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巧克力舒芙蕾松饼的做法食谱

巧克力舒芙蕾松饼🥞的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力舒芙蕾松饼🥞做法

  • 巧克力舒芙蕾松饼🥞

  • 用料蛋黄糊可可粉5克低筋面粉32克泡打粉2克糖5克玉米油10克牛奶40克蛋黄2个蛋白糊蛋白2个柠檬汁几滴糖16克装饰巧克力豆适量糖粉、黄油适量巧克力舒芙蕾松饼🥞的做法1、分离蛋黄和蛋清，分别放在两个干净的大碗中2、粉类过筛加入油、糖、牛奶、蛋黄搅拌均匀3、蛋白加几滴柠...
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巧克力爱好者一定要尝试一下，巧克力舒芙蕾松饼，空气感十足！味道超浓郁，雪花般入口即化，绝绝子！的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力爱好者一定要尝试一下，巧克力舒芙蕾松饼，空气感十足！味道超浓郁，雪花般入口即化，绝绝子！做法
巧克力舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力舒芙蕾乳酪蛋糕做法

  • 巧克力舒芙蕾乳酪蛋糕

  • 爱舒芙蕾的轻盈，也爱消化饼干酥酥口感。我家娃爱巧克力，最后就又加了一层巧克力，三层口感，丰富美味，就是很难切啊，真想一个吞，哈哈哈用料牛奶100克奶油奶酪250克淡奶油80克鸡蛋（蛋黄约60g，蛋白约100g）4个细砂糖（30+50）80克无盐黄油10克柠檬汁几滴枫糖浆2小匙玉米淀粉15克低筋面粉25克...
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🌸巧克力抹茶舒芙蕾🍰的做法步骤及图解,美味正宗的🌸巧克力抹茶舒芙蕾🍰做法

  • 🌸巧克力抹茶舒芙蕾🍰

  • 偷个懒，给今天过生日的小朋友整个简易版的🍰用料蛋黄4个蛋白4个黄油5克淡奶100克巧克力20克🌸巧克力抹茶舒芙蕾🍰的做法蛋黄➕少许盐，搅拌蛋白分三次➕白糖，打发，至小弯钩混合不粘锅，小火，抹上黄油倒入蛋糕糊，抹平，盖盖子5分钟嫩嫩的舒芙蕾，出锅打发淡奶油，7分发稍微有点纹路就好混...
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香草舒芙蕾巧克力舒芙蕾配方的做法步骤及图解,美味正宗的香草舒芙蕾巧克力舒芙蕾配方做法

  • 香草舒芙蕾巧克力舒芙蕾配方

  • 最近刚考了高级西式面点师的考试其中操作考试中就有舒芙蕾（上海老师会叫成沙勿利）的制作配方是培训学校老师的配方两个鸡蛋的配方大概可以做封面图中小号碗这样四到五个（准备工作写在这里：家用烤箱预热160/90度将舒芙蕾碗的内壁四周全部均匀涂抹薄薄一层黄油，并沾好砂糖）用料面...
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巧克力舒芙蕾（Bitter Chocolate Souffles）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力舒芙蕾（Bitter Chocolate Souffles）做法

  • 巧克力舒芙蕾（Bitter Chocolate Souffles）

  • 食谱出自蓝带的《TheChocolateBible》，轻盈温柔，非常好吃。用料可可脂含量55%~70%的巧克力10克无糖可可粉10克水40毫升蛋黄6克低筋面粉6克蛋白2个细砂糖30克装饰用糖粉适量巧克力舒芙蕾（BitterChocolateSouffles）的做法1、巧克力隔水融化。2、小锅里放可可粉和水，一面加热，直至...
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橙香巧克力舒芙蕾松饼的做法步骤及图解,美味正宗的橙香巧克力舒芙蕾松饼做法

  • 橙香巧克力舒芙蕾松饼

  • 来自《黄金比例的舒芙蕾松饼》P35一人份。好吃到眼泪横流...趁热吃！用料蛋黄糊蛋黄1个低筋粉10g泡打粉1/4小勺可可粉5脱脂奶粉1/4小勺糖渍橙皮1大勺牛奶1大勺蛋白霜蛋白1个白砂糖1大勺其他无盐黄油适量巧克力酱适量柳橙1片橙香巧克力舒芙蕾松饼的做法蛋清蛋白分离，蛋白打起...
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「Molten Chocolate Soufflé/巧克力舒芙蕾」的做法步骤及图解,美味正宗的「Molten Chocolate Soufflé/巧克力舒芙蕾」做法

  • 【Molten Chocolate Soufflé/巧克力舒芙蕾】

  • 【MoltenChocolateSoufflé】作者：ChefSteps34g黄油，98g砂糖，34g面包粉，7g盐，188g全脂牛奶，135g黑巧70%，68g蛋黄，112g蛋白，1。预热烤箱烤箱预热到375°F。2。烤碗抹油粘上细砂糖。(分量外)3。把面粉、黄油和盐用手混合没有干面粉。4。加热牛奶和75g糖中火煮至沸腾。5。加入3的面团...
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巧克力舒芙蕾（蛋奶酥）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力舒芙蕾（蛋奶酥）做法

