腌柚子皮或者橘子皮

没什么故事   那边都会  酱茄子 酱柚子   还有腌柚子皮

用料  

腌柚子皮或者橘子皮的做法  

1. 大红椒是增加水分的 红椒是提辣的  一个柚子半包盐 盐是350克一包的        我们是两个柚子一包盐 三斤辣椒 半斤大蒜头 装罐里了  如果这个时候温度高就放冰箱里

2. 大蒜切片 辣椒切大丁用盐  放点味精 加豆鼓 腌一个晚上    辣椒腌出水来。柚子皮结合前一个菜谱 拧干了 散开控水

3. 辣椒里放一勺白酒 （不容易坏） 柚子皮放里面拌匀 一个晚上就可以吃了    这些都是老人家做的 做了几十年 很有经验 辣椒水分多 好吃  辣椒也可以吃  

4. “这个图是酱柚子皮的  已经在晒了   ”

小贴士

我问了浙江这边的都是吃不习惯的   只有江西南昌余干鹰潭余江等等 那边这个时候会腌哦。腌制品 适当吃点 盐分高 孕妇 高血压者应少吃  我们都是早上下稀饭的    天天这里学菜  也发一两个回报一下 不足的请谅解😄