有面粉就能做,嚼劲实足的手擀面
- 自制面条
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面粉真的是个很神奇的原材料,做什么都可以😊
今儿个就来一份手擀面,全家一起出动,分工合理,也没觉得是一件多么辛苦的事情,反而觉得很幸福,一家人其乐融融
用料
面粉 | 500克 |
水 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 1克 |
有面粉就能做,嚼劲实足的手擀面的做法
面粉(中筋高筋都可),白白的细腻的粉末,今天它是主角
面粉的吸水性都不一样,不要一次性加入,揉成团
已经成团,没有干粉的状态
转战揉面垫,继续揉
擀皮
切面条
撒干粉,防止黏在一起
干粉撒好,铺开放在案板上
煮个面条,弄点浇头,一碗香喷喷的面条就出锅啦
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