手擀面这样做才好吃,面条筋道Q弹,有嚼劲 电饭煲食谱 关注:1.76W次 用料 盐 1克 碱 2克 温水 适量 普通面粉 250克 手擀面这样做才好吃,面条筋道Q弹,有嚼劲的做法 面粉250克,碱2克,盐1克,加入温水一起搅拌,搅拌均匀后,开始揉面! 擀面条的面比做馒头的面稍微和硬一点,然后揉成光滑的面团,盖上盖静放二十分钟 二十分钟后再揉面团,多揉几次,大概揉5分钟左右,擀出来的面条才更有嚼劲,开始擀面条了 擀好后,十分钟再切面条,面条擀好马上切,吃起来口感不太好,十分钟后切面条,口感才更好! 想吃宽的,可以切成宽的,我比较喜欢吃宽面,然后做成自己喜欢的各种类型吃法,我做的是家常牛肉面! 标签: 面条 擀面 好吃 面条筋道Q弹 筋道 有嚼劲 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/qiju/dianfanbaoshipu/j4l42j.html