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糟辣子炒鸡蛋的做法食谱

简单易学的糟辣子炒鸡蛋美食做法

  • 糟辣子炒鸡蛋

  • 糟辣子是云南、贵州独有的美食调味品，两省均有制作。糟辣子色泽鲜红，香浓辣鲜，既辣又酸，特有的香、辣、鲜、酸、嫩、咸、脆、的独特风味，人们特别喜爱，而且老少皆宜，在贵州美食中是必不可少的。比如烹制“鱼香肉丝”、“鱼香茄子”、“糟辣带鱼”、“糟辣脆皮鱼”、“、”黔味回...
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藠头糟辣子的做法和图解 好吃的藠头糟辣子家常做法

  • 藠头糟辣子

  • 前几天写了甜藠头菜谱，今天再记录一下藠头糟辣子的制作方法。藠头剁碎和新鲜辣椒做出来的咸菜非常适合炒肉使用，别有一番风味！用料藠头780克盐37克元宝红糖一锭半新鲜红辣子400克藠头糟辣子的做法藠头落潮了，遇到随便买了些，晒太阳后光合作用有点淡绿色，不影响食用藠头用手持搅...
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油糟炒木耳、油糟鸡蛋羹的做法步骤及图解,美味正宗的油糟炒木耳、油糟鸡蛋羹做法

  • 油糟炒木耳、油糟鸡蛋羹

  • 用料油糟适量黑木耳（干）一把鸡蛋2个麦丽素10粒油糟炒木耳、油糟鸡蛋羹的做法热水将黑木耳泡开，洗净备用在预热的锅中加入油糟，翻炒几下，倒入黑木耳翻炒（不必在锅中倒入油。油糟本身就带有油，再用油会太过油腻）出锅前，加入适量的盐，翻炒几下出锅鸡蛋羹：打两个鸡蛋，加入适量的油糟、盐...
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辣子炒鸡蛋的做法和图解 好吃的辣子炒鸡蛋家常做法

  • 辣子炒鸡蛋

  • 用料鸡蛋3个青椒2个盐适量生抽适量蜂蜜适量辣子炒鸡蛋的做法先把鸡蛋炒好，备用。把青椒放入锅中煸炒，再放入炒好的鸡蛋，放入盐、生抽、蜂蜜，即可！好吃😋！...
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西辣蛋(西红柿辣子炒鸡蛋)的做法步骤及图解,美味正宗的西辣蛋(西红柿辣子炒鸡蛋)做法

  • 西辣蛋(西红柿辣子炒鸡蛋)

  • 超级下饭，超级下面，超级下馍馍，下一切.新疆名吃:西辣蛋用料西红柿1个尖椒4个鸡蛋3~5个盐少许鸡精少许陈醋少许酱油少许西辣蛋(西红柿辣子炒鸡蛋)的做法西红柿切月牙片，尖椒切小段，备用.鸡蛋打匀，放入一点盐，约1g放油，倒入鸡蛋，炒成型，边炒边捣，将鸡蛋捣成块状，凝固后立即拿出.此时油...
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云南菜:糟辣子鸡蛋炒饭+（内附视频）好吃的烹饪方法 云南菜:糟辣子鸡蛋炒饭+（内附视频）的地道做法和步骤

  • 云南菜:糟辣子鸡蛋炒饭+（内附视频）

  • 鸡蛋炒饭应该是个千古不变的流传~每个地方都有一个独特滴蛋炒饭滴味道...我们昆明滴版本--糟辣子鸡蛋炒饭...饱满的大米像一粒粒珍珠，火红的糟辣子掺和在其中，显得十分显眼，当然也少不了鸡蛋，黄嫩嫩的鸡蛋，点点葱末散落在其间，令人赏心悦目...鸡蛋的蛋香，糟辣子的酸辣，葱末的清香...
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黔式糟辣椒黄金蛋炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的黔式糟辣椒黄金蛋炒饭做法

  • 黔式糟辣椒黄金蛋炒饭

  • 黄金蛋炒饭的做法，辅以黔地特有的糟辣椒，好吃到爆用料鸡蛋1只白米饭一碗糟辣椒一大勺小葱适量盐少许菜籽油适量黔式糟辣椒黄金蛋炒饭的做法煮一碗米饭，水比平时的少放，煮好的米饭口感应是刚熟有点硬的感觉取鸡蛋打散备用取炒锅放上菜籽油（一定要菜籽油才能称出这个炒饭的香味！），...
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简单易学的糟辣椒炒鸡胗美食做法

  • 糟辣椒炒鸡胗

  • 用料鸡胗克料酒适量酱油一点点就可以盐一点点蒜5瓣葱一小段鸡精勺糟辣椒三勺淀粉一勺半小米辣四根郫县豆瓣酱半勺醋三滴糖适量糟辣椒炒鸡胗的做法鸡胗洗净，切小片，放盐，料酒，淀粉，抓匀，腌制半小时。切葱蒜末（不爱吃姜，我就没放），小米辣切圈。起锅烧油，油热放葱蒜小米辣，郫县豆瓣酱炒...
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糟辣炒三丁的做法和图解 好吃的糟辣炒三丁家常做法

