜放滚水焯一下，去除辛辣味。最后放一起烧