凉拌芹菜鱿鱼须

感觉挺日系de口感，芥末和柠檬调味感觉好棒

用料  

凉拌芹菜鱿鱼须的做法  

1. 芹菜 彩椒 鱿鱼须 柠檬 芥末 大葱 姜 藤椒油麻油 生抽 料酒 麻油 盐 糖
   处理鱿鱼：
   切丝

2. 开水下锅！葱姜加入烫一下！

3. 大火水开后 放点料酒 下鱿鱼丝
   马上捞出 准备工作做好 冰水准备好

4. 再次水开后捞起放入冰水中

5. 拍打切丝切段

6. 放入冰水中等卷曲
   灵魂料汁
   半勺糖+一勺康乐醋+2勺生抽+少许盐
   +半勺藤椒油+麻油半勺+芥末半勺+挤柠檬汁 吃时上面再加点 调匀

7. 拌一拌

8. 装盘（芥末放多了有点上头）
   最后再加点柠檬汁