  • 糟辣炒三丁

  • 这算是我之前出的那个—黄瓜炒鸡胸的升级版。食材增加了杏鲍菇，调味用的糟辣子。淡淡的酸辣味，更适合燥热的夏天。用料鸡胸1块黄瓜1根杏鲍菇2小个糟辣子1勺淀粉少许盐少许蚝油少许鸡精少许勺料酒1小勺糟辣炒三丁的做法鸡胸切丁，用料酒，盐，蚝油抓匀，加一点淀粉再抓匀，腌渍15分钟...
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「一箪食」糟辣椒蛋炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的「一箪食」糟辣椒蛋炒饭做法

  • 「一箪食」糟辣椒蛋炒饭

  • 加班回来饿了怎么办，一碗白饭变身，家的味道扑面而来~「一箪食」Alone&Warmth爱自己是最温暖的事用料鸡蛋2个米饭一小碗葱花、洋葱、糟辣椒适量熟菜粒少许「一箪食」糟辣椒蛋炒饭的做法所有材料准备好，鸡蛋里边加了一点点盐和十三香粉，打散。锅内加油，然后加入鸡蛋，翻炒至微...
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糟辣子剁椒炒腊猪肺的做法步骤及图解,美味正宗的糟辣子剁椒炒腊猪肺做法

  • 糟辣子剁椒炒腊猪肺

  • 湘菜，黔菜，川菜都是我爱吃的。这次糟辣子炒腊猪肺简单易做（没有腊猪肺用猪肺代替也可以），希望大家喜欢，千万不能放盐，因为糟辣子很咸。用料腊猪肺适量油多点鸡精2勺糟辣子剁椒一碗料酒2勺生姜1块糟辣子剁椒炒腊猪肺的做法冷水放入洗好切好的腊猪肺和生姜焯水去腥水开煮五分钟，捞...
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辣椒炒鸡蛋，辣妹子辣椒的做法步骤及图解,美味正宗的辣椒炒鸡蛋，辣妹子辣椒做法

  • 辣椒炒鸡蛋，辣妹子辣椒

  • 辣妹子辣椒炒起来非常好吃用料鸡蛋3个辣妹子辣椒2个葱适量油适量盐适量蚝油适量海鲜酱油一平铲花椒面适量鸡精适量辣椒炒鸡蛋，辣妹子辣椒的做法锅内加油，倒入鸡蛋成型后铲成小块，分到一半，加入辣椒，葱加入少许花椒面，一勺盐适量蚝油，一铲海鲜酱油加一碗底的水，翻炒，加一勺鸡精出锅...
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糟卤辣鸡爪的做法和图解 好吃的糟卤辣鸡爪家常做法

  • 糟卤辣鸡爪

  • 用料鸡爪20只小米椒4个蒜适量葱适量糟卤一瓶鲜酱油适量糟卤辣鸡爪的做法鸡爪洗干净，放锅里煮15分钟，然后倒出来用冷水冲洗干净，接着煮开后再煮5分钟，加盐。捞出放在冷却的开水里，最后沥干水分，把小米椒切段，葱切段，蒜剁成泥，放在大碗里加糟卤，鲜酱油，接着把沥干的鸡爪倒入，没过鸡爪，等...
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香辣糟鸡翅的做法和图解 好吃的香辣糟鸡翅家常做法

  • 香辣糟鸡翅

  • 夏日卤味，记录之用用料记录之用香辣糟鸡翅的做法记录之用+300克香糟卤记录之用...
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辣子西红柿炒鸡蛋(西辣蛋)的做法步骤及图解,美味正宗的辣子西红柿炒鸡蛋(西辣蛋)做法

  • 辣子西红柿炒鸡蛋(西辣蛋)

  • 新疆人的独特做法，辣椒只是辅助调色，还会有淡淡的辣味，综合作用下，色香味俱全！快来试试吧用料鸡蛋3个葱花适量青辣椒2个红辣椒1个海鲜酱油一小勺盐适量花椒粉一勺辣子西红柿炒鸡蛋(西辣蛋)的做法鸡蛋打碎，放入碗中，放一勺花椒粉去腥，搅拌至起沫葱花切丝，青辣椒，红辣椒切丝，西红柿切...
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糟辣椒炒肉的做法和图解 好吃的糟辣椒炒肉家常做法

  • 糟辣椒炒肉

  • 用料肉丝半碗糟辣椒两大勺蒜叶，蒜片适量糟辣椒炒肉的做法先炒好肉丝再爆香蒜，炒一下糟辣椒然后放入肉丝加蒜叶，尝味道...
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贵州特色糟辣椒蛋炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的贵州特色糟辣椒蛋炒饭做法

