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嚼劲实足的手擀面的做法食谱

有面粉就能做，嚼劲实足的手擀面的做法步骤及图解,美味正宗的有面粉就能做，嚼劲实足的手擀面做法

  • 有面粉就能做，嚼劲实足的手擀面

  • 面粉真的是个很神奇的原材料，做什么都可以😊今儿个就来一份手擀面，全家一起出动，分工合理，也没觉得是一件多么辛苦的事情，反而觉得很幸福，一家人其乐融融用料面粉500克水适量鸡蛋1个盐1克有面粉就能做，嚼劲实足的手擀面的做法面粉(中筋高筋都可)，白白的细腻的粉末，今天它是主角面...
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紫薯千层馒头 不用呛面 嚼劲十足的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯千层馒头 不用呛面 嚼劲十足做法

  • 紫薯千层馒头 不用呛面 嚼劲十足

  • 这个方子直接用生紫薯加牛奶打的糊儿。使紫薯和面融合的更好，更有嚼劲。喜欢有嚼劲的馒头，可以试试这个方子。紫薯双色千层馒头绵软如云朵用料紫薯240克牛奶110克耐高糖酵母5克糖10克普通面粉500克紫薯千层馒头不用呛面嚼劲十足的做法紫薯加牛奶，用料理机打成糊，取330克微波...
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老面馒头 紧实有嚼劲好吃的烹饪方法 老面馒头 紧实有嚼劲的地道做法和步骤

  • 老面馒头 紧实有嚼劲

  • 步骤抽空补上用料老面100克地瓜泥295克面粉400克糖10克温水20克碱面约2.5克老面馒头紧实有嚼劲的做法冷冻的老面加温水化开...
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劲道十足的鸡蛋手擀面的做法步骤及图解,美味正宗的劲道十足的鸡蛋手擀面做法

  • 劲道十足的鸡蛋手擀面

  • 用料鸡蛋个水克盐克面克碱面劲道十足的鸡蛋手擀面的做法500克面粉，鸡蛋3个，冷水80～110克，盐6克，碱面3克。面粉先加入盐滑散，打入鸡蛋和面，揉匀醒面20分钟，再次揉面至光滑撒干面粉，用掌力按扁面图案，再用擀面杖擀开擀薄。撒上玉米免或干淀粉，来回折叠，切成均匀的面条，把上层的抖开，再提...
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嚼劲十足的牛奶吐司（面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的嚼劲十足的牛奶吐司（面包机版）做法

  • 嚼劲十足的牛奶吐司（面包机版）

  • 用料高筋面粉250克鸡蛋1个牛奶120～150克奶粉10克塔塔粉10克砂糖50克酵母2～3克砂糖（溶解酵母）10克温牛奶（溶解酵母）20克盐2克黄油25克高筋面粉（裹入面团）30克嚼劲十足的牛奶吐司（面包机版）的做法除了盐、黄油、酵母、10克砂糖、牛奶，以外的材料倒入面包机牛奶分次慢慢倒入，无需全部倒...
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手擀面。简单易学有嚼劲的做法步骤及图解,美味正宗的手擀面。简单易学有嚼劲做法

  • 手擀面。简单易学有嚼劲

  • 用料面粉255盐0点6鸡蛋1只。也可以不加手擀面。简单易学有嚼劲的做法把粉加鸡蛋加清水120克。搅拌絮状。然后揉圆。封保鲜膜20分钟。拿出来继续揉。然后擀面杖擀小贴士多揉，多擀。薄一点...
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纯手擀面，劲道nice！的做法步骤及图解,美味正宗的纯手擀面，劲道nice！做法

  • 纯手擀面，劲道nice！

  • 吃挂面吃够了，还是想吃手擀面。主要是，我家压面机坏了🙃用料面粉适量水适量盐一小勺油适量纯手擀面，劲道nice！的做法油盐倒入面粉加水和成硬一点的面团盖盖子醒发半个小时取一块擀成长条因为面里有油，所以可以一边拽一边擀，抻的长面片两面多放面粉，然后对折几次，切成面条面条也多...
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嚼劲十足的蒸面皮好吃的烹饪方法 嚼劲十足的蒸面皮的地道做法和步骤

  • 嚼劲十足的蒸面皮

  • 自己是个地地道道的陕西宝鸡人。从小就是吃凉皮儿长大的，老妈做面皮呢是一绝。可是自从成家后就很少吃到老妈做的面皮儿。于是乎就偷学来了她的手艺。今天就分享一下蒸面皮的方法。用料面500克嚼劲十足的蒸面皮的做法面水是我前一天晚上洗好的，早上起来，倒掉上面的清水，留下...
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手擀面这样做才好吃，面条筋道Q弹，有嚼劲的做法步骤及图解,美味正宗的手擀面这样做才好吃，面条筋道Q弹，有嚼劲做法

