谁都能做腊肠炒荷兰豆
- 早餐食谱
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荷兰豆青脆爽口,大人小孩都喜欢吃。腊肠香味浓郁,这两个一起炒是绝配。老家过年过节都会做的菜。
用料
荷兰豆 | 半斤左右 |
东莞腊肠 | 2条 |
耗油 | 1匙 |
酱油 | 1匙 |
蒜头 | 2-3瓣 |
盐 | 少许 |
花生油 | 2-3匙 |
谁都能做腊肠炒荷兰豆的做法
腊肠先放在锅里蒸10-20分钟,把腊肠蒸软。直到整条腊肠蒸到饱满,然后拿出来放凉切片。
所有材料准备好。
锅里倒入花生油,烧热放入蒜头爆香然后把荷兰豆倒入大火翻炒,翻炒过程记得洒点水,这荷兰豆脱青快。脱青后把腊肠倒入,再放入耗油中火翻炒一会。再放酱油和盐翻炒,准备出锅。
最后放点酱油和盐,翻炒一会出锅。
小贴士
1.腊肠可以蒸也可以不蒸看个人喜好。不蒸就会有点硬。
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