芹菜鱿鱼须
- 菜谱
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快手小炒
用料
鱿鱼须 | 4个 |
芹菜 | 半把 |
蒜末 | 少许 |
芹菜鱿鱼须的做法
把鱿鱼须切好,中间鱿鱼牙齿的部分弃之不用,那是鱿鱼最腥的部分
将水烧开,放入葱姜,放入鱿鱼须,看到水冒出白泡沫时关火,将鱿鱼须捞出,洗净。
芹菜爆香,放入焯水后的鱿鱼须,加入盐、蚝油,翻炒均匀,装盘。
小贴士
蚝油增鲜,芹菜增香。
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