猪蹄子鸡爪

用料  

猪蹄子鸡爪的做法  

1. 鸡爪子猪蹄猪皮刮掉残余的毛，用清水泡上

2. 鸡爪子剁去指尖

3. 把所有东西放到锅里添上水，然后倒上酱扒炖的调料和老抽就可以煮了

小贴士

出锅有顺序，鸡爪十多分钟后就可以捞出来了，我这个煮的时候有点长了，皮都破了，我战战兢兢等着老肖批评我，可是老肖今天好脾气的说味道还不错，大过年的就不批评你了，欧叶！

煮熟的猪皮捞出来，刮去表面残留的肥肉，然后切成长条，用清水多冲几遍，去掉浮油，最后再单独加水煮一会儿，倒到小盆里晾凉，就成皮冻了。自己做的皮冻就是香啊！