![蒸酥肉的做法和图解 好吃的蒸酥肉家常做法]( "蒸酥肉的做法和图解 好吃的蒸酥肉家常做法")
- 用料炸酥肉蒸酥肉的做法酥肉，水，酱油，盐，八角，姜。...
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![妈妈的拿手菜~蒸酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的拿手菜~蒸酥肉做法]( "妈妈的拿手菜~蒸酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的拿手菜~蒸酥肉做法")
- 蒸酥肉是一道从小吃到大的美味，先炸后蒸，美味随着制作的过程不断积累，做好的蒸酥肉老少皆宜，吃起来软嫩鲜香，滋味十足，非常下饭。用料炸酥肉所需材料:猪肉(前膀肉里脊肉都可)500克生抽7匙老抽1匙普通面粉110克花椒粉（约75粒）1.5克蒸酥肉所需材料:炸好的酥肉1份大葱半根姜3片八角1...
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![简单易学的头碗（蒸酥肉）美食做法]( "简单易学的头碗（蒸酥肉）美食做法")
- 这是地道的一道重庆名菜，不过翻遍了下厨房关于这个名字的菜谱发现做法都不正确，重庆的小盆友估计都记得这么个菜，因为小时候只有过年以及吃酒才会有的吃的菜，可能做法也不是很正宗，还请朋友多多指教！用料二刀肉（后腿肉切第二刀）一斤土豆一个鸡蛋一只葱适量姜适量鸡精适量盐适量蒜...
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![我有一份小酥肉，干吃都不够（干吃、蒸小酥肉、酸汤小酥肉)的做法步骤及图解,美味正宗的我有一份小酥肉，干吃都不够（干吃、蒸小酥肉、酸汤小酥肉)做法]( "我有一份小酥肉，干吃都不够（干吃、蒸小酥肉、酸汤小酥肉)的做法步骤及图解,美味正宗的我有一份小酥肉，干吃都不够（干吃、蒸小酥肉、酸汤小酥肉)做法")
- 小酥肉在我们河南，可以说是地位显赫。椒盐小酥肉，外焦里嫩，满口留香。蒸小酥肉，酥且入味，肥而不腻，酱香浓郁。酸汤小酥肉，汤红开胃，可当菜可当汤。可以一次炸多一些，放冰箱冷藏可存放一个星期左右，随时蒸或炖。方便又美味！用料五花肉450克葱姜（做葱姜水用)各15克鸡蛋2个100克左右红薯...
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![小酥肉蒸碗的做法和图解 好吃的小酥肉蒸碗家常做法]( "小酥肉蒸碗的做法和图解 好吃的小酥肉蒸碗家常做法")
- 陕西八大碗之一，年夜饭不可缺少用料盐克淀粉勺姜片葱根梅肉红薯小酥肉蒸碗的做法淀粉加上一些水，再加点把它先搅开，然后等这个淀粉沉淀了以后，上面的水倒掉，下面湿淀粉抓出来，然后抹在这个这个肉上，肉就非常粘。这个时候再把干淀粉扑上去，然后再把它铺开铺成一排，慢慢下油锅做卤水...
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![清蒸酥鸡的做法和图解 好吃的清蒸酥鸡家常做法]( "清蒸酥鸡的做法和图解 好吃的清蒸酥鸡家常做法")
- 用料鸡腿2只葱姜蒜酱油料酒盐醋香油蒜苗淀粉清蒸酥鸡的做法鸡腿去皮去骨，两面打花刀松松肉，放入盐和料酒抓均稍腌。水淀粉挂糊（黏稠一些），可以放一点面粉。油锅七成热下油锅炸微黄，不需要炸太久，后面还要蒸呢，炸好后改刀切块码入碗中。葱白姜蒜切片撒在鸡肉上。两勺酱油、一点盐...
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![蒸酥馍花的做法和图解 好吃的蒸酥馍花家常做法]( "蒸酥馍花的做法和图解 好吃的蒸酥馍花家常做法")
- 用料馒头个五谷粉芹菜叶大蒜盐食用油蒸酥馍花的做法干酥凉馒头揉碎，如果太干可以用水泡一会儿再揉碎；然后放入洗净切碎的芹菜叶，大蒜末，荞麦粉，高粱粉，玉米粉等，搅拌均匀；上锅蒸20分钟蒸的同时准备蒜泥，放在蒸好出锅的馍花顶部；起锅热油，泼在蒜泥上，放入适量盐，搅拌均匀搭配一碗西红柿...
