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私家鱼的做法食谱

私家鱼的做法和图解 好吃的私家鱼家常做法

  • 私家鱼

  • 用料草鱼一条辣椒若干老抽生抽料酒盐姜蒜私家鱼的做法草鱼买回来洗净分段、鱼肚皮里黑色东西一定要洗干净像这样。干辣椒、小米椒、杭椒、蒜、姜.这道菜必备料.处理好的材料.鱼过油、一定要热锅，热油下鱼，鱼下锅后不要翻动，表面金黄在动，这样是避免鱼粘锅，碎了也不好看.所有鱼...
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私家家常豆瓣鱼（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的私家家常豆瓣鱼（少油版）做法

  • 私家家常豆瓣鱼（少油版）

  • 和凯哥逛街回来问他想吃什么，他说：“家常豆瓣鱼”，我说：“吃牛肉好啵？”他斩钉截铁地，“不，昨天才吃过牛肉，就豆瓣鱼！”说实话，“家常豆瓣鱼”是我最不喜欢做的菜，因为每一次做出来的味道总是差强人意，层次不够丰富，入口略过油腻。我试着调整过油量，也调整过各种配料之间的比例，可成菜的...
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私家鲅鱼的做法和图解 好吃的私家鲅鱼家常做法

  • 私家鲅鱼

  • 私家菜原材料都可以按个人喜好加减用料鸡蛋2个猪五花半斤鲅鱼四条淀粉适量香菜三根小葱三根大蒜半头老抽适量生抽适量盐适量料酒适量白糖适量鸡精适量白醋少许花椒大料适量私家鲅鱼的做法鲅鱼处理干净切段放料酒花椒大料葱干辣椒白胡椒盐腌制腌制半小时以上捞出鱼块裹蛋...
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西餐5：私家秘制烤鱼的做法步骤及图解,美味正宗的西餐5：私家秘制烤鱼做法

  • 西餐5：私家秘制烤鱼

  • 易做，健康。靠食材互补丰富味道，是家里最受欢迎的菜。每人半条。半小时搞定。用料鱼柳（刺少肉嫩如黄花鱼鲈鱼盲曹）三片（一片是1/2鱼）带壳虾（提鲜）若干香菜6根（喜欢可多放）洋葱1个大蒜1头西红柿2个培根3片豌豆、玉米粒若干调汁蚝油1.5大勺酱油1大勺糖半大勺醋半大勺辣酱半小勺西餐5：...
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中餐72: 私家焗鱼和蒸鱼法的做法步骤及图解,美味正宗的中餐72: 私家焗鱼和蒸鱼法做法

  • 中餐72: 私家焗鱼和蒸鱼法

  • 自用记录。用料河鲈或鲜黄花鱼一条400克净葱姜蒜适量焗鱼汁生抽1小勺蚝油1小勺鱼露1小勺老抽半小勺糖半小勺水2大勺盐调味用豆豉蒸鱼豆腐200克鲈鱼400克葱姜蒜末适量糖半小勺蚝油1小勺生抽1.5小勺豆豉1小勺生粉1小勺油1小勺中餐72:私家焗鱼和蒸鱼法的做法焗：姜蒜用油爆香（...
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私享家的做法和图解 好吃的私享家家常做法

  • 私享家

  • 她家每一道甜品都像是艺术品，每一个造型都精巧到了极致，每一道风味都温柔得像女子。年轻的店员还有些浮躁，却有些冷淡；年长的阿姨已有了岁月的沉淀，却温婉亲切。甜品带给我们的只是口腹之欲吗？我相信，女子的性格，确会受甜品影响。专心制作的时间越久，心越静；专注甜品的年代越久，越有...
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简单易学的私家藿香家常鱼头美食做法

  • 私家藿香家常鱼头

  • 鱼头是儿子的大爱，曾在很长一段时间里的每个周末必吃一顿，水煮、火锅、酸菜、剁椒、白汤等等，做法不限，只要是鱼头就行。后来我觉着老是整这玩意儿吃得太单一也不大好，便有好长时间都没有给他做。这个周末小子估计是馋虫上溯，一反以往几乎不主动提出吃啥的习惯，直接指名道姓的要...
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家常私房红烧大鲤鱼的做法步骤及图解,美味正宗的家常私房红烧大鲤鱼做法

  • 家常私房红烧大鲤鱼

  • 用料鲤鱼1条葱半根姜3大片蒜5瓣干辣椒2个八角2个花椒15粒左右香叶1片醋3勺酱油5勺老抽半勺花雕酒3勺甜面酱1勺半冰糖3粒鸡精1小勺耗油1勺白胡椒2克干香菇2朵豆腐6块香菜2根盐2勺家常私房红烧大鲤鱼的做法鲤鱼切成两段，切几刀便于入味，鱼身一子刀，尾部十字刀（当然锅足够大的话...
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红烧鱼片-喔家私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鱼片-喔家私房菜做法

