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川湘的做法食谱

川湘餐厅同款酸辣爽脆溜土豆丝秘诀的做法步骤及图解,美味正宗的川湘餐厅同款酸辣爽脆溜土豆丝秘诀做法

  • 川湘餐厅同款酸辣爽脆溜土豆丝秘诀

  • 要想土豆丝好吃，以下步骤不能乱不好吃你来敲我就是这么自信，嘻嘻用料土豆2个干辣椒5个白醋1tbsp蒜4瓣盐1tsp香葱2根植物油1/2tbsp鸡精（不爱吃可不放）1tsp生抽酱油1/3tbsp川湘餐厅同款酸辣爽脆溜土豆丝秘诀的做法将土豆切成细丝后放在碗里用清水泡着。蒜瓣儿用刀拍扁，中间切一...
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简单易学的川湘麻辣炒花甲美食做法

  • 川湘麻辣炒花甲

  • 家里人最喜欢吃的一道菜，北漂的自己和家人一起重温故乡熟悉的味道。用料姜5片葱2根蒜10瓣花椒25颗左右生抽适量盐适量红尖椒4个耗油适量郫县豆瓣酱两勺川湘麻辣炒花甲的做法菜市场买新鲜的活花甲，回来放在盆里清水泡上，最好泡到把沙吐干净。锅里放上冷水正好没过花甲，盖上锅...
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宿舍川湘红油香辣牛百叶的做法步骤及图解,美味正宗的宿舍川湘红油香辣牛百叶做法

  • 宿舍川湘红油香辣牛百叶

  • 作为一个无辣不欢的湘妹子，一个人跑到上海上学，非常想念家乡的辣味，便自己在宿舍动手，根据家乡的做法来一饱口福。用料牛百叶250克姜8片蒜3瓣葱4根豆瓣酱2勺生抽2勺老抽1勺料酒1勺盐适量小米椒8个干椒5个青椒1个宿舍川湘红油香辣牛百叶的做法牛百叶洗净后，拿开水烫下，捞出用冷...
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川湘鸡腿肉的详细做法大全,简单又营养的川湘鸡腿肉做法

  • 川湘鸡腿肉

  • 大家好啊，实在是不好意思了，这么久没有更新菜谱了，今年上半年事情非常的多，实在是没有空来更新菜谱，不过现在我会继续出好菜谱的，今天这个菜谱是我第一个视频菜谱，可能会有点不足之处，希望大家给我提出意见来，谢谢大家啊，我后续的菜谱准备了很多，也都是精确到克的配方用料鸡腿肉250...
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简单易学的川湘麻辣鸡腿卷美食做法

  • 川湘麻辣鸡腿卷

  • 年夜饭的餐桌上，没有几个看起来就很厉害的拿手菜怎么行~今天就来教大家做这道看起来就超级厉害的川香麻辣鸡腿卷吧~去骨的鸡腿肉嫩滑多汁，新鲜熬制的红油调制出的酱汁浓郁鲜甜。只需要把处理好的鸡腿蒸熟后切片蘸取浓郁鲜香的酱汁，就能轻松get这款圆圆满满的新春鸡腿卷，对厨...
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简单易学的川湘情式土豆烧肉美食做法

  • 川湘情式土豆烧肉

  • 老公上大学时在学校饭馆吃过之后念念不忘的一道菜！我决心学起来！用料瘦肉15～20块钱的盐2小勺老抽1小勺生粉（玉米淀粉）1勺姜丝2薄片切细末生抽2勺豆瓣酱1勺（土豆和肉多了可以加一勺）蕃茄酱1～2小勺（我是挤的，喜欢酸甜口了放两勺）白醋（陈醋也行）1小勺（怕番茄酱会太甜）白糖1小勺鸡精1勺土豆...
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简单易学的川湘家常菜谱美食做法

  • 川湘家常菜谱

  • 用料人脑+良心川湘家常菜谱的做法五花肉炒南瓜尖麻辣水煮鱼清蒸排骨香椿炒蛋肉未四季豆椎山炖排骨油面筋炒娃娃菜凉拌毛豆麻辣香锅姜葱炒花甲蒜苗肉末老豆腐啤酒鸡香炸地瓜丸酸菜鱼片蒜茸蒸生蚝干锅土豆片香辣手撕鸡香辣水煮鱼蒜茸粉丝蒸娃娃菜铁锅炖大鹅土豆粉蒸肉大盘...
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川湘大师教你做 - 正宗宫保鸡丁好吃的烹饪方法 川湘大师教你做 - 正宗宫保鸡丁的地道做法和步骤

