烹调屋豌豆尖尖蛋丝汤
- 素菜
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双狗老毛驴私厨
用料
| 豌豆尖 | 1把 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 浓汤宝 | 半个 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 食用油 | 适量 |
豌豆尖尖蛋丝汤的做法
准备做汤所需的食材
![豌豆尖尖蛋丝汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "豌豆尖尖蛋丝汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将鸡蛋打散成蛋液备用，准备开始制作蛋丝
![豌豆尖尖蛋丝汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "豌豆尖尖蛋丝汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热锅，在不粘锅中加入少许油，倒入蛋液后小心地摇动锅柄，使蛋液均匀的铺满锅底
![豌豆尖尖蛋丝汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "豌豆尖尖蛋丝汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
蛋饼表面蛋液凝固后小心地翻动，加热另一面，蛋饼两面金黄后关火
![豌豆尖尖蛋丝汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "豌豆尖尖蛋丝汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
蛋饼切丝备用
![豌豆尖尖蛋丝汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "豌豆尖尖蛋丝汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
烧水，根据个人口感加入半块浓汤宝和适量胡椒粉。关火后加入豌豆尖，用余热烫熟豌豆尖，保留豌豆尖的营养价值，同时不会因过度加热而使豌豆尖发黑。
![豌豆尖尖蛋丝汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "豌豆尖尖蛋丝汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
装盘，倒入事先准备好的蛋丝
![豌豆尖尖蛋丝汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "豌豆尖尖蛋丝汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
制作蛋饼时为了防止蛋饼发黑发糊可以将锅抬离灶台，然后均匀地摇动锅柄
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