  • 巧克力舒芙蕾（蛋奶酥）

  • 借鉴的巧克力舒芙蕾菜谱，第一次做就零失败！！！实在是太成功了这个菜谱，外酥里嫩，考出来涨好高！这个菜谱只有舒芙蕾，creamanglais需要另外做。图中步骤借鉴chef～用料黄油34g牛奶（最好全脂）188g高筋面粉34g糖98g蛋黄68g（约三个大鸡蛋的蛋黄）蛋白112g（约五个大鸡蛋的蛋黄）盐7g巧克力（70%）135g...
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低卡香橙巧克力舒芙蕾的做法步骤及图解,美味正宗的低卡香橙巧克力舒芙蕾做法

  • 低卡香橙巧克力舒芙蕾

  • 低卡又美味，大家来尝试啊，菜谱中用的巧克力是含百分之70可可粉的，大家要注意一下。时隔一年再回到下厨房继续加油翻译烘焙菜谱！菜谱来自❤烘焙小粉丝一枚。请多多指教❤因为国内的烘焙食谱也有限所以我从国外的网站上翻译了一些很棒的食谱。是转载哦~希望大家多多分享讨论为...
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白巧克力芝士舒芙蕾的做法步骤及图解,美味正宗的白巧克力芝士舒芙蕾做法

  • 白巧克力芝士舒芙蕾

  • 这款白巧克力芝士舒芙蕾蛋糕比所有加了低粉做的更加细腻柔软一些。个人觉得可以尝试一下，如果不喜欢吃甜的，可以适当在巧克力上减量。加上同等奶油奶酪就好，但巧克力不能低于80克，不然不成形。用料白巧克力100克奶油奶酪140克鸡蛋3个（约50克/个）柠檬汁5滴白巧克力芝士舒芙蕾的...
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巧克力舒芙蕾的详细做法大全,简单又营养的巧克力舒芙蕾做法

  • 巧克力舒芙蕾

  • 在家也可以做好吃的巧克力苏芙蕾啦！“舒芙蕾听着好难哦”哦不！你们猜需要多少种食材？当当当当-两种！微波炉烤箱都可以实现～软嫩香甜的网红甜品苏芙蕾，咬一口满满的幸福感超Q超香，成功率100%哦~用料鸡蛋2个榛果巧克力酱适量巧克力舒芙蕾的做法鸡蛋分离蛋清蛋黄蛋白打发至有白尖依...
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巧克力舒芙蕾——冲击你的味蕾的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力舒芙蕾——冲击你的味蕾做法

  • 巧克力舒芙蕾——冲击你的味蕾

  • 这个世界上，有太多事情可以给人带来幸福感。源自法国的巧克力舒芙蕾，像云朵，像棉花糖，像热了的冰淇淋，浓郁的巧克力蛋奶香气，让人心醉，感受云一样的味道，巧克力舒芙蕾，当然，一定要在出炉后一两分钟内享用，才能体会到它的美。用料65%纯可可脂巧克力85克黄油75克朗姆酒15毫升鸡蛋3个砂...
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舒芙蕾松饼的做法和图解 好吃的舒芙蕾松饼家常做法

  • 舒芙蕾松饼

  • 舒芙蕾松饼的做法比蛋糕要简单得多，无需烤箱，只要一个平底锅就能做，而且做好后不用担心回缩、塌陷的问题，小白也能轻松做！绵软细腻的松饼淋上奶油，口感更加丝滑，适合做快手早餐，也适合做休闲的下午茶。用料食材鸡蛋2个牛奶30g低筋面粉30g色拉油20g细砂糖50g泡打粉1g柠檬汁几滴玉...
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巧克力舒芙蕾 Soufflé Chocolat的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力舒芙蕾 Soufflé Chocolat做法

  • 巧克力舒芙蕾 Soufflé Chocolat

  • 我在巴黎米其林二星餐厅Lasserre担任甜点师时，其中一项任务就是每晚巧克力舒芙蕾的现点现做。为什么舒芙蕾必须现点现做？因为这个娇贵的甜点在离开烤箱遇冷后马上会开始塌陷，所以得现烤并在出炉后第一时间内送到客人面前。虽然老王卖瓜，不过这个巧克力舒芙蕾真的极美味，搭配自...
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巧克力舒芙蕾 Chocolate Souffle的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力舒芙蕾 Chocolate Souffle做法

  • 巧克力舒芙蕾 Chocolate Souffle

  • 舒芙蕾因为必须现做现吃，所以是一道最适合在情人节给所爱之人做的甜点。以前做过橘子口味的，今天试试巧克力，关键点类似：需要立得越高越好。用料细砂糖1/3cup奶油0.5oz碎黑巧克力5.5oz牛奶2/3cup淀粉1.5tbsp鸡蛋3个塔塔粉1tbsp巧克力舒芙蕾ChocolateSouffle的做法用刷子在瓷...
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松饼舒芙蕾的做法和图解 好吃的松饼舒芙蕾家常做法

