猪里脊豆腐煲 家常菜 关注:1.95W次 参考b站家常菜日记的菜谱 用料 鸡蛋 1个 猪里脊 一条 油菜 一棵 蘑菇 几个 北豆腐 半块 油豆泡 几个 葱姜蒜 若干 青/辣椒 几个 猪里脊豆腐煲的做法 里脊切厚片刀背拍扁。一个蛋加点盐打散。切葱姜片。将里脊用一半蛋液淀粉葱姜汁腌上。 豆腐也切片用另一半蛋液裹上。 辣椒/青椒,洋葱,葱姜蒜切片 调碗汁。两勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽,一勺醋,3/4tsp盐,1/2tsp白糖,加半碗水。 用砂锅或者铸铁锅把豆腐里脊煎黄,盛出备用。 锅里下3的备料,炒香,可以加点豆瓣酱,辣酱之类的。把煎好的豆腐里脊倒进去。 加碗汁,盖盖焖20分钟。出锅前加油豆泡,小油菜,蘑菇片,再炖3分钟。不加盖收一下汁就好了。 标签: 猪里脊豆腐煲 好吃 里脊 豆腐 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/jiachangcai/ok0z1q.html