  • 手擀面这样做才好吃，面条筋道Q弹，有嚼劲

  • 用料盐1克碱2克温水适量普通面粉250克手擀面这样做才好吃，面条筋道Q弹，有嚼劲的做法面粉250克，碱2克，盐1克，加入温水一起搅拌，搅拌均匀后，开始揉面！擀面条的面比做馒头的面稍微和硬一点，然后揉成光滑的面团，盖上盖静放二十分钟二十分钟后再揉面团，多揉几次，大概揉5分钟左右，擀出来的面...
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鸡蛋手擀面，劲道十足的做法步骤及图解,美味正宗的鸡蛋手擀面，劲道十足做法

  • 鸡蛋手擀面，劲道十足

  • 用料面粉500克鸡蛋两个温水适量（后面会教判断水量的方法）鸡蛋手擀面，劲道十足的做法准备好面、鸡蛋和温水打入鸡蛋，然后慢慢放水，一边放水一边用筷子搅拌，搅到和图中一样的絮状就好了，就是基本没有散的面粉就差不多了，面干一点会更劲道一点，但是会比较难揉揉成面团就可以了，盖上盖...
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嚼劲十足的陕西油泼面的做法步骤及图解,美味正宗的嚼劲十足的陕西油泼面做法

  • 嚼劲十足的陕西油泼面

  • 每次看到油泼到辣椒面和蒜泥上，那发出的滋滋声响，那散发出的香气逼人，挑动了味蕾，赶紧来一碗吧！但有个必须要说的就是辣椒面最好用陕西辣椒面，香而不辣，有点微辣，不会让自己的胃吃完会受不了！那我们开始吧，下面的面团是2人分量，如果人多可以增加配比哦用料中筋面粉250克盐2.5克水130...
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超级有嚼劲的自制全麦手擀面的做法步骤及图解,美味正宗的超级有嚼劲的自制全麦手擀面做法

  • 超级有嚼劲的自制全麦手擀面

  • 身为南方人有个面食胃超市买的面条已经完全不能满足我了只能自己做又劲道又好吃的面条（以下是一个人的量，可按比例调整）用料全麦粉100克水40克鸡蛋液10克盐适量超级有嚼劲的自制全麦手擀面的做法所有材料混合揉面揉成盆光手光。面团硬点没关系。我用的是新良的全麦粉，40克的...
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英国留学吃什么? Q爽弹牙有嚼劲儿的手擀宽面~的做法步骤及图解,美味正宗的英国留学吃什么? Q爽弹牙有嚼劲儿的手擀宽面~做法

  • 英国留学吃什么? Q爽弹牙有嚼劲儿的手擀宽面~

  • 超市能买到干面但没有新鲜面条，干面煮出来软趴趴的没有嚼劲儿，作为爱吃面食又犯懒的南方人，以前在家里和面都是机器代劳。馋嘴儿是第一生产力，没有条件创造条件也要上，用最简单的方法自己做手擀面吧！一共就三个步骤:和面,擀面条,煮面，熟练了半小时搞定,从面粉到吃进嘴里。还好室...
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劲道手擀面的做法和图解 好吃的劲道手擀面家常做法

  • 劲道手擀面

  • 以前觉得擀面条很费事费时，做了几次顺手了觉得也不是很麻烦了，吃完自己擀的面就不想再买挂面了用料面粉500克水230克盐5克劲道手擀面的做法将所有原料混合揉成光滑的面团，盖上盖子或一块儿湿布醒面二十分钟擀面，500克的面可分两次擀，均匀的擀开，尽量擀薄一些在大面片正面反面抹...
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嚼劲十足的番茄鸡蛋面疙瘩的做法步骤及图解,美味正宗的嚼劲十足的番茄鸡蛋面疙瘩做法

  • 嚼劲十足的番茄鸡蛋面疙瘩

  • 第一次编辑菜谱，麻麻做的，所以抱歉没有步骤图。这次麻麻在面粉里加了南瓜，小美粉可以参照基本食谱里的彩色面团做法哦～MT5，MT6都可以做～实际操作还是比较简单的，小美粉可以试试哦。用料中筋面粉200克85度水130-140克番茄1个鸡蛋2个嚼劲十足的番茄鸡蛋面疙瘩的做法1.主锅加入130...
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手擀面/劲道顺滑/新手的做法步骤及图解,美味正宗的手擀面/劲道顺滑/新手做法

  • 手擀面/劲道顺滑/新手

  • 超级简单，两人份的量用料面粉250克水110克盐2克小苏打/泡打粉/苏打/1克鸡蛋1个若想吃硬一点的面条可以少加一点点水或者用半个鸡蛋玉米淀粉擀面条时防粘手擀面/劲道顺滑/新手的做法面粉➕盐➕小苏打搅拌均匀加入鸡蛋，搅拌加入水，搅拌揉面团，冷静半小时面案上撒玉米淀粉，吃起来...
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劲道十足的手擀鸡蛋面的做法步骤及图解,美味正宗的劲道十足的手擀鸡蛋面做法

  • 劲道十足的手擀鸡蛋面

  • 娘家阿姨会做超级美味的鲫鱼手擀面手擀面的香韧是面条机无法比拟的不喜麦面的我也会吃上满满一大碗用料鸡蛋2个面粉500左右劲道十足的手擀鸡蛋面的做法将两个鸡蛋打入面粉中用筷子搅拌成絮揉成面团再醒一会儿用擀面杖擀成薄薄的片再撒粉折叠切成均匀的薄条撒粉抖开...
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嚼劲十足非常好吃的莜面鱼鱼的做法步骤及图解,美味正宗的嚼劲十足非常好吃的莜面鱼鱼做法

