羊肉汆面
- 面
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我们爱吃面条🍜,所以,想尽办法做各种面条。两人份的量。
用料
羊肉片200 | 克 |
油2勺,葱半根,大蒜5--6瓣,花椒30粒,料酒2勺,酱油2勺,糖少许,盐少许。 |
羊肉汆面的做法
切好的大葱和蒜片
之前吃涮羊肉剩下的羊肉片,放在厨房纸上。
放花椒
花椒炸糊后捞出不要,关火,油温降下来后放蒜片,开火,快速放入羊肉片,滑散。
放料酒,放酱油。放点儿糖。
炒出颜色,快速放入葱。关火。出锅。不用放盐,
可以开吃了
半根萝卜
两人份的白菜
可以配上白菜,萝卜。
小贴士
一定先备好食材,全程要大火,这样才好吃。
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