减脂 ·夏苏卡 番茄洋葱卧鸡蛋

这道菜洋名叫夏苏卡，别名北非蛋，
哈哈哈哈，土名就是柿子圆葱卧鸡蛋！

味道的灵魂在于，加了有辣感没辣味的甜椒粉，
让整个菜吃起来酸甜微辛，口味丰富，特别开胃！
适合搭配干巴无味的法棍或者全麦面包片，
面包蘸上汤汁，绝美！

还可以加入其他喜欢的蔬菜，
豌豆玉米粒芦笋等，很适合减脂期。

用料  

减脂 ·夏苏卡 番茄洋葱卧鸡蛋的做法  

1. 准备食材
   

2. 锅里倒入橄榄油和洋葱碎翻炒出香味
   再倒入红甜椒丁和甜椒粉翻炒
   

3. 倒入番茄翻炒出汁水 加入黑胡椒粉和盐

4. 挖两个洞

5. 打入鸡蛋

6. 烤箱200度 烤10分钟
   
   *我喜欢吃半熟的溏心蛋，只烤了7分钟
   
   

7. 烤完放上香菜 撒上罗勒碎

8. 哇哦！完成！

9. 配上全麦面包，绝美！
   

小贴士

❥甜椒粉可以用辣椒粉代替吗？
 甜椒粉的口味绝妙之处在于有辣感无m辣味，
 如果用辣椒粉代替可能会偏辣。

❥想要省时省事？
 可以考虑用新疆番茄丁罐头 ，口味多汁、浓郁。
 如果用番茄罐头，可以直接将洋葱碎红椒丁番茄丁和调
 味料混合，免去翻炒步骤，直接进烤箱。