当前位置：烹调屋 >

重庆抄手的做法食谱

重庆抄手的做法和图解 好吃的重庆抄手家常做法

  • 重庆抄手

  • 平时上班都特别忙，休息的时候在家包点抄手，忙的时候不用做饭，十几分钟就可以吃了，干净又卫生，买肉的时候要那种7分瘦肉，3分肥肉，可以在家剁成肉泥或者在外面绞肉机弄好。用料猪肉（7分瘦肉+3分肥肉）2斤藕丁（切成很小的丁）1节盐少量鸡蛋1个姜蒜水少许生抽少许红薯粉少许蚝油2勺红花椒...
  • 16119
简单易学的重庆干海椒抄手美食做法

  • 重庆干海椒抄手

  • 干海椒，顾名思义就是海椒面，没有做成海椒油的状态。重庆吃麻也吃辣，这种干拌抄手，味道更提神。用料抄手皮半斤猪肉半斤淀粉适量鸡蛋1个盐适量鸡精适量生抽适量干海椒面适量花椒面适量盐适量大蒜适量老姜适量葱适量老干妈香辣菜（咸菜）适量芝麻酱忘了放重庆干海椒抄手的做法冰箱...
  • 8377
重庆 芥菜「抄手」馄饨的做法步骤及图解,美味正宗的重庆 芥菜「抄手」馄饨做法

  • 重庆 芥菜【抄手】馄饨

  • 很多年前在上海吃过芥菜馄饨！一吃难忘！芥菜？其实对于重庆的我而言，完全不知道是什么，根本没有概念！但却让我对清汤馄饨有了新的认识，对于无辣不欢的重庆崽，原来清汤也可以这样美味！我们都是吃老麻抄手的！馄饨【外地的】=抄手【重庆的】用料猪肉馅500克馄饨皮600克芥菜150克鸡蛋1个...
  • 19900
鲜肉馄饨（重庆抄手）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜肉馄饨（重庆抄手）做法

  • 鲜肉馄饨（重庆抄手）

  • 重庆人除了钟爱小面，就是爱❤️这碗抄手了，我每个月都会给家里冰箱塞几包，早餐🥣宵夜都靠它😂。用料馄饨皮2斤梅花肉500克姜20克水80克鸡蛋1-2个（小的土鸡蛋用2个，大的洋鸡蛋用1个）蚝油15克生抽15克盐1/2茶匙淀粉5克橄榄油10克白胡椒粉1/4茶匙（可省略）鲜肉馄饨（重庆抄手）的做法1、超...
  • 20921
馄饨（麻辣重庆抄手）的做法步骤及图解,美味正宗的馄饨（麻辣重庆抄手）做法

  • 馄饨（麻辣重庆抄手）

  • 用料猪肉虾皮玉米炒手馅：生抽、盐、五香粉汤底佐料馄饨（麻辣重庆抄手）的做法猪肉绞成肉末（肥瘦比例看个人喜欢）加入玉米粒和虾皮，加点生抽、盐、五香粉，搅拌均匀包好的抄手排排队胖乎乎😄汤底佐料自己调节可以单独煮抄手吃，也可以加点儿面条一起煮～开吃啦😋...
  • 16178
简单易学的重庆抄手家庭版美食做法

  • 重庆抄手家庭版

  • 生在重庆，抄手绝对是从小吃到大，外面早餐，自家煮！只是版本很多，每个人做法调料也不一样，所以都带有自己的特色，但是，对抄手的爱都是真的！用料腿肉葱，姜，蒜，鸡蛋，盐，耗油，胡椒粉酱油，猪油，花椒油重庆抄手家庭版的做法馅：大概2/3瘦肉，1/3肥肉吧，看个人喜好要有肥肉好吃点！！肉绞好，放蛋清，葱花，或者就...
  • 16838
重庆掰抄手的做法和图解 好吃的重庆掰抄手家常做法

