简餐，家庭版京酱肉丝

北京之行，爱上这道菜。

用料  

简餐，家庭版京酱肉丝的做法  

1. 肉切细丝。因为没有甜面酱，所以就把家里现有的调料随便加点。
   我放了调酒，豆豉酱，蚝油，酱油，白砂糖一点，酱油，淀粉，油搅拌腌半个小时。
   
   平底锅下油，把肉丝平铺下去，不翻动盖上盖。因为切得细，所以容易熟。有香味飘出就开盖翻炒一下全熟就上碗。
   
   青瓜提前去皮切丝或切薄片都行。
   
   饼皮我是用全聚德的卷饼皮，提前蒸一下。

2. 就这样简单完成了。