  • 贵州特色糟辣椒蛋炒饭

  • 糟辣椒是贵州人采用红鲜辣椒，姜蒜盐等精心腌制而成。也是在异乡有家乡味的菜肴。用料糟辣椒勺米饭1碗鸡蛋1个盐克鸡肉肠依据个人喜好。葱花依据个人喜好贵州特色糟辣椒蛋炒饭的做法鸡蛋打匀，搅拌，鸡肉肠切成小块，我喜欢切碎碎的，混在米饭中的口感简直一级棒。锅热油热时，大火下...
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西辣蛋●西红柿辣子炒鸡蛋的做法步骤及图解,美味正宗的西辣蛋●西红柿辣子炒鸡蛋做法

  • 西辣蛋●西红柿辣子炒鸡蛋

  • 小时候一直把西辣蛋，酸辣土豆丝，米饭，当做完美搭配，因为这三样配在一起真的太绝了！我就是这么好养活。用料鸡蛋3个西红柿2个青椒1个盐少于胡椒粉少许香葱一根西辣蛋●西红柿辣子炒鸡蛋的做法鸡蛋敲进碗内搅拌均匀，放一点点盐。备用。青椒切丝，西红柿洗净放一边。葱切粒。锅内放...
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滇味酸辣土豆丝（糟辣子炒洋芋）的做法步骤及图解,美味正宗的滇味酸辣土豆丝（糟辣子炒洋芋）做法

  • 滇味酸辣土豆丝（糟辣子炒洋芋）

  • 我是美食作家王刚的粉丝，来自云南昆明，来到广东工作发现饭店里都没有我小时候熟悉的糟辣子炒洋芋丝，于是就淘宝了一罐糟辣子，自己做起了酸辣土豆丝。用料土豆1-2个干辣椒2个大蒜2瓣糟辣子1勺葱1根盐1克糖0.5克滇味酸辣土豆丝（糟辣子炒洋芋）的做法准备一个大土豆，约400g。土豆切...
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糟辣子的做法和图解 好吃的糟辣子家常做法

  • 糟辣子

  • 贵州的糟辣子也叫酸剁椒用料新鲜红辣椒10斤嫩姜400克大蒜400克白酒250克糟辣子的做法将头去掉洗净姜蒜剖皮切碎剁辣椒剁好的辣椒和姜，蒜，盐，白酒搅拌均匀放入坛子3到5天就可以发酵吃了...
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糟辣椒版蛋炒饭（贵阳味）的做法步骤及图解,美味正宗的糟辣椒版蛋炒饭（贵阳味）做法

  • 糟辣椒版蛋炒饭（贵阳味）

  • 蛋炒饭应该是千古不变滴流传～每个人每个家庭每个地方都有一个独特滴蛋炒饭滴味道～我们贵阳滴版本——糟辣椒蛋炒饭ps：但是…我一直不是按照蔡澜老师那样饭和蛋一定不能分开炒来做的…确实是家里习惯…一定很讲究蛋包着饭的朋友自行按自己喜好的方式。用料鸡蛋一只米饭（隔夜）一...
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糟辣茄子的做法和图解 好吃的糟辣茄子家常做法

  • 糟辣茄子

  • 用料茄子2个猪肉沬2两糟辣适量欠粉糖糟辣茄子的做法1、先把茄子改成茄条，放入油锅炸至金黄色。2、对好糟辣汓。3勾欠起锅...
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辣子炒鸡的详细做法大全,简单又营养的辣子炒鸡做法

  • 辣子炒鸡

  • 用料鸡腿只辣子炒鸡的做法鸡腿...
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酒糟炒鸡的做法和图解 好吃的酒糟炒鸡家常做法

  • 酒糟炒鸡

  • 这个一个客家菜，小时候特爱吃的奶奶自己独创的酒糟炒鸡，酒糟是自己弄的，客家娘酒里面拿出来的酒糟！用料鸡酒糟鱼露酱油盐葱花食用油酒糟炒鸡的做法首先，把倒油，多点都没关系，把姜丝放进去，炸，炸到焦了把酒糟放进去炒一下把鸡下锅，记住要不断的翻炒，文火。先加鱼露，炒一下，接着酱油，盐加...
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简单易学的糟辣子炒饵块美食做法

  • 糟辣子炒饵块

  • 超级好吃的炒饵块，云南口味，百吃不厌😋用料饵块半块肉末糟辣子两勺蒜末小米辣韭菜酱油糟辣子炒饵块的做法猪肉切末，与蒜末，酱油一块腌制饵块切片韭菜切段，辣椒切小剁辣椒（糟辣子）冷油放入肉末，炒熟后倒入韭菜与小米辣。放入饵块翻炒，加入盐。出锅前放两勺糟辣子，倒海鲜酱油提色。...
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