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碗仔的做法食谱

闽南碗仔粿的做法和图解 好吃的闽南碗仔粿家常做法

  • 闽南碗仔粿

  • 用料调制粉1包克水适量鹌鹑蛋每碗放1个个肉丁适量小虾仁适量葱头油适量盐，鸡精适量香菇适量闽南碗仔粿的做法将粉以外的食材放油锅里炒至七分熟。加上盐鸡精(按个人喜好加入)买来的现成的粉直接加水搅拌均匀，适当盐和鸡精，如视频的浓度就可。把碗或小盆上蒸锅，炒好的食材放入...
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简单易学的正宗闽南碗仔粿美食做法

  • 正宗闽南碗仔粿

  • 土生土长闽南小妞，从小看惯了长辈蒸碗仔粿，就喜欢这个味道。用料粘米粉250克糯米粉50克盐10克水500克左右香菇4朵虾仁20克马蹄15个鳊鱼粉10克三层肉200克红葱头1勺鹌鹑蛋8个地瓜粉适量盐、鸡精1勺食用碱3克正宗闽南碗仔粿的做法将粘米粉、糯米粉、食用碱和盐混匀，加水搅拌到...
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简单易学的汕尾公平碗仔粿美食做法

  • 汕尾公平碗仔粿

  • 这是一碗来自海丰公平的小美食好多年前去吃过一次那时候五毛钱一碗刚开始还不乐意吃因为就白白的一碗粿心想能多好吃结果一开口就停不下来了哈哈打脸虽然自己做的没有外面那样正但是味道还是可以的我也是看了一些资料然后就自己也尝试着做了～用料粘米粉400克干虾仁适量水3...
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简单易学的料十足的碗仔粿美食做法

  • 料十足的碗仔粿

  • 肉贵，刚好没买肉，就没加肉泥，但是料都还是十足的，粿都沉在下面，料浮在上面用料鸡蛋2个水适量粘米粉适量盐适量鸡精适量虾干适量板栗5个香菇3朵葱头油适量地瓜粉适量火腿肠1根小苏打适量料十足的碗仔粿的做法以上材料全部准备好盘中加入盐，鸡精，粘米粉和地瓜粉，再加点小苏打家里没...
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自发粉+艾叶碗仔粿的做法步骤及图解,美味正宗的自发粉+艾叶碗仔粿做法

  • 自发粉+艾叶碗仔粿

  • 小时候清明节前后吃的碗仔粿，原材料是大米浸泡水去碾浆水，加白糖加泡打粉，用小的碗仔蒸的是白色的。后来市场上卖的都是加上朴枳叶去碾碎再混在粘米粉加水蒸的是绿色的。今天我是用自发粉加艾叶榨汁后蒸的，色美味香，做法简单。用料自发粉500克白糖200克艾叶心50～100克水500克自...
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简单易学的碗仔糕(碗仔粿)美食做法

  • 碗仔糕(碗仔粿)

  • 7個，純記錄會不斷修改用料粘米粉120克糯米粉20克澄粉10克涼水160克開水110克豬肉梅菜餡適量碗仔糕(碗仔粿)的做法1.前一天準備豬肉餡，豬肉梅菜剁成沫，加入醬油蠔油老抽糖鹽胡椒粉備用2.所有粉加涼水攪拌至無顆粒，再加沸水，出來的漿用勺子舀能掛住勺子不會太稀3.豬肉餡放碗底再...
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潮汕碗仔粿的做法和图解 好吃的潮汕碗仔粿家常做法

  • 潮汕碗仔粿

  • 注：粘米粉不一样，比例也不一样哦，如果是用包装的水磨粉来做的话，就不用加淀粉，如果是乡下手工磨出来的粉比较粘，就要加淀粉哦用料三象水磨粘米粉400克清水2碗半开水4碗潮汕碗仔粿的做法用这个牌子的粘米粉比较好吃。先用两碗半冷水开浆，再加入四碗热水，搅拌均匀。蒸锅里放水将空...
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碗仔粿的做法和图解 好吃的碗仔粿家常做法

  • 碗仔粿

  • 用料洋葱1个玉米油250克粘米粉200克玉米淀粉20克（喜欢Q的可以用马铃薯淀粉或者木薯淀粉）香菇12朵干虾米30克鹌鹑蛋也可鸡蛋一切四瘦肉馅250克水500克调粉浆开水500克冲粉浆酱油个家口味，宁淡勿咸，淡的可以蘸甜辣酱番茄酱酱油膏等盐同上白糖一点点提鲜可换鸡精蚝油碗仔粿的做...
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是但碗仔翅的做法和图解 好吃的是但碗仔翅家常做法

