京酱肉丝卷
- 家常菜
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美味的很呀!
用料
肉丝 | 200克 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
面粉 | 20克 |
盐 | 5克 |
豆腐皮 | 1张 |
糖 | 1勺 |
京酱肉丝卷的做法
瘦肉切丝,然后放入盐巴,胡椒粉,生抽,凉水,淀粉,搅拌均匀。
黄瓜切丝,胡萝卜切丝,大葱切丝备用。豆腐皮放开水中烫下。
油锅热就放入肉丝进行翻炒,
依次倒入蚝油翻炒,一点生抽提鲜。白糖倒入水中搅拌,然后倒入锅中,水只放一点即可。美味出锅。
豆腐皮摊开,放入黄瓜丝,胡萝卜丝,大葱丝然后卷起来,滚刀斜切。
摆盘,装入肉丝
一口一个爽歪歪。家里没有甜面酱,也没有准备,用这个方法也是炒鸡好吃的。喜欢辣的还可以配点老干妈。
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