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![从小酥肉做起：蒸小酥肉、酥肉面的做法步骤及图解,美味正宗的从小酥肉做起：蒸小酥肉、酥肉面做法]( "从小酥肉做起：蒸小酥肉、酥肉面的做法步骤及图解,美味正宗的从小酥肉做起：蒸小酥肉、酥肉面做法")
- 我们这儿的小酥肉和川渝的酥肉操作起来相似度很高，但是调味和吃法差别还是挺大。试过不同部位的猪肉，试过在盐糖生抽的基础上加不同香料，试过好多不同的吃法，有了点猪肉选择X香料X吃法的小心得，总结一下。谱图慢慢补😂用料小酥肉վ'ᴗ'ի猪肉250g中等大小鸡蛋1个生抽1...
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![酥肉蒸碗的做法和图解 好吃的酥肉蒸碗家常做法]( "酥肉蒸碗的做法和图解 好吃的酥肉蒸碗家常做法")
- 做油炸小酥肉后，留出部分做了酥肉蒸碗，味道不错哦(｡･ω･｡)ﾉ♡用料小酥肉一碗盐适量鸡精适量姜3片葱1根八角1个花椒5粒香叶2片酥肉蒸碗的做法把调料都放入碗中，放入大半碗清水，清水差不多淹没小酥肉的三分之二多一点，放入锅中大火蒸，水开后，小火蒸一个半小时左右。因为水没有完全淹没...
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![东北榛蘑蒸酥五花肉的做法步骤及图解,美味正宗的东北榛蘑蒸酥五花肉做法]( "东北榛蘑蒸酥五花肉的做法步骤及图解,美味正宗的东北榛蘑蒸酥五花肉做法")
- 用料五花肉500克榛蘑100克鸡蛋1个八角2个东北榛蘑蒸酥五花肉的做法五花肉去皮，切片，加入料酒，花椒面，盐，搅拌均匀打入一个鸡蛋，搅拌均匀加适量淀粉，使肉片挂糊锅内加油，五层热后加入肉片。等肉片浮起来后加入其它肉片。小火慢炸。将肉片捞出，待油温升高后下肉片，炸至金黄将肉片摆入...
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![蒸碗小酥肉的做法和图解 好吃的蒸碗小酥肉家常做法]( "蒸碗小酥肉的做法和图解 好吃的蒸碗小酥肉家常做法")
- 本来初衷是想把一些简单易做的菜谱心得分享给大家，结果老爸很想吃西安的夜市小吃蒸碗小酥肉，所以今天第一次分享就做了这个超级复杂的菜，不过步骤还是分享给大家。用料里脊肉300g鸡蛋2个盐适量料酒1勺还有一些配料跟步骤写出来了。蒸碗小酥肉的做法300克新鲜猪里脊切大片用...
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![香菇蒸酥肉的做法和图解 好吃的香菇蒸酥肉家常做法]( "香菇蒸酥肉的做法和图解 好吃的香菇蒸酥肉家常做法")
- 这道菜结合了几家的做法，反正就是没事看菜谱，取众家之长，合自家之胃！用料猪肉3两香菇4-5朵土豆淀粉一勺蒜四瓣海鲜酱油一勺盐，葱花适口若干香菇蒸酥肉的做法1、肉片用料酒，盐腌制20分钟。同时将土豆淀粉也用水泡上，泡20分钟。2、泡好的淀粉倒掉浮着的清水，将沉淀的搅匀倒入肉片中...
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![香酥粉蒸肉的做法和图解 好吃的香酥粉蒸肉家常做法]( "香酥粉蒸肉的做法和图解 好吃的香酥粉蒸肉家常做法")
- 长长的日子暖暖的过用料五花肉500克玉米油50克料酒适量酱油适量盐，味精适量八角籽6粒左右大米或糯米200克左右小土豆1个小小葱适量香酥粉蒸肉的做法花椒6粒大米或糯米炒金黄炒熟的花椒碾碾碎炒熟的大米碾碾碎五花肉~肥而不腻！五花肉切片酱油盐味精各少许，拌拌拌！拌它个30分钟...
