家庭版烤箱烤鱼|探鱼
- 烤箱食谱
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成本不到30块的烤鱼,在家吃烤鱼真的巨省钱😂有空约两三个好友,一起在家做吧,一边聊着天,一边准备着配菜,坐在一起享用亲自做的探鱼吧
用料
鲈鱼 | 1条 |
名扬火锅底料 | 半包 |
姜 | 5片 |
料酒 | 2勺 |
干辣椒 | 适量 |
花椒 | 粒 |
蒜 | 10瓣 |
豆皮 | 适量 |
豆芽 | 适量 |
金针菇 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
香菜 | 2根 |
蒜苗 | 2根 |
家庭版烤箱烤鱼|探鱼的做法
鱼洗干净,料酒和姜淹3-5分钟去腥。然后放入烤箱200度烤30分钟。
然后准备:葱姜蒜、干辣椒,花椒,火锅底料另起锅准备配菜:豆皮金针菇等自己喜欢吃的配菜铺到锅底备用(这个锅是可以端上桌煮)
然后锅中倒油,依次放入蒜和火锅底料,调小火将火锅底料炒化
再加入干辣椒段、花椒(我比较喜欢重口味,所以加了料,口味淡可以不加)翻炒炒香调料
锅中加适量开水
烤鱼取出来,把炒好的料汤倒入锅中
撒上蒜苗香菜,开火边煮边吃
真的是太太好吃啦
小贴士
我用的是重庆名扬的香辣味火锅底料,这个火锅底料真的做什么都香啊,所以选合适的火锅底料也很重要~
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