熘肉段（减脂餐）

对于在减脂的可怜人们，熘肉段是绝壁吃不得的，但如果有空气炸锅和代糖就有办法了。

用料  

熘肉段（减脂餐）的做法  

1. 肉切块，用生抽，盐，少量油腌十分钟

2. 肉滚上炸鸡粉（对比了炸鸡粉和面包糠的食物成分表，面包糠的含盐量和碳水量都太高了），空气炸锅200度预热5分钟，把肉倒入锅中，200度烤6-8分钟

3. 黄瓜，青椒，胡萝卜切丁备用。酱，葱，蒜切片备用

4. 肉出锅是这样的，口感没有油炸的好，但也足够解馋

5. 准备酱汁（忘了拍照），生抽，糖，盐，淀粉，半碗水搅匀。
   锅起火放少量油，下葱姜，下配菜翻炒两分钟，下酱汁和蒜，翻炒比较浓稠把肉倒入锅中滚一下粘上汁即可。盛盘喽😊

小贴士

代糖可以是木糖醇，阿斯巴甜等等。最后快起锅再放蒜，味道会比较好。