鸡丁炒辣子

用料  

鸡丁炒辣子的做法  

1. 鸡肉切大骰子块，青椒切块，葱姜切末。
   鸡肉加料酒一茶匙，白胡椒粉、淀粉，抓匀备用。

2. 锅热放少许油，下入青椒略翻炒，出锅备用。

3. 锅中放油，油热放入葱姜末，略炒，
   下入鸡丁，炒至变色，烹入料酒，略炒
   烹入酱油，转小火，下入糖，翻炒
   放入青椒、盐，炒匀出锅。