  • 川湘大师教你做 - 正宗宫保鸡丁

  • 川菜分许多味型，其中宫保鸡丁着重糊辣荔枝味的呈现。因此选用二荆条干辣椒作为宫保鸡丁的灵魂角色，二荆条辣中带甜，可以缓解刺激辣感，让人舒服地吃辣，菜肴上桌便能闻到一股甜辣酱香味，入口先是感受到菜肴酱香咸味、温和不刺激的辣、肉质软嫩多汁，细细咀嚼后，尾韵接着带出一点点的...
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川湘小鲫鱼的做法和图解 好吃的川湘小鲫鱼家常做法

  • 川湘小鲫鱼

  • 为了学渣自创的菜谱，原来爱真的可以改变一个人，包括做菜风格。用料小鲫鱼数条青花椒韭菜（他喜欢大蒜）一小把大蒜头辣椒（泡椒）花椒生姜油要多一点蒸鱼豉油黄豆酱酱油料酒川湘小鲫鱼的做法鱼洗净，用料酒生姜腌渍，鱼肚子里放了姜准备佐料，泡椒可用辣椒代替用大量油煎小黄鱼至定型，盛出...
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川味口水鸡（＃湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的川味口水鸡（＃湘潭篇）做法

  • 川味口水鸡（＃湘潭篇）

  • 川味口水鸡用料鸡半只葱2根花椒适量（依个人口味）辣椒面适量（依个人口味）白芝麻少许花生米少许姜1～2块川味口水鸡（＃湘潭篇）的做法锅内烧开水以后放入鸡，姜一块、葱打结一根，盐，水开以后15分钟左右，用筷子可以插入鸡肉以后便可。鸡肉煮熟出锅以后马上放入有冰块的冷开水中浸泡3～5分钟拿...
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湘川生态馆的做法和图解 好吃的湘川生态馆家常做法

  • 湘川生态馆

  • 用料姜片紫苏香料湘川生态馆的做法洗净炸油小贴士夜宵...
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湘湘泡菜的详细做法大全,简单又营养的湘湘泡菜做法

  • 湘湘泡菜

  • 小时候的味道，常常回味！今天去买了一些食材，自己泡了一坛子！味道不错👍酸辣酸辣的，喜欢的可以试试哦……用料纯净水1000克白酒50克盐50克白醋50克冰糖50克小米辣100克白萝卜500克胡萝卜300克莴笋200克野山椒水200克湘湘泡菜的做法把泡菜坛子洗干净沥干水份，加入纯净水，盐，酒，冰糖，...
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下饭神器之川湘小炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的下饭神器之川湘小炒肉做法

  • 下饭神器之川湘小炒肉

  • 辣！是湘菜的灵魂。夏吃辣椒袪风湿，冬吃辣椒驱风寒。辣是湘菜的灵魂，湘菜的辣，辣出了革命，也辣出了伟人。辣椒原产于南美洲热带地区，明末传入中国。湖南多雨潮湿，辣椒有御寒祛风湿的功效；辣椒可以刺激唾液分泌，提升食欲。用料大蒜4瓣料酒1勺盐适量青线椒6根红线椒2根小红椒2个生抽2...
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Q版-百搭蘸料（粤桂湘云贵川花样篇）的做法步骤及图解,美味正宗的Q版-百搭蘸料（粤桂湘云贵川花样篇）做法

  • Q版-百搭蘸料（粤桂湘云贵川花样篇）

  • 本人把多年来吃过和做过各式各样的蘸料蘸水一一慢慢整理展示出来给大家~希望对节假日做菜的兄弟姐妹们有所帮助！我会不断努力更新多一点的做法嚯嚯~用料小米辣适量生抽适量蒜米适量沙姜适量酸梅适量柠檬少许Q版-百搭蘸料（粤桂湘云贵川花样篇）的做法粤白切鸡蘸料：姜和小香葱剁...
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川湘拌豆腐的做法和图解 好吃的川湘拌豆腐家常做法

  • 川湘拌豆腐

  • 很简单也很美味的一道菜。从配菜到完成只需几分钟。适合上班族回家速成噢^_^用料豆腐一块肉末少许糖一小勺海鲜酱油两勺桂花香醋两勺大蒜五瓣花生米一小碟香葱一根花椒20粒左右川湘拌豆腐的做法花生米拍碎，放入小碗。将酱油，糖，香醋，小勺盐倒入碗中，拌匀，做成浇汁。豆腐摆在碟...
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湘妹子川菜的做法和图解 好吃的湘妹子川菜家常做法

  • 湘妹子川菜

  • 喜欢美食，喜欢川菜哟！用料牛肉100克湘妹子川菜的做法把牛肉，切成丝，在将调料也切成丝备用！放点泡椒和泡菜最赞哦！炒的时候放点豆瓣酱炒熟即可！...
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川香毛肚（#湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的川香毛肚（#湘潭篇）做法

