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福州经典小吃芋泥的做法食谱

简单易学的福州经典小吃芋泥美食做法

  • 福州经典小吃芋泥

  • 用料大芋头猪油白糖芝麻福州经典小吃芋泥的做法大芋头，直接切掉外皮，洗净洗净切块，上锅蒸熟烂，以筷子一戳即过为准用叉子压成泥趁热加入白糖，如果要甜一点，可以多加点白糖趁热加入猪油（如果要口感好一点，可以多加点猪油，我只加了三小调羹的量，怕油）搅拌均匀，装碗，撒点芝麻如果觉得不够...
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福州芋头糕的做法和图解 好吃的福州芋头糕家常做法

  • 福州芋头糕

  • 疫情😷在家无聊，想吃窝味。自己就动手做用料芋头一个粘米粉500克盐少许五香粉少许味精少许水850克白沙糖少许食用油两勺鱼露少许福建老酒少许福州芋头糕的做法除芋头，其他调料都放在一起搅拌均匀如图芋头切丝备用倒入锅中开大火，不停的搅拌成泥状，再转入小火然后倒入芋头丝搅...
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福州小吃芋头大米糕（wowei）的做法步骤及图解,美味正宗的福州小吃芋头大米糕（wowei）做法

  • 福州小吃芋头大米糕（wowei）

  • 用料芋头适量水粘米粉适量浓粥适量五香粉白胡椒粉盐紫菜干福州小吃芋头大米糕（wowei）的做法提前备好凉的浓粥两碗（一定要有粥才有软嫩的口感）荔浦芋头切片一盘蒸透压泥芋头泥米粥加适量水加入适量粘米粉（呈偏稠的糊状就可以了）加入五香粉白胡椒粉盐紫菜干撕条状拌匀之后就可以...
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好吃到裂的福州芋泥的做法步骤及图解,美味正宗的好吃到裂的福州芋泥做法

  • 好吃到裂的福州芋泥

  • 一个好朋友是厨师，特向他讨教了这道芋泥。用料芋头个猪油克细砂糖克葱油好吃到裂的福州芋泥的做法芋头切条蒸软蒸软后捣成泥，加猪油，加白砂糖，建议不要太油太甜，才不会腻。上锅蒸，出锅时加葱油，搅拌均匀。小贴士1、削芋头记得戴手套。2、葱油是用新鲜小葱切细，放油里炸，别焦了。...
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福州蒸肉丸｜简单食材 经典味道的做法步骤及图解,美味正宗的福州蒸肉丸｜简单食材 经典味道做法

  • 福州蒸肉丸｜简单食材 经典味道

  • 复刻童年的味道，拌饭一绝～用料肉200g鸡蛋2个生抽、老抽、白砂糖福州蒸肉丸｜简单食材经典味道的做法瘦肉剁碎，可以掺一点点肥肉味道更好加入两个鸡蛋加入一勺生抽、半勺老抽、一点白砂糖搅拌均匀后加一点水（加水不要搅拌）水量没过肉1cm左右封保鲜膜，水开蒸20分钟完成✅零厨艺也🆗...
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福州传统小吃 芋头糕的做法步骤及图解,美味正宗的福州传统小吃 芋头糕做法

  • 福州传统小吃 芋头糕

  • 家乡小吃，小时候早上起来，一碗白粥，一块油炸芋头糕，外皮酥脆，内部浓浓香芋味儿，吃得倍儿满足.现在出门在外，想吃这些小吃都好难，所以有空就琢磨着做，朋友那里要来的配方，第一次做就很成功，家人吃了一直说好吃😋.和大家一起分享美食，识食物着为俊杰😁用料芋头去皮称250g粘米粉230克水8...
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经典杭州菜杭州卤鸭的做法步骤及图解,美味正宗的经典杭州菜杭州卤鸭做法

  • 经典杭州菜杭州卤鸭

  • 杭州人，大多数人家里总会有一个卤鸭烧得特别好吃的，小时候，我家是爸爸掌勺，他的糖醋排骨烧得特别好，生炒至熟，勾欠挂汁，酸甜可口嫩滑，那个糖醋汁卤儿淘淘（即卤汁浇在米饭上拌拌吃），可以多吃二碗饭。以至于我从来不吃酒店的糖醋排骨，因为裹了面粉还油炸过，不是那个味。我妈难得烧几个菜...
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福州小芋泥的做法和图解 好吃的福州小芋泥家常做法

  • 福州小芋泥

  • 传统的福州芋泥是年夜饭的压轴菜。芋头和猪油混在一起，浓香醇厚，是全家老少的最爱。新派的小芋泥用黄油代替猪油，有淡淡的奶香，比起用猪油的传统版本口感清淡一些。用食物料理机打芋泥，比手工压制省了不少时间。省下来的时间可以用来浪费在装饰芋泥这件很有趣味的事情上。用料...
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软欧经典款～「芋泥肉松软欧」的做法步骤及图解,美味正宗的软欧经典款～「芋泥肉松软欧」做法

