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老妈牌姜煸鸡的做法食谱

老妈牌姜煸鸡的详细做法大全,简单又营养的老妈牌姜煸鸡做法

  • 老妈牌姜煸鸡

  • 用料姜1块酱油1勺盐2盐勺鸡腿肉4小只老妈牌姜煸鸡的做法鸡腿肉洗净，加入1勺酱油，2盐勺盐，1盐勺生粉，腌制一小时以上。姜块切丝。热锅热油下姜丝炒一会，加入鸡块中火炒一会，上色后加入没过鸡肉的水，盖盖子，大火一会转小火，煮大概15-20分钟，直到水干开始油煎，不定时翻炒一下，煎至鸡块软...
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仔姜煸鸡腿的做法和图解 好吃的仔姜煸鸡腿家常做法

  • 仔姜煸鸡腿

  • 微信公众号：巴巴baba微博：Barbara巴巴+++++++++++++++++++++最近对泡菜的热情，就像这初伏的天气，热情到没有节制，明明才换的大罐子，转眼间又塞满了，趁着周末把泡菜坛清理了一下，给仔姜腾点地儿…仔姜大人驾到，豆角、萝卜从来都只有靠边站的份儿。俗话说：“宁可冬无肉，不可夏无姜”，仔...
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老妈牌芋头糕的详细做法大全,简单又营养的老妈牌芋头糕做法

  • 老妈牌芋头糕

  • 用料芋头1个粘米粉500克花生米200克盐10克(随个人口味调整)金不换10g(大概10片叶子)老妈牌芋头糕的做法芋头擦丝剥好的花生米，用开水泡发一起倒进去加盐加金不换和粘米粉铺玉米包叶铺盘铺盘后抹平整成品出炉小贴士蒸笼上铺炊帕，再铺上干的玉米包叶或者香蕉树叶，最好加上调好...
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老妈牌木耳焖鸡，信阳口味的做法步骤及图解,美味正宗的老妈牌木耳焖鸡，信阳口味做法

  • 老妈牌木耳焖鸡，信阳口味

  • 记忆中最好吃的菜永远是老妈做的菜，真的谁做的都没有老妈做的对味，自己在外地特别想念妈妈的味道，不能让美味失传，于是想着学习记录下来。我也是个厨房小白，炒菜烘培都是看下厨房的菜谱做的，所以美味也要分享，记录的可能不甚详细，大家多包含😄用料小公鸡1只（约2斤）干木耳一把生抽1...
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老妈牌饺子的做法和图解 好吃的老妈牌饺子家常做法

  • 老妈牌饺子

  • 用料猪肉克姜片萝卜葱盐克青椒老妈牌饺子的做法半瘦半肥肉萝卜先切条，再切丁萝卜不可以加太多，肥肉多点更好吃加葱和青椒加盐、花椒、胡椒等调料，开始剁馅剁好后，加生抽；加一个生鸡蛋、香油。...
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老妈牌扁米的做法和图解 好吃的老妈牌扁米家常做法

  • 老妈牌扁米

  • 老妈牌扁米，很多地方叫做阴米(估计因为特殊的制作方法而得名)自小就经常吃扁米粥，扁米饭，真是从小吃到大，小时候老妈每隔三两年都会做一大箩，然后用陶瓷罐封好保存，存放几年都不会坏的，大家别杠，老一辈年代的食物的制作方法和存放都是和我们现在不一样，而且还真是有他们独到的智慧...
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老妈牌甜酒的做法和图解 好吃的老妈牌甜酒家常做法

  • 老妈牌甜酒

  • 每年老妈都要酿甜酒，我们本地话叫扒甜酒或者说逼甜酒，也是我们这边女人的月子酒，坐月子少不了的炒鸡酒，或者煮鸡蛋，都是靠这个甜酒来补益身体，现在老妈已经90+岁了干不动了，这几年都是我和姐姐动手，老妈总是不放心的坐在旁边指导，早前些日子在老妈家里已经做好了两大埕，今天我自己...
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老妈牌炒小鸡（超香超下饭）的做法步骤及图解,美味正宗的老妈牌炒小鸡（超香超下饭）做法

  • 老妈牌炒小鸡（超香超下饭）

  • 每次要回家了，老妈问我：回家想吃点啥，我一定会说炒鸡炒鸡！因为她做的实在是太好吃了，回味无穷！这道菜我从小学到现在，现在拿出来分享给大家！用料生抽2勺盐5克青椒1个鸡半只干辣椒20个姜4片蒜4瓣油2勺老妈牌炒小鸡（超香超下饭）的做法买菜场阿姨杀好的🐔，一定要记住，让阿姨剁小一点块，因...
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妈妈牌酱鸡的详细做法大全,简单又营养的妈妈牌酱鸡做法