  • 是但碗仔翅

  • 小孩挑食，要变着花样来做菜，但又不想麻烦，就做个暖胃碗仔翅吧。反正家里有什么材料就放什么，材料不用太纠结，所以是但啦，随喜😂用料香菇4朵粉丝1把木耳6朵鸡胸肉1块鱼肚（花胶）若干鸡蛋1个蚝油2勺盐少许糖少许黑胡椒少许老抽1勺芫荽（香菜）3根麻油（香油）几滴干贝若干粒马蹄粉适量是但碗...
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菜脯碗仔糕的做法和图解 好吃的菜脯碗仔糕家常做法

  • 菜脯碗仔糕

  • 有空时我会补写用料A粘米粉300克菜脯碗仔糕的做法将粘米粉、...
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上汤碗仔翅的详细做法大全,简单又营养的上汤碗仔翅做法

  • 上汤碗仔翅

  • 用料鸡胸肉150g豆粉丝一撮金针菇两小撮木耳10个香菇10个油杂花生1碗玉米1个玉米粉2勺生粉2勺芫茜1把盐2茶勺生抽少量陈醋少量上汤碗仔翅的做法1.豆粉丝一小撮用冷水泡发30分钟2.木耳，香菇用热水泡发15分钟3.芫茜去头洗干净4.金针菇去头洗干净5.玉米取出颗粒备用7.材料泡发...
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砵仔糕 碗碗糕 碗仔糕（材料简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的砵仔糕 碗碗糕 碗仔糕（材料简易版）做法

  • 砵仔糕 碗碗糕 碗仔糕（材料简易版）

  • 我自己按照其他菜谱试了几次发现不用很复杂也可以制作我用的蒸蛋器蒸的因为没有小碗就用质量好的一次性杯子代替了建议用碗毕竟太危险了用料木薯粉50克温水100克白砂糖或红糖25克砵仔糕碗碗糕碗仔糕（材料简易版）的做法先将50克温水倒入木薯粉中搅拌白砂糖或红糖倒入50克水...
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蒸碗仔糕的做法和图解 好吃的蒸碗仔糕家常做法

  • 蒸碗仔糕

  • 聽說係潮汕那邊過年必吃的甜點，感覺有點像發糕，又像小時候的開花饅頭。用料普通麵粉60g玉米澱粉40g紅糖40g溫開水100g泡打粉4g蒸碗仔糕的做法麵粉，玉米澱粉，泡打粉過篩放入料理盆裏。加入紅糖後，倒入100g溫開水攪拌均勻，直至黏稠狀態。這時候，家裡如果有蔓越苺幹或許葡萄乾可以...
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碗仔粿（米浆版本）碗仔粄 米糕的做法步骤及图解,美味正宗的碗仔粿（米浆版本）碗仔粄 米糕做法

  • 碗仔粿（米浆版本）碗仔粄 米糕

  • 小时候吃的碗仔粿用料陈米500克水适量糖250克酵母3克碗仔粿（米浆版本）碗仔粄米糕的做法陈米提前泡水4-5小时（留意米不要发酸）泡好的米用破壁机打成米浆（水的量打得动就好，不要多），多打几遍细腻些米浆加糖拌匀隔水加热，让水蒸气蒸发，让液体浓稠些。煮至能拉起滴落直线的稠度即可酵母...
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「碗仔翅」的做法和图解 好吃的「碗仔翅」家常做法

  • 「碗仔翅」

  • 没有鱼翅的假冒碗仔翅。用料鸡腿2只香菇6朵木耳6朵金针菇1小把粉丝1把鸡蛋1个水淀粉小半碗胡椒粉1茶勺盐1茶勺老抽1小勺芝麻油适量「碗仔翅」的做法鸡腿先加一点料酒焯水后倒掉，再加水把鸡腿煮至软烂后捞起撕成丝。金针菇对半切，香菇、木耳切条，粉丝泡软后切碎。把切好的香...
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港式碗仔翅的详细做法大全,简单又营养的港式碗仔翅做法

  • 港式碗仔翅

  • 贫民窟最爱：港式碗仔翅，吃不起的鱼翅都在碗仔翅用料粉丝/素翅150克香菇8-10只木耳适量竹笙50克鱼滑200克生粉/马蹄粉3汤匙姜片3片鸡汤1000ml生抽1汤匙老抽1汤匙鸡蛋1个港式碗仔翅的做法香菇、木耳、竹笙煮熟捞起，切丝，姜切片沸水下姜片，下鱼滑，煮3分钟捞起新锅，倒入高汤，泡香菇的...
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碗仔翅的做法和图解 好吃的碗仔翅家常做法

