烹调屋小白版荷兰豆炒腊肠
- 快手菜
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用料
| 荷兰豆一份 | 我买的超市包装好的估计有200克 |
| 腊肠 | 小的两根 |
| 玉米油 | 20克 |
| 盐 | 10克 |
| 味精 | 5克 |
小白版荷兰豆炒腊肠的做法
荷兰豆两头的茎一定要掐干净 虽然有点麻烦 不过这样吃起来会脆一点 然后洗干净
![小白版荷兰豆炒腊肠的做法步骤图 第2张]( "小白版荷兰豆炒腊肠的做法步骤图 第2张")
水烧开 我里面放了一点食用碱 盐 几滴油 焯一下 看看颜色变碧绿碧绿了 就捞出来 捞出来后马上用水冲凉 然后沥干水分
![小白版荷兰豆炒腊肠的做法步骤图 第3张]( "小白版荷兰豆炒腊肠的做法步骤图 第3张")
两根腊肠 在温水里泡一会 我感觉这样一来可以清除表面脏东西 二来呢比较好切
![小白版荷兰豆炒腊肠的做法步骤图 第4张]( "小白版荷兰豆炒腊肠的做法步骤图 第4张")
将腊肠切成片 最好薄一点 我是厨房小白 刀功不行
![小白版荷兰豆炒腊肠的做法步骤图 第5张]( "小白版荷兰豆炒腊肠的做法步骤图 第5张")
锅里放油 只要少一点 我放多了 腊肠里也出油 荷兰豆不吸油
![小白版荷兰豆炒腊肠的做法步骤图 第6张]( "小白版荷兰豆炒腊肠的做法步骤图 第6张")
放入荷兰豆翻遍 最后加点味精 出锅
![小白版荷兰豆炒腊肠的做法步骤图 第7张]( "小白版荷兰豆炒腊肠的做法步骤图 第7张")
小贴士
油不能多 可以加一点水 炒腊肠最好用小火
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