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![蒸酥酪的做法和图解 好吃的蒸酥酪家常做法]( "蒸酥酪的做法和图解 好吃的蒸酥酪家常做法")
- 老北京小吃，挺有名儿，好像还是红楼美食。本是糖蒸酥酪，材料简单，牛奶，米酒，糖。直接把糖去掉，米酒够甜，牛奶也够甜，两两相加，足够了。一般是用米酒汁，其实用米粒儿也没关系，只是吃起来会有颗粒感而已。汁液不够，米粒儿来凑。这米酒很够劲儿。兑好奶液，准备好蒸锅，转过头来看见牛奶已经开...
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![红苕蒸酥肉的做法和图解 好吃的红苕蒸酥肉家常做法]( "红苕蒸酥肉的做法和图解 好吃的红苕蒸酥肉家常做法")
- 用料红心红苕4个炸酥肉圆子10个肉沫一小碗鸡蛋一个豆粉适量盐适量热水少许红苕蒸酥肉的做法选择四个红心红苕，然后把皮刮干净刮干净以后，用清水洗干净，备用滚刀切成块状，准备下锅油炸倒入少许的金龙鱼油，等油烧热后，放入切好的红苕块放入红苕块，翻炒一下，然后放入小半勺盐，继续翻...
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![大叔 · 酥肉蒸碗的做法步骤及图解,美味正宗的大叔 · 酥肉蒸碗做法]( "大叔 · 酥肉蒸碗的做法步骤及图解,美味正宗的大叔 · 酥肉蒸碗做法")
- 大长安过年的八大碗之一，必备菜。用料前腿猪肉2kg鸡蛋1～2个姜5片淀粉若干面粉若干盐若干料酒若干五香粉若干大叔·酥肉蒸碗的做法前腿猪头切成拇指粗细长短的条，放入盐，料酒，姜末。再放入面粉，淀粉。再放入五香粉。打入两个鸡蛋。用手全部抓拌均匀。锅里放油烧热。将肉条一条条...
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![蒸碗酥肉的做法和图解 好吃的蒸碗酥肉家常做法]( "蒸碗酥肉的做法和图解 好吃的蒸碗酥肉家常做法")
- 正定小吃用料鸡蛋2个五花肉3方块淀粉湿淀粉适量姜姜沫适量葱适量花椒水半碗蒸碗酥肉的做法把五花肉连皮炖成肉糜，猪皮不能切透，放适量葱姜沫，花椒水，湿淀粉，五分之一蛋白，一边炖，一点点加这些辅料，整理成型，连着肉皮的方块整理成型以后把蛋黄抹外层，放在低温处稍微冷冻一下，方便下锅...
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![蒸小酥肉的做法和图解 好吃的蒸小酥肉家常做法]( "蒸小酥肉的做法和图解 好吃的蒸小酥肉家常做法")
- 回味无穷的蒸小酥肉，有空捣鼓起来！食谱里面有炸小酥肉的方法，用炸小酥肉直接做简单省事，好吃😊用料炸小酥肉一碗盐3克花椒10粒大料1-2个葱半根姜3-4片水少许蒸小酥肉的做法小酥肉放小碗里，把所有调料全部放进去，然后加入水盖住肉，如下图水不能加太多，因为水蒸气会增加碗里的水。...
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![家常炸小酥肉&蒸碗的做法步骤及图解,美味正宗的家常炸小酥肉&蒸碗做法]( "家常炸小酥肉&蒸碗的做法步骤及图解,美味正宗的家常炸小酥肉&蒸碗做法")
- 酥肉三吃～1⃣️炸小酥肉2⃣️蒸碗小酥肉3⃣️小酥肉面⚠️花椒面自己干炒捣碎更香哦用料鸡蛋2个盐适量淀粉5勺面粉5勺花椒面适量油适量瘦肉1000克八角5个葱姜蒜适量老抽1勺鸡汤一碗家常炸小酥肉&蒸碗的做法肉切条，用盐、糖、花椒面、姜、料酒腌制半小时以上面粉和淀粉1:1比例先...