  • 重庆掰抄手

  • 想吃掰抄手得不行，无奈身在墨尔本只好自己研究，终于差不多了，分享给大家用料猪肉糜500g姜三大片红薯粉四勺（越多胶质感越重，看个人喜好了）盐适量味精适量海鲜酱油一小勺抄手皮约500g（基本可以做7、80个）胡椒适量筒子骨一根葱末适量重庆掰抄手的做法用筒子骨熬骨头汤抄手皮切一半，...
  • 8940
重庆麻将馆的莲藕抄手的做法步骤及图解,美味正宗的重庆麻将馆的莲藕抄手做法

  • 重庆麻将馆的莲藕抄手

  • 姐姐在重庆洪崖洞开了一家麻将馆，大都客人饿了的时候，总是喊一声，"妹儿，煮碗抄手"，几分钟后，热腾腾的抄手就端上来了，然后"嘿哧嘿哧"几下，空碗了，搽搽嘴巴，继续搓麻将用料鸡蛋1个姜厚片十片盐2小勺麻油1大勺纯净水半杯鸡精1小勺藕一节肉馅一斤抄手皮三斤重庆麻将馆的莲藕抄手的做法...
  • 6829
重庆凉面的做法和图解 好吃的重庆凉面家常做法

  • 重庆凉面

  • 凉面是重庆人夏季最喜欢吃的一种消暑爽口美食，价廉物美。大热天来上一碗，再配上一碗冰凉的绿豆粥，香辣爽口，巴适。用料面条适量小葱适量大蒜适量秘制辣椒红油适量蒜苗适量重庆凉面的做法大蒜和姜一起拍碎剁成末，剁好之后放进小碗里，用开水泡起来把蒜苗拍一下，切成5厘米长的段儿...
  • 13450
私房「重庆老麻抄手」老麻·中麻·微微麻任你选😋的做法步骤及图解,美味正宗的私房「重庆老麻抄手」老麻·中麻·微微麻任你选😋做法

  • 私房【重庆老麻抄手】老麻·中麻·微微麻任你选😋

  • 解放碑.好吃的美食.实在是太多啦.特别是那种.旮旮旯旯的地方.尤其多.就在“好吃街”背街处.有一家【老麻抄手】老店.经常去吃的时候.就会看见.不少食客不是为了“抄手”而来.而是买【佐料】带走.印象最深的一次.刚落座.一位中年妇女.匆匆忙忙的跑进来.问：老板.有现成的【...
  • 18815
简单易学的流口水的重庆抄手美食做法

  • 流口水的重庆抄手

  • 用料香油适量姜3片蒜四瓣生抽适量抄手皮一斤五花肉半斤鲜香菇3朵胡萝卜半只榨菜（重点）一包鸡蛋一只盐适量流口水的重庆抄手的做法把五花肉，葱白，鲜香菇，胡萝卜，姜末，榨菜，剁碎，混合在一起，搅拌均匀，打一个鸡蛋在里面，加入适量盐，如果想肉嫩一点再加适量水，和成抄手的陷儿。一斤抄手皮把...
  • 18084
敖子逸同款重庆抄手的做法步骤及图解,美味正宗的敖子逸同款重庆抄手做法

  • 敖子逸同款重庆抄手

  • 正宗重庆人皮皮逸在《我的逸件事》里的同款包抄手用料抄手皮若干抄手肉适量葱或香菜据个人喜好姜适量蒜适量白胡椒适量花椒粉辣椒粉香油酱油醋油敖子逸同款重庆抄手的做法切姜粒，把肉切成肉末。将适量盐，姜粒，油，胡椒粉放入肉馅中搅拌。包抄手调佐料将姜切成姜粒，蒜切成蒜末，切...
  • 19546
重庆饺子的做法和图解 好吃的重庆饺子家常做法

