烹调屋辣椒炒鸡丁
- 快手菜
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用料
| 鸡腿 | 4只 |
| 白糖 | 7克 |
| 盐 | 10克 |
| 味精 | 5克 |
| 生抽 | 20ml |
| 青椒 | 5个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 老干妈油辣椒 | 3勺 |
辣椒炒鸡丁的做法
美味
![辣椒炒鸡丁的做法图解 辣椒炒鸡丁的做法步骤 第2张]( "辣椒炒鸡丁的做法图解 辣椒炒鸡丁的做法步骤 第2张")
四只鸡腿剔骨切丁，加入盐、糖、老抽、生抽、味精腌制半小时以上
![辣椒炒鸡丁的做法图解 辣椒炒鸡丁的做法步骤 第3张]( "辣椒炒鸡丁的做法图解 辣椒炒鸡丁的做法步骤 第3张")
下锅翻炒至断生、加入青椒、盐、味精、调味收干水分
![辣椒炒鸡丁的做法图解 辣椒炒鸡丁的做法步骤 第4张]( "辣椒炒鸡丁的做法图解 辣椒炒鸡丁的做法步骤 第4张")
收汁后加入大蒜老干妈、除腥增香，这是最重要的一步，不可省略
![辣椒炒鸡丁的做法图解 辣椒炒鸡丁的做法步骤 第5张]( "辣椒炒鸡丁的做法图解 辣椒炒鸡丁的做法步骤 第5张")
小贴士
新手菜、下饭菜，剔骨小心刀子，慢一点没关系
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