烹调屋素炒水蕨菜
- 素菜
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用料
| 水蕨菜 | 一斤 |
| 海鲜酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 豆油 | 适量 |
| 猪油 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
素炒水蕨菜的做法
蕨菜洗净。
![素炒水蕨菜的做法步骤图，素炒水蕨菜怎么做好吃 第2张]( "素炒水蕨菜的做法步骤图，素炒水蕨菜怎么做好吃 第2张")
把蕨菜放开水里焯一下，变色即可，捞出切小段备用。
![素炒水蕨菜的做法步骤图，素炒水蕨菜怎么做好吃 第3张]( "素炒水蕨菜的做法步骤图，素炒水蕨菜怎么做好吃 第3张")
锅里放猪油，豆油，葱，姜，爆香，放入焯好的水蕨菜，爆炒3分钟左右，放海鲜酱油，鸡精，出锅，装盘享用。
![素炒水蕨菜的做法步骤图，素炒水蕨菜怎么做好吃 第4张]( "素炒水蕨菜的做法步骤图，素炒水蕨菜怎么做好吃 第4张")
小贴士
一定要用海鲜酱油。水蕨菜就是带毛的那种，不是光腿的哦⊙∀⊙！这种比较不会苦。
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