  • 重庆饺子

  • 用料姜适量花椒粉适量葱多一点盐适量鸡精适量糖适量生抽适量香菇7朵重庆饺子的做法霍饺子馅，姜切粒，叫肉馅，生抽，鸡精，盐，少量糖，蚝油，一颗鸭蛋。我弄了两种馅，一种猪肉香葱，一种猪肉香菇。霍好的猪肉香葱馅，直接包起来就可以啦一次性包了15块钱的皮，包好之后在冰箱放平，包好一盒就放...
  • 25121
简单易学的重庆老麻抄手美食做法

  • 重庆老麻抄手

  • 抄手—北方和广东一带又叫馄饨。为什么在四川重庆一带叫抄手呢，说它的样子像一个人抄起两只手：制作馄饨的最后程序是将面皮两头抄到中间粘紧，这个样子颇似人们在冬季为避寒将两手抄在怀中的形象，所以叫“抄手”。重庆老麻抄手，它的麻辣鲜香，满满的重庆味道，可以带着你的味蕾去旅...
  • 14899
正宗重庆豌杂面（重庆小面）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗重庆豌杂面（重庆小面）做法

  • 正宗重庆豌杂面（重庆小面）

  • 在四川上大学四年，最喜欢的就是一碗豌杂面～耙豌豆香软绵滑，肉臊脆香油润，配上爽口脆嫩的蔬菜再卷上一大口裹满调料的面条，香！菜谱的份量是一家人的哦～不是一碗用料水面（或切面）500克姜蒜水⬇️水（姜蒜水用）适量（推荐比例1:1:3）姜4片蒜4瓣复刻酱油⬇️生抽150ml老抽50ml红糖50克水150ml桂皮...
  • 30074
鲜虾仔姜抄手（重庆干海椒抄手）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜虾仔姜抄手（重庆干海椒抄手）做法

  • 鲜虾仔姜抄手（重庆干海椒抄手）

  • 干海椒抄手是重庆最近几年比较火的一种抄手吃法，没得太多的套路，就是直接用各种干佐料拌一拌。夏天的仔姜拥有很美好的价格，所以可以经常买来吃。至于虾嘛，60一斤的价格也不是贵得离谱，买10只左右拿来做肉馅，也花不了好多钱的哈。最特别的肯定是我家这个海椒面，安逸得很。用料猪...
  • 13983
重庆香肠的做法和图解 好吃的重庆香肠家常做法

  • 重庆香肠

  • 来重庆出差刚好碰上了当地人自己做香肠和腊肉，都说它们这边的香肠和腊肉好吃的没朋友，我也跟着学了两招，现在跟大家分享分享。用料猪肉10斤花椒25g糊椒粉10g白糖100g鸡精25g白酒100g盐135-150g猪小肠重庆香肠的做法猪肉切薄片及所有配料备用。把切好的肉和所有的配料放在一...
  • 21404
零失败重庆小面重庆米粉的做法步骤及图解,美味正宗的零失败重庆小面重庆米粉做法

  • 零失败重庆小面重庆米粉

  • 我是CC妈咪！忘不了的家乡美味！制作图后为各位美食大咖准备了视频图，由于一手拿手机拍，一手操作，也由于上传以后视频被压缩了，所以视频拍得不太清晰，大致的做法基本能很清晰！谢谢各位的关注，收藏和点赞！用料榨菜3包猪肉500克小香葱2根姜3片郫县豆瓣5勺甜面酱2勺蒜20瓣生抽1勺醋1勺花...
  • 16034
重庆冷串的做法和图解 好吃的重庆冷串家常做法

  • 重庆冷串

  • 冷串串是一种四川及重庆的地方传统名小吃，荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着，随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃，区别于火锅热串串故取名冷串串。冷串串在重庆最为知名😍😍😍用料蒜适量姜适量料酒三勺花椒适量盐适量刀口辣椒适量八角三个青菜和肉类自由选择重庆冷串的做...
  • 14983
馄饨/抄手/云吞/安庆水饺的做法步骤及图解,美味正宗的馄饨/抄手/云吞/安庆水饺做法