  • 红烧鱼片-喔家私房菜

  • 好吃不贵，一学就会，想吃不难，喔家看看用料姜3-5片生粉3勺盐适量色拉油500克草鱼一条鸡蛋一个（只用蛋清）青椒一个葱两段番茄酱两勺辣椒3-5个红烧鱼片-喔家私房菜的做法草鱼切片，加入盐花椒辣椒姜片料酒腌制一小时挑出花椒辣椒姜片，鱼头也拿出来（鱼头可另起锅加豆腐炖汤）加蛋清生粉...
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私家功夫鱼的做法和图解 好吃的私家功夫鱼家常做法

  • 私家功夫鱼

  • 用料功夫鱼私家功夫鱼的做法私家功夫鱼炖鱼也能成一绝，这鱼一筷子下去从里到外都是酥的，连骨头都能吃，骨头也入味，养生效果没话说，不卡嗓子不上火，补钙效果特别好，不腥不柴，在家用高压锅就能做出这道菜，补钙的最佳菜品，连骨头都能吃得私家功夫鱼，您相信吗一道菜就能让饭店门庭若市，一...
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友善麻麻私家侉炖鱼的做法步骤及图解,美味正宗的友善麻麻私家侉炖鱼做法

  • 友善麻麻私家侉炖鱼

  • 把减肥当成终身奋斗目标的我🙆做这鱼之前还在纠结要不要换清蒸法💆在内心挣扎一番后我决定按原定计划执行（侉炖）💁以便给我老公这个资深吃货解解馋😜吃完的结果就是味道棒棒的👍老公简直就是赞不绝口👏👏用料鲫鱼两条(什么鱼都可以)500g葱姜蒜适量花椒，八角，干辣椒适量香菜2...
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简单易学的私家家常红汤鱼头美食做法

  • 私家家常红汤鱼头

  • 重感冒，不想起床。凯哥买菜一到家就嘟嘴囔囔：“好烦哦，我刚换的衣服就被砍鱼的溅了一身！”哈哈哈，哪有他那样看着别人斩东西不知道躲远点的人！好吧，既然菜都买回来了，我只能下厨咯～～～打开装鱼头的袋子，我瞬间凌乱⋯⋯（瞧瞧好好的鱼头都被砍成什么样儿啦[尴尬][抓狂]）因为感冒到嗅觉味觉...
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私家炖带鱼的做法和图解 好吃的私家炖带鱼家常做法

  • 私家炖带鱼

  • 用料带鱼2条糖1勺盐2.5-3勺葱6段姜4-5片酱油2.5平铲鸡蛋1个醋0.5平铲白酒2两干辣椒1个私家炖带鱼的做法将带鱼段收拾干净，裹鸡蛋液上锅煎至两面金黄，盛出备用准备好葱姜将锅洗干净，倒入新油待油热加入煎好的带鱼段加入清水，水量沒过带鱼段就可以，加入葱段，姜片加入适量花椒加入...
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私家烤鱼的做法和图解 好吃的私家烤鱼家常做法

  • 私家烤鱼

  • 因为我家两个宝贝都爱吃烤鱼。用料蒜瓣姜片洋葱半个土豆个盐适量豆瓣酱适量香菜适量生抽适量料酒适量黑鱼1条私家烤鱼的做法放入料酒，蒜，配菜准备好。烤箱30分钟出箱啦！小贴士鱼烤时间长些，更好吃。...
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私家水煮鱼的做法和图解 好吃的私家水煮鱼家常做法

  • 私家水煮鱼

  • 用料鱼（我用的野生杂鱼）约1500克豆瓣酱半碗泡小米辣一小碗泡姜2芽泡萝卜半个泡青菜大的，1片干花椒一把干辣椒几个芹菜2棵香菜2棵小葱一小把独蒜2个老姜1芽盐适量料酒适量辣椒粉适量私家水煮鱼的做法鱼洗净头、骨与肉分开，头、骨斩块、肉片片，沥干水分，先盐后料酒腌制备用；豆瓣斩...
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私家菜的做法和图解 好吃的私家菜家常做法

  • 私家菜

  • 黄焖鸡是一道家常菜品，主要食材是鸡肉，多采用三黄鸡。配以木耳、香菇等焖制而成。黄焖鸡是以黄焖的烹饪方法来制作的。所谓“黄焖”是与红焖相似，只是经黄焖而出的食材色泽金黄。其营养丰富，味道鲜美的家常美食。关键是添加了香菇、木耳、冬笋都是好东西对美女们都有好处啊！用...
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私家酸辣鱼的做法和图解 好吃的私家酸辣鱼家常做法

  • 私家酸辣鱼

  • 用料红鲳鱼1条酸菜半颗冻豆腐1块青红辣椒姜1小块辣椒酱2勺鸡精糖适量私家酸辣鱼的做法红鲳鱼洗净斩件；酸菜切斜刀片成片；冻豆腐切块；青红辣椒剖开去籽切小段；姜洗净刀背拍开；烧一壶开水备用锅中座油，先把红鲳鱼放到锅中煎至两面金黄，捞出备用煎鱼剩下的油炒香酸菜，把煎好的鱼铺在...
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私家零失败烤箱烤鱼的做法步骤及图解,美味正宗的私家零失败烤箱烤鱼做法

