烹调屋家庭版烤鱼（烤箱版）
- 烤箱食谱
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跟孩子爸爸夸下了海口，不做不行了，哈哈。最主要的是我超爱吃鱼，买了条罗非，不知道咋吃，干脆在家吃烤鱼吧，配菜无限量供应，想吃啥吃啥，外边一份配菜得六七块吧，舍不得加，在家吃随便加配菜，可能我太抠了，嘿嘿😁
所有调料用量均为人人家里都有的不锈钢勺子。
用料
| 腌制: | |
| 罗非 | 1条 |
| 小葱 | 1小把 |
| 蒜 | 7瓣 |
| 姜 | 1块 |
| 老抽 | 3勺 |
| 生抽 | 5勺 |
| 白酒 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蒸鱼豉油 | 2勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 黑胡椒粉 | 半勺 |
| 配菜: | |
| 冬笋 | 1个 |
| 藕 | 1个 |
| 金针菇 | 1把 |
| 洋葱 | 1个 |
| 豆腐皮 | 1张 |
| 土豆 | 1个 |
| 小辣椒 | 6个 |
| 豆豉 | 半袋 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蒸鱼豉油 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 1勺半 |
| 辣椒油 | 5勺 |
| 水 | 半碗 |
家庭版烤鱼（烤箱版）的做法
葱姜蒜切好
![家庭版烤鱼（烤箱版）的做法步骤图 第2张]( "家庭版烤鱼（烤箱版）的做法步骤图 第2张")
把鱼放到一个大盆里，葱姜蒜和腌制鱼的调料放进去，腌制一个小时，两面各半个小时。
![家庭版烤鱼（烤箱版）的做法步骤图 第3张]( "家庭版烤鱼（烤箱版）的做法步骤图 第3张")
腌好以后，把鱼劈两半，腌制过的葱姜蒜放下边，然后把鱼放到葱姜蒜上边，烤箱上下火180度烤半个小时（记得提前预热烤箱），中间记得刷层油。
![家庭版烤鱼（烤箱版）的做法步骤图 第4张]( "家庭版烤鱼（烤箱版）的做法步骤图 第4张")
然后炒配菜，放油，放豆豉，放洋葱，放藕片，土豆片，然后其他配菜，调味。
![家庭版烤鱼（烤箱版）的做法步骤图 第5张]( "家庭版烤鱼（烤箱版）的做法步骤图 第5张")
把配菜放到鱼上边，炒菜的汤倒在鱼身上，上火160度烤十分钟，出炉。
![家庭版烤鱼（烤箱版）的做法步骤图 第6张]( "家庭版烤鱼（烤箱版）的做法步骤图 第6张")
成品
![家庭版烤鱼（烤箱版）的做法步骤图 第7张]( "家庭版烤鱼（烤箱版）的做法步骤图 第7张")
成品
![家庭版烤鱼（烤箱版）的做法步骤图 第8张]( "家庭版烤鱼（烤箱版）的做法步骤图 第8张")
小贴士
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