  • 松饼舒芙蕾

  • 用料牛奶30克鸡蛋2个低筋面粉40克细砂糖20克食用油20克草莓2-3个泡打粉2克柠檬汁2、3滴蜂蜜适量松饼舒芙蕾的做法蛋黄、蛋白分开，蛋黄加入牛奶、油打散混合，筛入面粉轻轻拌匀。蛋清分两次加入糖、柠檬汁打到蛋白凝固。将蛋黄糊分两次加入蛋白，混合均匀。平底锅加几滴油，用纸...
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原味舒芙蕾&巧克力舒芙蕾—From 甜猫记Alice的做法步骤及图解,美味正宗的原味舒芙蕾&巧克力舒芙蕾—From 甜猫记Alice做法

  • 原味舒芙蕾&巧克力舒芙蕾—From 甜猫记Alice

  • 分量：4个8厘米烤碗工具：奶锅，打蛋器，烤箱时间：准备20分钟，烘烤12分钟难度：3星用料黄油（室温软化）约20g细砂糖约30g蛋黄2个糖5g低粉10g玉米淀粉10g牛奶（加5g可可粉即巧克力口味）90g蛋白2个糖10g原味舒芙蕾&巧克力舒芙蕾—From甜猫记Alice的做法把软化的黄油刷在烤碗内壁，然后倒入...
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舒芙蕾松饼的详细做法大全,简单又营养的舒芙蕾松饼做法

  • 舒芙蕾松饼

  • 这个食材的配方是我和儿子一共三人的食量大概做出四五个松饼我做的有点大不过蛮好吃的感觉自己在家做是一种享受已经很少去烘焙坊买甜点了用料鸡蛋4个牛奶80克面粉90克细砂糖40克玉米油20克舒芙蕾松饼的做法将蛋黄蛋白分离放蛋白的容器一定要保证无油无水将玉米油和牛奶...
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舒芙蕾 （70%黑巧克力版）的做法步骤及图解,美味正宗的舒芙蕾 （70%黑巧克力版）做法

  • 舒芙蕾 （70%黑巧克力版）

  • 舒芙蕾(Soufflé)，也有译为梳乎厘，蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法，主要材料是打匀后的蛋白混合不同的配料，经烘焙质轻而蓬松。新鲜出炉的黑巧克力舒芙蕾能让厨房瞬间充满浓香,小小一勺抿在嘴巴里慢慢品味细腻口感里包裹着的甜美和微微甘苦，在下午茶时...
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巧克力舒芙蕾Soufflé au chocolat的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力舒芙蕾Soufflé au chocolat做法

  • 巧克力舒芙蕾Soufflé au chocolat

  • 舒芙蕾soufflé，法语意为吹起来的，有膨胀的的衍生义，音译也称梳乎厘。中世纪的法国有爱好玩乐，腐败的社会风气，舒芙蕾是厨师们为了贵族创造出来不占肚子的“空气”甜品。舒芙蕾是以打发蛋白为基底的半熟热甜品，需在烤制出炉后马上食用，久放会因温度的变化快速塌陷。现在流行的网...
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舒芙蕾松饼🥞酸奶舒芙蕾松饼的做法步骤及图解,美味正宗的舒芙蕾松饼🥞酸奶舒芙蕾松饼做法

  • 舒芙蕾松饼🥞酸奶舒芙蕾松饼

  • 用纸杯做超高舒芙蕾松饼，没有模具没关系，喝水纸杯蛋糕纸杯，去底剪到你要的高度，放入平底锅挤入面糊。超高厚的舒芙蕾松饼一定要加点水，盖上锅盖。快手早餐酸奶含糖所以减少了蛋白里的糖蛋白需打发不添加泡打粉小苏打开一盒酸奶留够做松饼的剩下的提前过滤乳清搭配松饼也可以直...
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松软巧克力舒芙蕾松饼的做法步骤及图解,美味正宗的松软巧克力舒芙蕾松饼做法

  • 松软巧克力舒芙蕾松饼

  • 情人节，亲爱的除了爱你，还有巧克力舒芙蕾松饼哦🥞用料鸡蛋1个糖粉10g蛋白粉1小勺可可粉5克低筋面粉20克牛奶25克松软巧克力舒芙蕾松饼的做法步骤都写在图中啦，不清楚的欢迎留言，我会一一回复哦❤️如图如图如图如图如图如图小贴士1.全程小火2.如果松饼较厚，面都熟了，但是边缘还未...
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巧克力舒芙蕾，一座方形的巧克力小屋的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力舒芙蕾，一座方形的巧克力小屋做法

  • 巧克力舒芙蕾，一座方形的巧克力小屋

  • “这个配方烤出来舒芙蕾松饼具有绵密而蓬松的口感，口感简直不能更轻盈，可以给小盆友DIY图案进去，嘟嘟最喜欢小星星图案，烤出来后会让大家先欣赏一遍再吃，一口气吃四五块停不下来。要知道，作为我的首席试吃师，他的口感已经到了苛刻的地步……用料蛋黄2个牛奶30ml低筋面粉20g可可...
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小山进的蒸烤巧克力（舒芙蕾巧克力）的做法步骤及图解,美味正宗的小山进的蒸烤巧克力（舒芙蕾巧克力）做法

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