烹调屋潮汕碗仔粿
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注：粘米粉不一样，比例也不一样哦，如果是用包装的水磨粉来做的话，就不用加淀粉，如果是乡下手工磨出来的粉比较粘，就要加淀粉哦
用料
| 三象水磨粘米粉 | 400克 |
| 清水 | 2碗半 |
| 开水 | 4碗 |
潮汕碗仔粿的做法
用这个牌子的粘米粉比较好吃。
![潮汕碗仔粿的做法步骤图，潮汕碗仔粿怎么做好吃 第2张]( "潮汕碗仔粿的做法步骤图，潮汕碗仔粿怎么做好吃 第2张")
先用两碗半冷水开浆，再加入四碗热水，搅拌均匀。
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蒸锅里放水将空碗蒸5分钟才不会粘住
![潮汕碗仔粿的做法步骤图，潮汕碗仔粿怎么做好吃 第4张]( "潮汕碗仔粿的做法步骤图，潮汕碗仔粿怎么做好吃 第4张")
调好的浆倒入碗里八分满
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大火蒸25分钟即可
![潮汕碗仔粿的做法步骤图，潮汕碗仔粿怎么做好吃 第6张]( "潮汕碗仔粿的做法步骤图，潮汕碗仔粿怎么做好吃 第6张")
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