家庭烤鱿鱼(烤箱版)
- 烤箱食谱
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鲜美Q弹,大口吃鱿鱼头和鱿鱼须才过瘾
用料
鱿鱼头 | 8只 |
洋葱 | 半个 |
小香葱 | 1根 |
白芝麻 | 适量 |
烧烤酱 | 3勺 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
盐 | 适量 |
蜂蜜 | 1勺 |
先柠檬片 | 4片 |
胡椒粉 | 适量 |
孜然碎 | 1勺 |
辣椒面 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
家庭烤鱿鱼(烤箱版)的做法
鱿鱼头去嘴和眼睛;鱿鱼须的吸盘上的颗粒全部去掉,洗净后沥干放入碗中
加入盐,生抽,料酒,2勺烧烤酱,蜂蜜,柠檬片,胡椒粉,半勺孜然和半勺辣椒面腌制30分钟
烤盘上铺上锡纸,上面摆上切好的洋葱段儿
腌好的鱿鱼头铺在洋葱上,1勺烧烤酱和半勺糖混合搅拌均匀后刷在鱿鱼头上。烤箱220度烤20分钟即可
烤好后拿出,半勺孜然碎,半勺辣椒面和白芝麻混合搅拌均匀撒在鱿鱼上,再撒些小香葱末就可以食用了
小贴士
1. 烤箱烤的时候20-25分钟都可以的;
2. 喜欢酱汁浓郁的盆友,也可以在腌制好后,背面也刷上酱汁
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