有手就会做的芋头饼
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先声明:我不是潮汕人,但是在潮汕饭店吃过类似的饼,觉得好吃,就自己做做。
不存在正不正宗😁
吃的就是味道而已~
用料
芋头 | 适量 |
腊肠 | 1条 |
小葱 | 1根 |
紫苏 | 3片 |
胡椒粉 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
姜葱粉 | 适量 |
十三香 | 1勺 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 1勺 |
有手就会做的芋头饼的做法
芋头切丝,腊肠切碎。把除了淀粉之外的其它材料混合均匀
混合均匀
2勺淀粉+适量水,混合成水淀粉。把水淀粉加入到芋头丝中,搅拌均匀。
(图中的碗就是平时吃饭的碗)锅内刷油
放入搅拌好的芋头丝
小火煎15分钟左右,完成
调一个蘸料:老干妈、耗油、醋、蒜末、白糖
小贴士
调味料依据个人口味调整即可
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