什锦炒素～～疫情期间的豪华版奢侈品

2022年的3月，上海的疫情越来越严重，在这个特殊时期，掉在地上的一颗青菜🥬，都被戏称为“谁的奢侈品掉啦”？
所以，最近家里也囤了不少蔬菜，怕被封闭2➕12。
今天，我就用家里七零八落的蔬菜，来个豪华版奢饰品～～什锦炒素
其中这三种食材是必须有的：番茄，包心菜，小面筋！！！
其他，就看你家里冰箱里还有些什么，随便放什么，都是好吃的！

用料  

什锦炒素～～疫情期间的豪华版奢侈品的做法  

1. 食材准备好！
   包心菜，番茄切块，面筋可以用✂️剪一刀，备用。
   木耳，香菇，胡萝卜，笋片，腐竹，芦笋……可以先焯水备用！

2. 热锅热油，先放入葱段、番茄和包心菜炒香，番茄变软后，放入其他蔬菜，加盐，糖，味精，并加入小半碗高汤（或是开水），加盖焖煮2-3分钟。

3. 开盖后，放入砂锅中，准备开吃！