  • 馄饨/抄手/云吞/安庆水饺

  • 小时候常去大姨家玩，她家附近有一家安庆水饺是我最喜欢的美食之一。长大了，去了很多地方，发现每个地方都有这道美食，只是名字换了一波又一波，但一点儿也不妨碍我认出它来😃今天我分享一个我调制的馄饨馅的做法，小宝贝的最爱～用料瘦肉400克鸡蛋1个小葱3-5根生姜5-10克食用油5克生...
  • 21366
重庆烤鱼的详细做法大全,简单又营养的重庆烤鱼做法

  • 重庆烤鱼

  • 用料草鱼1条（3斤，按需）豆瓣酱勺（3茶匙）洋葱1个料酒2勺藕1节油150克花椒一把干辣椒若干姜切片蒜一个（剥成蒜瓣）盐克5-10g（安需）味精3g(1小勺)配菜按喜好青红椒个若干（按喜好）重庆烤鱼的做法烤箱码味，我用的姜丝和洋葱垫在烤盘上，增香祛腥我选的草鱼三斤，开背，处理好内脏。鱼背简单开花刀，...
  • 25922
重庆老麻抄手新手速成的做法步骤及图解,美味正宗的重庆老麻抄手新手速成做法

  • 重庆老麻抄手新手速成

  • 朋友从重庆来广州，我就叫他带了2斤抄手皮，天呐，两斤抄手皮居然这么多！而且我从来没有做过抄手，所以，只有请教了曾经卖过抄手的姨妈，没想到一次就成功了，而且很好吃哟！！我真是太佩服自己了！用料肉末500克盐5克鸡蛋1个花椒粉1勺姜末5克辣椒油1勺香油1勺酱油2勺味精5克芝麻10克小葱2根...
  • 22672
香辣/麻辣抄手，汤汁喝光光完美复刻重庆小吃店的做法步骤及图解,美味正宗的香辣/麻辣抄手，汤汁喝光光完美复刻重庆小吃店做法

  • 香辣/麻辣抄手，汤汁喝光光完美复刻重庆小吃店

  • 没有什么说法，就是在外面吃过后还想吃，回家自己尝试调汁，成功，完美复刻。。用料馄饨一份水1300-1600克生抽1勺醋3勺油泼辣子1-2勺蚝油0.5-1勺以上都是汤勺份量香菜，虾皮，葱花，花生碎，芝麻，香油，随意添加分量香辣/麻辣抄手，汤汁喝光光完美复刻重庆小吃店的做法把网篮放入主锅，加水设置...
  • 27464
重庆小面（重庆的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆小面（重庆的味道）做法

  • 重庆小面（重庆的味道）

  • 用料水面一人份空心菜适量油辣子2汤匙花椒面1茶匙猪油1汤匙葱花若干生抽1汤匙醋半汤匙味精少许香油半汤匙姜蒜粒适量重庆小面（重庆的味道）的做法先打好调料，不喜欢哪一样调料的就自己减量放，所有调料打好后尝下咸淡再做调整，然后倒入适量开水或者面汤。（最好再搭配点熟花生米或...
  • 16227
自制「浓香辣椒油」重庆麻辣小面·抄手·酸辣粉·凉拌菜必备的做法步骤及图解,美味正宗的自制「浓香辣椒油」重庆麻辣小面·抄手·酸辣粉·凉拌菜必备做法

  • 自制【浓香辣椒油】重庆麻辣小面·抄手·酸辣粉·凉拌菜必备

  • 自制【辣椒油】以“辣香”味为主家家户户都做的一味“佐料”还原食物本身的味道时间：约20分钟难度：⭐️⭐️分享：重庆麻辣小面、重庆酸辣粉、凉拌菜、豆花、活捉菜……———《浓香辣椒油》所有图片·均为“喜羊洋阳”原创用料自制辣椒粉（1小碗为例）二荆条4根小子弹头3个朝天椒4个...
  • 16666

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接