陕西白吉馍

今日早餐：
红枣花生燕麦羹
陕西白吉馍
玉米、
葡萄
蘸着豆瓣酱的白吉馍挺好吃的,哈哈～

2018.12.06早餐

用料  

陕西白吉馍的做法  

1. 1、将酵母加入温水搅拌静置5分钟，油、盐加入面粉搅拌均匀，然后酵母水慢慢加入面粉，水要分次慢慢加，边加边揉成不粘手的面团

2. 2、刚开始加先慢慢用筷子搅成棉絮状

3. 3、慢慢揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发30分钟，醒发后再拿出来揉一次，再次醒发5分钟（这里不用发酵，室温25～26发酵就行，切记不用发酵至两倍大）

4. 4、醒发好了之后分成几等份（这个看个人喜好的大小来分，我大概一个65克，喜欢吃小个的再减一点克数^_^）

5. 5、然后擀成中间粗两端细的长条

6. 6、从其中一端卷起来

7. 7、尾巴收在底部

8. 8、然后用手掌压扁再借助擀面杖擀圆

9. 9、擀成圆皮

10. 10、把饼皮全部做好

11. 11、平底锅中小火慢慢加热

12. 12、加热至两面金黄就可以吃啦

13. 13、成品

14. 14、可以夹肉馅吃也可以单吃，味道很香

15. 15、玉米

16. 16、白吉馍蘸着豆瓣酱也挺好吃的，哈哈哈～

17. 17、水果

18. 18、红枣花生燕麦羹

小贴士

1、切记！切记！此馍不要发酵至两倍大哈，半发即可！半发的状态是戳一个洞会慢慢回缩就可以了。

2、如果要用烤箱，200度烤8分钟左右