  • 嚼劲十足非常好吃的莜面鱼鱼

  • 由莜麦加工而成的面粉做的莜面鱼鱼，含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，对人体新陈代谢具有明显功效。因为多年前在张家口生活过两年，一直很怀念那里的莜面，网购过几次，但是口感都不正宗，甚至有股塑料味！这次入手的西贝...
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彭豆做的口感润滑有嚼劲的手擀面的做法步骤及图解,美味正宗的彭豆做的口感润滑有嚼劲的手擀面做法

  • 彭豆做的口感润滑有嚼劲的手擀面

  • 今年的特殊情况造就了好多大厨，我在家这期间对手擀面发生了兴趣，还新买的一个大擀面杖，俗话说的好：软面馒头硬面汤，这就说明做面条的面是一定要比做的馒头的面和的硬一些，干一些。我家豆对我做的手擀面赞不绝口，这段时间一个星期要求吃两次面条呢！我们家5口大人哦，量要根据自家调...
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嚼劲十足牛奶核桃面包的做法步骤及图解,美味正宗的嚼劲十足牛奶核桃面包做法

  • 嚼劲十足牛奶核桃面包

  • 吐司面包松松软软是常态，软欧较有嚼劲，不过制作软欧焙友们又得对付整形，还得割包，那用台湾软欧的方式，做成吐司形状，但保持软欧的口感，是否觉得方便呢？本期公众号就来制作这样一款“牛奶核桃面包”。用料核桃牛奶面包(三能SN2085250模具X3个)高粉265克风味高粉（麦香浓郁的高筋粉）13...
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劲道十足的手擀面🍜的做法步骤及图解,美味正宗的劲道十足的手擀面🍜做法

  • 劲道十足的手擀面🍜

  • 虽然姐姐是南方姑娘，但是超爱吃面食的😊最常做的就是擀面了，因为它劲道爽滑嚼劲十足，做起来又简单。用料高筋面粉400克鸡蛋1个盐少许水适量劲道十足的手擀面🍜的做法鸡蛋、面粉、盐、水和在一起揉成光滑的面团醒发十分钟，面团要稍微硬一些的，这样子做出来的面条才够筋道。把面...
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凉拌手撕杏鲍菇-风味十足，有嚼劲！的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌手撕杏鲍菇-风味十足，有嚼劲！做法

  • 凉拌手撕杏鲍菇-风味十足，有嚼劲！

  • 简单两步，吃得比肉还嫩，比鲍鱼还鲜！用料杏鲍菇2个蒜4瓣葱适量小米辣1根生抽1勺蚝油1勺醋少许辣椒油少许盐少许凉拌手撕杏鲍菇-风味十足，有嚼劲！的做法杏鲍菇用盐水洗一下，入蒸屉蒸10~15分钟。晾凉后手撕成丝。蒜汁：小米辣切碎，大蒜切成蒜末后放入碗中，再加入1勺生抽浸泡。全部撕好...
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妈妈的味道～劲道十足的手擀面的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的味道～劲道十足的手擀面做法

  • 妈妈的味道～劲道十足的手擀面

  • 小时候妈妈做生意忙，难得有时间帮我们做手擀面，基本都是煮挂面，但是我最爱手擀面，后来自己做了好多次不得要领，上次回去看老妈做了一次，学起来。用料鸡蛋1个面粉300克盐3克水适量猪油5克妈妈的味道～劲道十足的手擀面的做法盐面粉混合，加入剩余材料，少量水，揉成较硬的面团。忘记拍照...
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咸鸭蛋清手擀南瓜面，劲道十足好吃的烹饪方法 咸鸭蛋清手擀南瓜面，劲道十足的地道做法和步骤

  • 咸鸭蛋清手擀南瓜面，劲道十足

  • 消耗做月饼蛋黄酥等，剩下的咸蛋清，成品很赞。用料面粉600克南瓜泥220克咸鸭蛋清100g白糖10g咸鸭蛋清手擀南瓜面，劲道十足的做法南瓜去皮蒸熟压成泥，蒸完的水倒出来。趁热加白糖，融化后加咸鸭蛋蛋清拌匀，加面粉搅成絮状下手揉一下，成团后让它冷静30分钟，再揉一下，撒干粉，分成四份。...
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嚼劲十足的「馒头」的做法步骤及图解,美味正宗的嚼劲十足的「馒头」做法

  • 嚼劲十足的【馒头】

  • 这次的馒头这么劲道，关键在于面粉和面头，面粉是妈妈拿小麦去磨面坊磨的，无任何添加，所以蒸出来才这么黑，发面用的是我专门去馒头房买的面头。欢迎关注我的微博和微信公众号“厨娘lisa”用料面粉面头引子水嚼劲十足的【馒头】的做法【和面发面】准备面头做引子，我是去馒头房买的...
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