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![酥肉蒸粉丝的做法和图解 好吃的酥肉蒸粉丝家常做法]( "酥肉蒸粉丝的做法和图解 好吃的酥肉蒸粉丝家常做法")
- 过年做的小酥肉要是没吃完，还可用来做一道简单美味的酥肉蒸粉丝。小酥肉的做法之前菜谱里有，点击链接直达：用料酥肉150克粉丝2把姜丝5克蒸鱼豉油适量糖5克香油适量小米辣1支葱花少许酥肉蒸粉丝的做法粉丝提前泡软，剪成适口的大小。将粉丝放入大碗底部，加姜丝、蒸鱼豉油和糖拌...
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![鸡汤蒸酥肉：酥肉的高端吃法！好吃的烹饪方法 鸡汤蒸酥肉：酥肉的高端吃法！的地道做法和步骤]( "鸡汤蒸酥肉：酥肉的高端吃法！好吃的烹饪方法 鸡汤蒸酥肉：酥肉的高端吃法！的地道做法和步骤")
- 酥肉在我国西南地区吃法很多，除了当零嘴小食或是火锅涮料，也可以拿来入菜。今天这道鸡汤蒸酥肉，就一改常见的小酥肉做法，直接用一整块的大里脊肉裹浆油炸，切成厚片，再入锅蒸透，最后舀入熬好的鸡汤，肉嫩汤鲜，再配上一碟辣椒蘸水，独具特色，是不可多得的宴客好菜哦！欢迎大家关注官方微信...
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![曲沃蒸酥肉的做法和图解 好吃的曲沃蒸酥肉家常做法]( "曲沃蒸酥肉的做法和图解 好吃的曲沃蒸酥肉家常做法")
- 因为疫情没有回老家，想吃妈妈一到过年都会做的蒸酥肉，就自己动手做了下，顺道把家乡美食介绍给大家认识下用料五花肉200克鸡蛋4个淀粉适量盐适量姜适量葱1根曲沃蒸酥肉的做法五花肉剁碎成肉沫，这次只选取了200克肉，再将葱花和姜切碎放到肉沫中一起剁碎，这块耗时较长，需要有耐心。...
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![糖蒸酥酪的详细做法大全,简单又营养的糖蒸酥酪做法]( "糖蒸酥酪的详细做法大全,简单又营养的糖蒸酥酪做法")
- 用料牛奶150克米酒60克白糖5克坚果少许果干少许桂花蜜1小勺糖蒸酥酪的做法准备牛奶和醪糟牛奶倒入奶锅，加5克糖，小火煮10分钟，全程小火热牛奶去掉奶皮，倒入碗中等待冷却醪糟过滤去掉米粒取纯米酒60克纯米酒倒入完全冷却的牛奶中，搅拌均匀，如有泡沫挑去。稍稍静置1～2分钟，碗上盖保...
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![糖蒸奶酥的做法和图解 好吃的糖蒸奶酥家常做法]( "糖蒸奶酥的做法和图解 好吃的糖蒸奶酥家常做法")
- 相信大家都看过《红楼梦》，还记得在里面出现的点心“糖蒸奶酪”，有点酒香、吃起来像布丁还像果冻，配上凉凉的桂花酱夏天吃上一口真是沁人心脾！《燕都小仪器杂咏牛奶酪》云:“鲜新美味属燕都,敢与佳人赛雪肤。饮罢相如烦渴解芒生齿颊润于酥。"原注云:“以牛乳含糖入碗,凝结成...
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![蒸酥肉丸子的做法和图解 好吃的蒸酥肉丸子家常做法]( "蒸酥肉丸子的做法和图解 好吃的蒸酥肉丸子家常做法")
- 妈妈的菜谱～用料炸酥肉克炸丸子葱段段姜片片花椒粒茴香克生抽勺盐蒸酥肉丸子的做法盛取一大碗炸酥肉丸子加入葱段、姜片、花椒、茴香、适量生抽、一点点盐、适量清水小火蒸半小时左右，香喷喷...
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烹调屋