  • 妈妈牌酱鸡

  • 刘姥姥是我妈。她教的这道酱鸡是和我外婆学的，外婆是湖州人，所以这道酱鸡是江浙口味的，是我从小到大最爱吃的一道菜。用料童子鸡1只香葱1把姜1块生抽1汤匙醋1汤匙料酒1/2汤匙糖1/2茶匙盐1茶匙妈妈牌酱鸡的做法将鸡的鸡爪剪下去掉足尖，鸡头和鸡脖分开，去掉鸡尖备用将香葱打结、...
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老妈牌炒鸭的做法和图解 好吃的老妈牌炒鸭家常做法

  • 老妈牌炒鸭

  • 在老妈的指导下终于完整操作一次炒鸭，老妈水平同学同事赞不绝口，关键步骤非常简单。均以姜蒜辣椒为配菜，盐醋酱油为调料的恒定组合，美味美味美味！（年纪大了，居家美食让我幸福温暖）用料鸭半只（大约2斤，如果少了可加猪肉，或加魔芋豆腐）姜适量蒜叶小盘青椒8个盐若干醋几滴酱油少许敏悦辣...
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妈妈牌美味干煸土豆丝的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈牌美味干煸土豆丝做法

  • 妈妈牌美味干煸土豆丝

  • 小时候超喜欢妈妈做的干煸土豆丝，绵软喷香，金色的锅巴加上小葱的清香……mua😋现在，闺女也超喜欢各种妈妈做的土豆🥔比如，这种结合了外婆牌干煸土豆丝和云南做法的干煸土豆丝，就深得妹妹和哥哥的喜爱😄哥哥称其为“土豆丝比萨”😋用料土豆1-2个小香葱一根油适量盐适量鸡精适量...
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妈妈牌之广式猪脚姜好吃的烹饪方法 妈妈牌之广式猪脚姜的地道做法和步骤

  • 妈妈牌之广式猪脚姜

  • 煲煲猪脚姜激死朱元璋拎住猪脚姜撞到朱元璋放低猪脚姜叫声朱元璋叫叫下朱元璋晤见左猪脚姜拉住朱元璋问距拿番煲猪脚姜在广东猪脚姜还有这样一段绕口令哈哈哈说来还是我家的新年必备菜式说来小时候我并不喜欢这道菜现在喜欢得不得了我想这是需要一定的年纪才能欣赏的吧一...
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简单易学的老妈牌鸡蛋饼美食做法

  • 老妈牌鸡蛋饼

  • 用料水/牛奶450克/一大袋约454克鸡蛋2个盐5克左右面粉240克左右老妈牌鸡蛋饼的做法在盆中加入水或者牛奶（小时候吃不上牛奶老妈都是用水的，我平时也用水，这次是因为冰箱里牛奶快过期了，实际上是已经过期了一天，但我不舍得扔，打开看了看闻了闻没问题就做了鸡蛋饼😜），打入鸡蛋搅匀（...
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简单易学的老妈的招牌烧鸡美食做法

  • 老妈的招牌烧鸡

  • 老妈烧的鸡，啃起来总是很美味，其实烧起来也很简单。额，我自己还没试过而已，记录一下，下次做的时候方便查看用料鸡半只八角1个姜四五片老酒稍多点酱油适量老妈的招牌烧鸡的做法买鸡的时候，让摊主直接切成大块。回家把鸡块，用冷水洗干净放姜放八角，村一会要拿出来，如果不拿出来，八角...
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妈妈牌·生姜红糖水的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈牌·生姜红糖水做法

  • 妈妈牌·生姜红糖水

  • 每次大姨妈来的第一天，下腹都会像坠着铅球，疼得佝偻成一只基围虾。这个时候，喝下一大碗妈妈牌红糖生姜茶，腾腾热气荡扫坠痛，周身暖洋洋的。🌻用料姜大小约为6cm×4cm红糖目测分量约为生姜2/3妈妈牌·生姜红糖水的做法生姜一块全部切丝（2mm宽），倒入圆底锅中，加凉水（水位线为锅深一半...
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老妈牌烤鸡的做法和图解 好吃的老妈牌烤鸡家常做法

  • 老妈牌烤鸡

  • 用料食材鸡腿🍗用料生姜粉鲜辣粉老妈牌烤鸡的做法腌制一天再烤味道更佳...
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妈妈牌啫鸡的做法和图解 好吃的妈妈牌啫鸡家常做法

