奢侈的小烤肉
- 烤箱食谱
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最近猪肉可贵了,间接致使我提不起吃肉的兴趣,直到……看到了三寻的视频!终于还是下手了!!!
对三寻的方子做了微调(侵删),也是相当美味,这笔钱花得值😊
用料
梅花肉(猪颈肉) | 350g |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
葱姜蒜粉 | 适量 |
糖 | 适量 |
奢侈的小烤肉的做法
把调料都混合在一起,和整块猪肉一起放进保鲜袋里。
隔着保鲜袋给猪肉按摩,使调料涂抹均匀后,放入冰箱冷藏过夜。
烤箱下层备一个烤盘,铺上锡纸,可以铺两层。烤箱预热200°C。
将猪肉从保鲜袋中取出,整块放在烤架上。中层,200°C,20分钟。
取出猪肉,将调料刷涂在猪肉上,翻面200°C再烤20分钟。
取出后,切小块,开吃!
小贴士
我还学着三寻配了生菜,包肉吃,非常棒!欲罢不能!感恩三寻!
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