野葱炒蕨菜

用料  

野葱炒蕨菜的做法  

1. 新鲜的蕨菜洗净，烧水焯水5分钟，

2. 腊肉切片

3. 野葱切段

4. 锅里放油，5-6分热把腊肉的肥肉倒下去煸油

5. 腊肉煸到这个程度

6. 把焯好水的蕨菜，倒进去翻炒2-3分钟

7. 蕨菜明显变软，放盐，生抽，鸡精，干辣椒，野葱一起翻炒2分钟

8. 放点料酒，出锅

9. 代表春天的野菜，蕨菜必不可少，记得收藏哦！