  • 川香毛肚（#湘潭篇）

  • 用料牛百叶克香菜朝天椒大蒜姜泡萝卜皮等川香毛肚（#湘潭篇）的做法1、清洗毛肚，用盐、料酒来回搓洗干净，用温水多冲洗几遍，切丝；2、配料：泡萝卜（超市购买的散装湘西泡萝卜皮）改刀切成丝，用凉水冲洗干净备用、朝天椒切丝、大蒜切末、姜切末、香菜去叶留杆子切段；3、锅内水烧开，下入毛肚...
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湘川生态管的做法和图解 好吃的湘川生态管家常做法

  • 湘川生态管

  • 用料姜紫苏香料粉湘川生态管的做法洗净炸油小贴士口味小龙虾...
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川湘辣面的做法和图解 好吃的川湘辣面家常做法

  • 川湘辣面

  • 川湘辣面用料挂面250克瘦肉80克青菜适量猪骨汤适量花椒适量生姜适量大蒜适量葱适量朝天泡椒适量郫县豆瓣酱适量辣椒油适量淀粉适量生抽适量花椒粉适量川湘辣面的做法瘦肉剁碎成末,加入少许淀粉抓匀；生姜、大蒜切碎成末，葱切花；朝天泡椒切成两半去籽后剁碎成末，郫县豆瓣酱剁碎...
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Q版-家常味米粉（桂粤川湘&眼花缭乱版）的做法步骤及图解,美味正宗的Q版-家常味米粉（桂粤川湘&眼花缭乱版）做法

  • Q版-家常味米粉（桂粤川湘&眼花缭乱版）

  • 粤人身在广西（以米粉为主食的王国）结识粤桂云贵川湘死党一大群~因而口味总会千变万化~多少年来一直有米粉情结，梦想将其发挥到极致~特此记录与分享~欢迎有米粉情结的兄弟姐妹也一起来做吧~嚯嚯用料米粉半斤猪大骨一斤鸡架子一个虾皮少许小葱少许鸡鸭鱼猪牛羊肉适量Q版-家常...
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湘湘缘果盘的做法和图解 好吃的湘湘缘果盘家常做法

  • 湘湘缘果盘

  • 把简单的事情天天做好，将愉快的心情处处洒播！！！花心思用心去做喜欢的事(●'◡'●)ﾉ❤用料食材:苹果🍎用量:1个草莓🍓4个甜橘1个芒果半个湘湘缘果盘的做法各种水果洗净去皮切块备用；最后摆成自己喜欢的图案(造型)就可以啦！小贴士🍓🍓🍓草莓的挑选：1、挑选的时候应该尽量...
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快手川湘麻辣烫好吃的烹饪方法 快手川湘麻辣烫的地道做法和步骤

  • 快手川湘麻辣烫

  • 用料味好美火锅底料1包速冻鱼丸牛肉丸等200g包菜0.5个豆芽菜1小把油豆腐100g猪肉150克胡萝卜1根土豆1个快手川湘麻辣烫的做法先把鱼丸牛肉丸煮熟胡萝卜用开水烫着切片的土豆用清水泡下把所有食材准备好就开始摆我是先摆菜再放火锅底料的然后浇上开水开火煮就好了超级方便...
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独家简单香辣手撕鸡——湘桂川混血制法的做法步骤及图解,美味正宗的独家简单香辣手撕鸡——湘桂川混血制法做法

  • 独家简单香辣手撕鸡——湘桂川混血制法

  • 作为一个在桂林长大的湖南人，辣菜是餐桌上必不可少的一部分。起初是怀念小时候家门口的老字号手撕鸡，想学着自己做却终究不得其法，在无数次实验创新中却找到了一种意外惊喜的配方，材料易得又清爽可口，接下来就看看操作吧～用料鸡腿3只料酒2勺姜2片生抽3-4勺蒜3瓣螺蛳粉辣椒油1袋...
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简单易学的川湘版椒麻鸡丁美食做法

  • 川湘版椒麻鸡丁

  • 湘菜版的椒麻鸡丁~辣椒都可以吃，贼下饭用料鸡肉丁300克辣椒6个花椒20粒盐20克生抽2勺姜三片蒜2瓣川湘版椒麻鸡丁的做法姜蒜切好备用，辣椒切圈，鸡肉丁放入花椒粉三勺，盐两勺，料酒一勺，腌制30分钟之后，放入两勺玉米淀粉抓拌均匀热锅烧油，七成油温下入鸡腿肉丁，炸三五分钟捞出留底油...
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川式香肠（＃湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的川式香肠（＃湘潭篇）做法

  • 川式香肠（＃湘潭篇）

  • 用料香肠2根香菜少许川式香肠（＃湘潭篇）的做法如图切好，摆盘，整10分钟即可，蒸好后放入香菜点缀即可！截图保存图片，识别图中二维码即可！或直接加微信公众号：meishianan小贴士整个做菜过程一定要注意卫生！本人很喜欢做菜，有共同爱好的朋友可以加我微信：89495814...
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