  • 妈妈牌啫鸡

  • 用料料酒2勺酱油2勺蚝油1.5勺鸡半只糖适量姜片三片葱喜欢可以多放芫茜喜欢可以多放葱头妈妈牌啫鸡的做法鸡切块，加入料酒、糖、酱油、蚝油、姜片、葱头腌制半小时就可以放上炉先大火后慢火啫。汁干马上加入少许水，加入葱，芫茜继续啫熟为止老公说要吃鸡汁面，煮了白面加进去十...
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老妈牌乱炖的做法和图解 好吃的老妈牌乱炖家常做法

  • 老妈牌乱炖

  • 这几天上班比较忙，终于抽空回了趟家，然后就各种吃吃吃，啊！减肥白减了！由于是我老妈自己做的，味道虽然没那么好但就是记忆中的味道！用料土豆个1豇豆一把猪肉差不多一斤白菜半个姜三片八角2个盐适量冰糖5块粉条一把老妈牌乱炖的做法切好葱姜蒜，还有大料切切切切切切配菜切好热油炒...
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姜丝干煸鸡的做法和图解 好吃的姜丝干煸鸡家常做法

  • 姜丝干煸鸡

  • 用料绿尖椒嫩姜红尖椒公鸡一只豆瓣酱酱油鸡精盐白酒花椒姜丝干煸鸡的做法整鸡切小块，嫩姜切丝，红尖椒切丝，绿尖椒切丝锅内加油烧热，下鸡块煸炒，加白酒，加盐，加花椒煸炒至水分消失，汤面油亮，加豆瓣酱翻炒加姜丝，加红尖椒，加绿尖椒，翻炒出味加酱油翻炒，入味后关火，加入鸡精少许搅拌均匀盛...
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干煸沙姜鸡的做法和图解 好吃的干煸沙姜鸡家常做法

  • 干煸沙姜鸡

  • 沙姜主要产于我国南方地区，包括广西、广东、云南及海南，具有化痰行气，消食开胃，健脾消水去湿和防疫等功效。用沙姜做配料，菜肴特别美味可口。而用沙姜腌制烹调而成的沙姜鸡更是两广地区很有名的一道菜呢。用料嫩鸡半只水发冬菇3朵红椒1个葱花适量沙姜一大块蒜片适量盐1小勺糖2...
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姜片干煸鸡的做法和图解 好吃的姜片干煸鸡家常做法

  • 姜片干煸鸡

  • 这道鸡的做法是跟婆婆学的，后来我又加以调整，发现更加好吃了，鸡更入味，越嚼越香非常好吃，用的材料很少，鸡的风味卓著，没有拍图，就想记录一下用料姜三大块料酒1小勺花椒20多粒酱油3小勺鸡1只盐适量姜片干煸鸡的做法鸡化冻，冷水下锅，放姜、料酒焯水，留焯掉的水，一会炖鸡用锅烧热后放油，...
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老妈牌独家酒酿鸡汤的做法步骤及图解,美味正宗的老妈牌独家酒酿鸡汤做法

  • 老妈牌独家酒酿鸡汤

  • 冬日暖汤❤️从小老妈就喜欢给我烧这款鸡汤口味清甜不腻鸡肉也是甜丝丝口感很清爽可能有些朋友喝不惯甜鸡汤～不过它好处很多补血活血暖身坐月子也可以喝用料土鸡1只酒酿适量枸杞适量红枣适量桂圆适量冰糖适量老妈牌独家酒酿鸡汤的做法将鸡洗干净后冷水入锅焯1分钟～准备好配料...
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老干妈姜的做法和图解 好吃的老干妈姜家常做法

  • 老干妈姜

  • 用料老干妈适量醋适量嫩姜想吃多少吃多少盐适量不要过咸老干妈姜的做法把姜洗净，切块也可不切，用盐腌制出水入味，装瓶之前沥水，加入老干妈，加入醋，也可拌匀装瓶，也可直接装进已有醋和老干妈的瓶要均匀...
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简单易学的妈妈牌猪脚姜美食做法

  • 妈妈牌猪脚姜

  • 吃过很多猪脚姜，还是妈妈做的最好吃~正宗广东猪脚姜，这个配方味偏甜但我就喜欢甜一点的，泡米饭吃超赞，不好甜的可以适当减糖。喜欢的可以加鸡蛋，还有猪皮！直接放猪皮其实很好吃不会腻，这次姜放多了就放不下其他东西了~用料猪手（猪脚也可以）1只添丁陈醋2瓶黑片糖一片约90g新姜三斤...
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老妈牌炖鸡的做法和图解 好吃的老妈牌炖鸡家常做法

  • 老妈牌炖鸡

  • 用料食材半只鸡黄花鱼酱油2勺盐克鲜辣味粉生姜粉老妈牌炖鸡的做法鱼肉兼炖...
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