  • 碗仔翅

  • 用料香菇2朵粉丝1把云耳1把鸡蛋2个腰果1把鲍鱼6只老抽1勺盐少许鸡蛋2只碗仔翅的做法1.冬菇，鲍鱼是预先泡发好，把所有料准备好。2.粉丝泡一下，切断备用。3.云耳泡下，洗干净切丝备用。4.先把鲍鱼，冬菇，腰果煲出味，再放云耳，粉丝，加生粉打欠，最后加鸡蛋就完成。...
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真系碗仔翅的做法和图解 好吃的真系碗仔翅家常做法

  • 真系碗仔翅

  • 我真的是一个好吃鬼到希望自己爱吃的每样东西自己都能做出来用料鱼翅适量鸡胸肉反正我是一整块香菇6-7朵木耳适量干贝今天忘加了鸡蛋今天忘放了蚝油2汤勺竹笙适量酱油老抽大概两汤勺高汤一罐水加上高汤目测有1.5公升马蹄粉反正是几勺香油食用时适量浙醋食用时根据个人口...
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港式碗仔翅的做法和图解 好吃的港式碗仔翅家常做法

  • 港式碗仔翅

  • 用料调味料:～～～蚝油4勺鸡上汤2勺生抽2勺老抽1茶匙芝麻油2勺糖半勺胡椒粉少许清水3勺玉米淀粉5勺煮材料:～～～鸡胸肉1块猪肉1块罐装竹笋（切丝）适量木耳（泡软切丝）适量香菇（泡软切丝）适量粉丝（泡软）适量清水2公升其他材料:～～～鸡蛋2个港式碗仔翅的做法加入所以调料搅拌均匀。鸡和猪肉切丝。香菇...
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碗仔板的做法和图解 好吃的碗仔板家常做法

  • 碗仔板

  • 用料米半斤水350克盐5克食用油15克猪肉150克酱油15克味精1克碗仔板的做法米泡水四个小时米打浆油盐加入搅拌好猪肉炒八成熟加酱油味精烧开水放米浆盖上锅盖蒸五分钟放猪肉，在蒸18分钟，OK起锅...
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碗仔糕的做法和图解 好吃的碗仔糕家常做法

  • 碗仔糕

  • 可爱的碗仔糕里，红糖和蔓越莓都是很好的食材，红糖补气补血，蔓越莓天然保健，用它们搭配做出来的碗仔糕，趁热吃上一口香甜中带着一丝酸酸的味道，相信家人们吃了都会赞不绝口。材料也很简单，都是附近超市可以轻松购买到的，趁着家人都在一起，露一手吧！用料粘米粉160g红糖50g清水140g蔓...
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传统碗仔糕的做法和图解 好吃的传统碗仔糕家常做法

  • 传统碗仔糕

  • 用料粘米粉100克水(揉面）75克水(稀释)75克水(煮沸）150克糖15克传统碗仔糕的做法75g水和米粉揉成团，持续揉5-10分钟，加入75g水充分搅拌稀释均匀。150g水+15g糖煮沸(我吃的口味是调酱油和醋的，所以糖只是少量调口感，如果吃糖米糕还要再加多些糖），煮沸后倒入搅拌好的米浆中，同时不停...
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碗仔丝汤的做法和图解 好吃的碗仔丝汤家常做法

  • 碗仔丝汤

  • 用料香菇若干木耳若干煎蛋若干胡萝卜若干碗仔丝汤的做法所有材料切丝，开水放入，煮开倒淀粉水，调味可加胡椒粉，豉油，醋等等，大功告成！...
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「碗仔翅」的详细做法大全,简单又营养的「碗仔翅」做法

  • 【碗仔翅】

  • 碗仔翅是广东这边的一种特色小吃。最早的碗仔翅，原是高级酒楼的鱼翅边角料做的，普通人家哪吃得上。后来有人用一招“粉丝扮鱼翅”，平民版的碗仔翅就诞生啦~虽说是平替版，但用料和味道上可不含糊。各类鲜美食材浸在浓稠的汤底里，喝一口，直接从嘴里滑入喉头，让人欲罢不能。没胃口...
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家常碗仔翅的做法和图解 好吃的家常碗仔翅家常做法

  • 家常碗仔翅

  • 碗仔翅是香港街头很常见的小吃，711也有卖6.5元一碗，特点就是粘稠得来又没什么料，之前上来下厨房找方子，发现少得可怜，只好自己发挥了一下(明明那么好吃的东西，为何就没人教学呢？)为了节约时不时的6.5的支出，老母亲决定推出这款穷穿地心的平民碗仔翅，希望满足大家尝鲜的欲望∠(ᐛ」...
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