干焗大闸蟹

花蟹也可，焗的比起蒸的更香更浓。就是费锅。

用料  

干焗大闸蟹的做法  

1. 翻面铺在锅上，加盖中火焗。不加水不放油。

2. 约15分钟后，或者视情况而定，闻到焦香味后熄火焖几分钟。

小贴士

花蟹的话记得去掉塑料绳。