  • 软欧经典款～【芋泥肉松软欧】

  • 软欧经典馅料芋泥肉松喜欢的再加麻薯应该会更棒用料软欧面包体高筋面粉200g牛奶148g鲜酵母6g盐2g细砂糖18g黄油15g芋泥馅芋头300g黄油30g淡奶油36g细砂糖35g其他肉松软欧经典款～【芋泥肉松软欧】的做法将除黄油以外的主面团材料放入搅拌缸中，厨师机先低档揉1-2分钟混合成团...
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简单易学的福建福州小吃芋泥美食做法

  • 福建福州小吃芋泥

  • 芋泥，福州人都吃过，芋泥配花生汤。芋泥是喜酒上最后一道必不可少的甜点。用料芋头600克猪油180克糖120克福建福州小吃芋泥的做法芋头和糖和猪油的比例是1:0.2:0.3，如果不爱甜，适量少点糖。芋头切片，切片是因为蒸的快，芋头蒸的越软越好，大概10-20分钟。在蒸芋头的同时，将猪油和糖...
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杭州经典小吃糖沙翁的做法步骤及图解,美味正宗的杭州经典小吃糖沙翁做法

  • 杭州经典小吃糖沙翁

  • 新丰小吃的糖沙翁有着香甜可口，酥脆诱人的特点，每一炉刚出炉的糖沙翁呈环状，白白的糖霜薄薄一层，均匀的洒在表面，轻轻咬上一口，表皮松脆，内层软乎糯香，于糖霜的口感相得益彰。作为小点心，要的就是这一口的酥脆软糯，要的就是这一口的香甜。吃上新丰小吃，来一口，幸福!因为不在杭州了，基...
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潮州芋泥的做法和图解 好吃的潮州芋泥家常做法

  • 潮州芋泥

  • 用来做内陷可以做甜一点，空口吃的话，口味适合自己就行！用料芋头1个糖200-300克猪油适量食用油适量葱花2根白芝麻或黑芝麻一把潮州芋泥的做法猪油下锅，葱花煎出香味，加入芋头，混合加入一半白糖，食用油，不断翻炒混合继续加入黑芝麻，白糖，如果芋泥粘锅则继续加入食用油翻炒至光滑不粘...
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福州芋粿的做法和图解 好吃的福州芋粿家常做法

  • 福州芋粿

  • 蹒跚学步的知青的孩子，在父母上山下乡的小村里，眼巴巴望着村里的大婶婆婆们七手八脚磨浆、擦丝、和馅……闻着浓浓的芋粿香气，孩子挪不动腿了，见我一幅馋猫相，便会生生的被外婆拽走……记忆中我一次都没等来芋粿出锅过，但那勾魂的味道，萦绕在心头一辈子！用料芋头一个500克五花肉1...
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广东经典小吃-炸芋头的做法步骤及图解,美味正宗的广东经典小吃-炸芋头做法

  • 广东经典小吃-炸芋头

  • 一直爱吃香芋芋头类的东西。这道小吃是老爸祖传秘方，从小吃到大的最爱。材料简单，做法简易。味道口感却大爱～Comeon♥️用料芋头500g白糖五勺油200g葱三根广东经典小吃-炸芋头的做法芋头切块葱备好将切好的芋头放入油中大火炸大火炸8-10分钟后转中小火6-8分钟炸至偏金黄色捞出...
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「小点心」福建芋泥的做法步骤及图解,美味正宗的「小点心」福建芋泥做法

  • 【小点心】福建芋泥

  • 前两天做排骨焖饭剩了芋头，昨天做叉烧肉，五花肉过肥的部分被我切出来炼猪油，材料刚好都有，做个闽菜芋泥吧。猪油真的是这道芋泥的灵魂，不可替代，不过我们自己做，为健康着想，还是少油少糖吧用料芋头猪油糖熟白芝麻【小点心】福建芋泥的做法芋头去皮，切小块，放高压锅蒸熟。芋头一定要...
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芋泥大福的做法和图解 好吃的芋泥大福家常做法

  • 芋泥大福

  • 用料糯米粉75克玉米淀粉20克牛奶120克糖17-20克黄油10-15克芋泥做得多就多一点芋泥大福的做法玉米淀粉糯米粉代糖混合以上材料上锅蒸15-20分钟，糯米皮加黄油揉匀包入馅料，滚一圈椰蓉可以包各种馅搞定软软一个开吃～湿湿软软的～芋泥淡淡香香的我爱了❤️还可以做成这种花样～糯米皮...
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经典小炒，幸福便当菜的做法步骤及图解,美味正宗的经典小炒，幸福便当菜做法

  • 经典小炒，幸福便当菜

  • 用料20克蒜頭10克新鮮紅辣椒，切段(約2公分)10克油150克五花肉，切絲(約1公分)120克蝦仁，開背去腸泥90克豆干，切片(約0.5公分)30克蒜苗，切斜片(約1.5公分)15克醬油膏12茶匙糖1茶匙米酒经典小炒，幸福便当菜的做法1將蒜頭和紅辣椒放入主鍋，以3秒/速度5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋...
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简单易学的福州小吃炸芋泥美食做法