  • 私家零失败烤箱烤鱼

  • 很简单的一道菜，希望大家喜欢~~~~~用料鲈鱼或者鲟鱼，没有刺就好1条各种蔬菜，按你心情来，我用的莲藕，土豆，西芹，金针菇洋葱按你心情来，建议少一点，不然真的吃不完葱姜蒜按口味走红椒，线辣子，香菜少许，红椒，香菜就是为了摆盘的花椒，干辣椒按口味来料酒少许盐，花椒面，辣椒面，孜然少许食用油这...
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『果子私家菜』葱香煎鳕鱼的做法步骤及图解,美味正宗的『果子私家菜』葱香煎鳕鱼做法

  • 『果子私家菜』葱香煎鳕鱼

  • 在煎鳕鱼的基础上添加一些小创意，还有些废物利用，味道不错，温馨小料理。用料鳕鱼两块大葱一根海鲜酱油适量圆大蒜两个干淀粉适量胡椒适量『果子私家菜』葱香煎鳕鱼的做法把鳕鱼块解冻，用厨房纸擦干表面水分待用，大葱切丝，大蒜切沫。擦干的鳕鱼块上抹上少许盐和胡椒粉（要均匀也要...
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骆叔叔家私房红烧鱼的做法步骤及图解,美味正宗的骆叔叔家私房红烧鱼做法

  • 骆叔叔家私房红烧鱼

  • 不怎么爱吃鱼的我，这条鱼吃了一半🤦‍♂️总觉得这条鱼是被吓死的……用料鱼1条葱丝适量葱段3-4段姜6片左右蒜一头料酒2大勺老抽适量生抽适量盐适量花椒大料干辣椒适量糖适量醋适量骆叔叔家私房红烧鱼的做法鱼一条，清理干净内脏，冲洗干净。改刀，两面各划三条斜道，不要划透/划烂...
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简单易学的鱼鱼家的私房菜美食做法

  • 鱼鱼家的私房菜

  • 建个菜谱，方便收藏分类！用料鸡、鸭、鱼、肉、蛋、蔬菜……随意油、盐、酱、醋、葱、姜、蒜……适量鱼鱼家的私房菜的做法主菜洗净准备好……调料适量火候自己掌握……摆盘看心情，哈哈...
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老爸私房菜-家常鱼的做法步骤及图解,美味正宗的老爸私房菜-家常鱼做法

  • 老爸私房菜-家常鱼

  • 用料鲫鱼2条干花椒若干郫县豆瓣少许老干妈少许醋少许花椒油少许白糖少许料酒少许火葱数根鸡精少许老姜少许独蒜2个泡朝天椒4个泡姜若干泡菜少许猪油少许菜籽油少许自制辣椒油少许老爸私房菜-家常鱼的做法1、老姜、独蒜、泡姜和泡朝天椒切粒。2、泡菜切片，火葱洗净备用。鱼...
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「家常私房菜」酸汤鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「家常私房菜」酸汤鱼做法

  • 【家常私房菜】酸汤鱼

  • 我家长辈做菜的手艺真得是很不错，特地开一个【家常私房菜】用来记录她们做的美食。用料黄骨鱼（黄辣丁）4条炸豆皮2张豆芽1把黄花菜（泡发后）100克莴笋四分之一根菌菇100克姜5片酸汤料包1包香菜3根盐适量料酒2大勺【家常私房菜】酸汤鱼的做法黄辣丁切块后加入姜、盐、料酒，抓匀后...
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私家菜鱼香蒜苔鸡丝的做法步骤及图解,美味正宗的私家菜鱼香蒜苔鸡丝做法

  • 私家菜鱼香蒜苔鸡丝

  • 因为有鱼香肉丝的影子，所以从小一直叫“鱼香肉丝”每当做这道菜，总能多吃半碗饭用料鸡胸肉1块蒜苔一小把胡萝卜半根水发木耳七八朵葱姜蒜沫适量盐2克胡椒粉1克醋1勺白糖1.5勺酱油半勺水淀粉两勺蛋清1个料酒1勺郫县豆瓣酱1勺私家菜鱼香蒜苔鸡丝的做法备料：鸡胸肉切丝，盐，胡椒粉...
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老爸私房菜:家炖平鱼的做法步骤及图解,美味正宗的老爸私房菜:家炖平鱼做法

  • 老爸私房菜:家炖平鱼

  • 老爸的味道，小时候因为这味道才吃海鲜，到现在早已是我和孩子的最爱，努力偷师学艺，更要把它传承下来，因为这更是家的味道～用料平鱼一条姜蒜适量花椒四五粒八角一个清醋炒菜勺一勺料酒同上糖两汤匙酱油少许面粉少许老爸私房菜:家炖平鱼的做法准备工作:鱼提前收拾干净，少许盐卤下~...
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