简单版京酱肉丝

今天跟大家分享一道家常做法的京酱肉丝[愉快][愉快]【京酱肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜，属于东北菜或北京菜。此菜咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。选用猪里脊肉为主料，辅以黄酱或甜面酱及其它调味品，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。食用时辅以葱丝、腐皮，口味咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。】

用料  

简单版京酱肉丝的做法  

1. 将里脊肉切丝，加入生抽、淀粉、盐抓匀，腌制10分钟。

2. 甜面酱、香油、糖、加一点点凉白开，搅拌均匀。

3. 葱白切丝。

4. 豆皮切成正方形，在热水里焯一下。

5. 将豆皮和葱白摆盘。

6. 热锅热油

7. 将腌制好的肉丝放进去翻炒，变色了就盛出来待用。

8. 利用锅底的油将酱汁不停的滑炒。

9. 将肉丝放入锅中，翻炒均匀。

10. 装盘❤️

小贴士

今天跟大家分享一道家常做法的京酱肉丝[愉快][愉快]【京酱肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜，属于东北菜或北京菜。此菜咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。选用猪里脊肉为主料，辅以黄酱或甜面酱及其它调味品，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。食用时辅以葱丝、腐皮，口味咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。】