  • 福州小吃炸芋泥

  • 用料芋头粘米粉和水和成浆（不要太稀了）胡椒粉少许五香粉适量盐适量油20克味精适量白糖少许福州小吃炸芋泥的做法忘了拍图芋头切丝备用将除了芋头丝的材料放大锅里搅拌至无颗粒搅拌均匀放置15分钟大火烧开不停搅拌均匀一直搅搅到粘稠改小火慢慢搅(这是体力活啊)熟透后加芋头...
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肉燕（福州经典名小吃）的做法步骤及图解,美味正宗的肉燕（福州经典名小吃）做法

  • 肉燕（福州经典名小吃）

  • 肉燕是福州著名的传统小吃，当它与高汤和剥掉蛋壳光滑细腻的鸭蛋等食材在一起时，它就是“太平燕”，属于宴席上最具仪式感的一道菜，每当宴席上菜上到这道太平燕时,大家是不碰这道菜的，接着鞭炮响起，提示主人马上就要前来敬酒，待主客双方举杯共饮之后，客人们便纷纷拿起公勺盛出一颗...
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福州传统甜点-「芋泥」的做法步骤及图解,美味正宗的福州传统甜点-「芋泥」做法

  • 福州传统甜点-【芋泥】

  • [芋泥]可能是因为福州菜系都偏甜的因素，打小对带糖的食物就特别喜欢，心情好和不好时，可以吃点甜食，甜食，真的可以让心情大好。秋是芋头收获的时节，香饭青菰米，嘉蔬紫芋羹，芋头一定是这个季节里不可少的食材。这道福州的传统饭后甜点-芋泥，一定要用上手工熬制的猪油就地道！而今的超...
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潮州芋泥酥的做法和图解 好吃的潮州芋泥酥家常做法

  • 潮州芋泥酥

  • 感謝博主無私分享的食譜。用料水皮8X每粒61克高筋麵粉240克幼糖1大匙白油70克酸柑汁1小匙水(加酸柑汁攪拌均)130ml油皮8X每粒53克普通麵粉240克白油170克芋泥餡16X每粒100克芋頭(蒸熟趁熱打成泥)1100克糖320克食油180ml瓜子仁(烤香)80克潮州芋泥酥的做法芋头削皮，把硬的部...
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「16-18」消耗芋头：福州芋泥、芋头炖肉、虾黄芋头豆腐汤、芋泥厚奶鸡头米的做法步骤及图解,美味正宗的「16-18」消耗芋头：福州芋泥、芋头炖肉、虾黄芋头豆腐汤、芋泥厚奶鸡头米做法

  • 【16-18】消耗芋头：福州芋泥、芋头炖肉、虾黄芋头豆腐汤、芋泥厚奶鸡头米

  • 突然想吃几勺家乡传统小吃福州芋泥了，但做剩的一堆芋头有点发愁。芋头炖肉和芋泥厚奶鸡头米是第一次尝试，但意外的非常赞，记录一下。*芋头半生不熟可能中毒，做的时间长一点*芋头不要和香蕉、柑橘类、番石榴、柿子、山楂、青椒一起吃*芋头+薯类/芋头+笋，别一次吃太多不利消化用...
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简单易学的福州名点八宝芋泥美食做法

  • 福州名点八宝芋泥

  • 简介过去所谓地道的芋泥，就是甜度够，加上蒸熟后碗面上有一层厚厚的猪油。这种标准让今天的年轻人闻而生畏，谁敢问津？所以今天的商家进行了很大的改进，比如尽量降低芋泥的甜度，用奶油代替猪油等，都使芋泥这道福州传统甜食跟上了时代的步伐。用料芋艿淡奶油（或者猪油）白糖红糖红豆沙...
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福州芋泥的做法和图解 好吃的福州芋泥家常做法

  • 福州芋泥

  • 自己做的芋泥比速冻的好吃多了，甜度适中，沙沙的口感，儿子会吃好多。用料芋头个猪油克糖克芋头：猪油：糖1：0.1:0.15福州芋泥的做法切小块蒸熟，用筷子戳一戳确认熟透了。用工具压呀压加入猪油和糖拌匀，再加点适量开水，拌到合适的软硬程度。铺平，撒芝麻盖上保鲜膜蒸十五分钟。啊……张...
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复刻传统福州菜|芋泥的做法步骤及图解,美味正宗的复刻传统福州菜|芋泥做法

  • 复刻传统福州菜|芋泥

  • 芋泥大概是福州的小伙伴最怀念的福州甜点了，至少我是，每次热乎乎的芋泥上桌，挖一勺来不及吹凉就就急匆匆往嘴里送，烫的直呼气。Comfortfood第一名！传统的福州菜中有一道太极芋泥，蒸透的芋茸当作“无极”，枣泥和切碎的冬瓜糖摆出太极黑白阴阳鱼☯，用瓜子仁和樱桃做成圆点。一道菜...
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