烹调屋豌豆尖双丝汤
- 菜谱
- 关注：2.72W次
用料
| 豌豆尖 | 1把 |
| 腐竹 | 2根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
豌豆尖双丝汤的做法
泡好腐竹切段再改刀切丝
![豌豆尖双丝汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "豌豆尖双丝汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
豌豆尖靠近尖的部分最嫩，下面的梗比较老，掐不动的就不要了。实在舍不得扔的比较老的菜叶菜梗可以切碎做菜粥
![豌豆尖双丝汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "豌豆尖双丝汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鸡蛋用平底锅薄薄的摊一张，切成丝。
小锅里加适量的水，放入腐竹丝煮开，加盐
![豌豆尖双丝汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "豌豆尖双丝汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入洗好的豌豆尖
![豌豆尖双丝汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "豌豆尖双丝汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放鸡蛋丝，加点鸡精出锅
![豌豆尖双丝汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "豌豆尖双丝汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
蛋丝黄，腐竹白，全蛋摊出来颜色浅，要想黄白分明，可以用纯蛋黄做鸡蛋丝
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/kyq7n5.html
