烹调屋卤猪蹄鸡爪
- 卤
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用料
| 猪蹄 | 半只 |
| 鸡爪 | 10只 |
| 姜 | 5片 |
| 花椒 | 10粒 |
| 料酒 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 卤料包 | 1包 |
| 椰子水 | 1罐 |
| 啤酒 | 1罐 |
| 生抽 | 2勺 |
| 辣椒粉 | 2勺 |
卤猪蹄鸡爪的做法
猪蹄鸡爪焯水，加生姜料酒去腥，洗去血水，加椰子水啤酒半杯清水煮开，
![卤猪蹄鸡爪的做法步骤图，卤猪蹄鸡爪怎么做好吃 第2张]( "卤猪蹄鸡爪的做法步骤图，卤猪蹄鸡爪怎么做好吃 第2张")
再加卤料包，适量生抽盐调味，老抽上色，因为用的椰子水有甜味所以没有放冰糖
![卤猪蹄鸡爪的做法步骤图，卤猪蹄鸡爪怎么做好吃 第3张]( "卤猪蹄鸡爪的做法步骤图，卤猪蹄鸡爪怎么做好吃 第3张")
喜欢吃辣的放辣椒粉，比放干辣椒味道会更好，等到肉类都卤得差不多再加上自己喜欢的素菜，一锅美味的卤菜就做好啦！
![卤猪蹄鸡爪的做法步骤图，卤猪蹄鸡爪怎么做好吃 第4张]( "卤猪蹄鸡爪的做法步骤图，卤猪蹄鸡爪怎么做好吃 第4张")
最喜欢就是卤莲藕和海带结还有土豆这些素菜了！猪蹄也是软糯可口，还带有椰子水的清香
![卤猪蹄鸡爪的做法步骤图，卤猪蹄鸡爪怎么做好吃 第5张]( "卤猪蹄鸡爪的做法步骤图，卤猪蹄鸡爪怎么做好吃 第5张")
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