- 一个450g吐司模具的量,干湿因用料品牌不同可自行调整,做出来是淡淡的咸味吐司用料冰水150克高筋面粉250克盐3克奶粉10克酵母3克黄油10克咸味吐司(无糖少油)的做法除黄油外的材料(顺序:冰水、奶粉、盐、高粉、酵母)投入面包机,不盖面包机盖子选择和面功能揉成光滑面团揉完后投入软...
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- 唔,秋天到了嘛,各种南瓜🎃方子陆续热了。新手第一次尝试派,感觉和披萨有点像哈哈哈。综合各种方子自己创作了一下。派皮因为不想热量太高,用了冰箱里剩的燕麦吐司(搓碎了),可替换成你家里任何碳水干粮:面粉、吐司、面包渣、剩米饭、饺子皮等。👌老规矩,新手易作、少油少糖📝用的是...
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- 直接法就是一次性混合搅拌所有材料,不添加种面,不经过长时间发酵的一种面包的做法。成品面包新鲜、柔软、轻盈。制作过程简单,快捷,保留面粉原始风味。适合新手学习和掌控打面、发酵、面团状态观察、手法操作、温度掌握、自己烤箱烤吐司温度设定等等……用料高筋面粉550克砂...
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- 🌟成品估算热量为每片约180卡。🌟豆奶Or牛奶,蜂蜜Or白糖可视喜好替换。🌟配方的关键在于控油。无论橄榄油,椰子油或者黄油,15克的热量就与一片白吐司(150卡)相当…用料鸡蛋2个豆奶100克白吐司3片蜂蜜1勺无油少糖法式烤吐司的做法把吐司片按2*3或3*3切成小块。形状大小自由,能平...
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- 减肥不是一朝一夕的事,尽量减少热量摄入吧😋来做一个70%中种的全麦面包吧,做三明治🥪也很好吃哦,配方是两个450克的量,全麦面包很容易老化,吃不完请切片后放入冰箱冷冻保存,再吃的时候复烤一下,或者用吐司炉加热,就跟刚烤出来的一样好吃。用料中种面团:黑全麦粉140克高筋面粉210...
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- 完全无糖,也不加入一滴水,比较健康的一款吐司。小美揉面又快又好,成功与否完全取决于发酵。成功的南瓜吐司很软很软~用料南瓜泥135克全蛋52克高粉250克奶粉10克酵母3克盐2.5克黄油20克无糖咸味南瓜吐司~小美版的做法第一步第二步...
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- 给宝宝做吃的,没有加糖加盐,绝对要是最健康的。大人吃的话可以适量在面包体和椰蓉馅里加点糖加点盐。用料高筋面粉260克水或牛奶160克酵母3克玉米油或椰子油10克椰蓉馅椰蓉30克椰子油30克蛋液22克无糖无盐少油全麦椰蓉葡萄干吐司的做法称好所有的材料,面包机先放入水,再放入...
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- 甜叶菊糖加了少量白砂糖的黑麦土司🍞或者一个面包40克白砂糖或者黑糖替换随你喜欢,反正甜味不是重点😁成品是750克左右一个的大土司用料减脂期的健康吐司,加酱三明治均可…无油少糖胖胖黑麦吐司的做法预留液体,避免因面粉吸水性不同而导致的面团太湿问题。这种便宜的磅盒时...
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- 此方可做两个450g吐司模的量用料液体材料总水量:310克水160克牛奶100克鸡蛋1个固体材料:高筋面粉450克耐高糖酵母8克盐10克黑芝麻随意燕麦随意无糖无油黑芝麻燕麦咸吐司的做法取出除酵母、盐、黑芝麻、燕麦之外的材料备好混合材料成团即可,无需揉至光滑,放入冰箱进行水合一小...
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- 庞多米吐司类似与切片面包,但是加入了牛奶和黄油。一直想做庞多米吐司,但是下厨房的方子黄油含量太大,一直不想做。无意中在一本《烘焙,从面团开始》的书上看到此方子,发现它是无糖低油,经过一些改编,发现非常好吃!现在就分享给大家,希望能够喜欢!用料高筋面粉250g盐5g全脂牛奶25ml...
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- 想吃脆脆的又想吃软软的,想吃咸咸的不想吃甜甜的,于是用料豆浆100克鸡蛋1个盐1.5克低粉20克吐司适量黄豆粉无油无糖咸豆乳松饼脆吐司的做法蛋黄蛋清分离,蛋黄放在要进烤箱的模具里,加入100ml豆浆(我自己打的比较浓稠,买的要减量),筛入20g低粉,1.5g盐,Z字搅拌均匀。烤箱预热蛋清打到...
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- 非常适合放在各种沙拉里!空口吃也很好吃!用料吐司2片橄榄油5ml自制椒盐(可用市售椒盐替代)花椒少许小茴香少许盐少许少油无糖依然咔滋脆脆香【咸香吐司粒】的做法两片吐司用剪刀剪成小方块花椒和小茴香小火焙香待用焙香的香料捣碎加入约为香料粉1/3体积的盐混合均匀橄榄油倒...
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- 做茅屋奶酪过滤了很多乳清,有些朋友问我有没有无油无糖的方子,我觉得好难啊全麦又无油无糖,做成面包可以,但是吐司我翻过几次车,发不起来。这个配方我今天试了,虽然没有发得很高,但是也不错了。未经同意请勿转载。引用请注明出处。用料全麦粉(红磨坊)280克谷朊粉20克鸡蛋1个乳清...
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- 用料南瓜泥155高筋粉250鸡蛋1个盐2酵母3油10自用无糖少油南瓜吐司的做法除黄油外材料揉成光滑的面团,冷藏30分钟。加入盐揉匀。加黄油揉至出膜。发酵至两倍大。排气整形排进吐司盒,二发。185度30分钟。...
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- 搬运自幸福的眼泪,自己做个记录用料酸奶50克牛奶150克高筋面粉250克盐4克糖15-30克干酵母2.5克黄油12克100%中种法纯奶吐司!无蛋、少油、少糖的做法先揉中种面团,室温发酵0.5-1小时,放入冰箱冷藏发酵8-12小时加入剩余材料揉面至手套膜,整形发酵。烤完晾凉切片...
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- 用料高筋面粉230克酵母5克鸡蛋1个盐3克糖20克牛奶130克黑全麦粉60克超软吐司,全黑麦无油少糖版的做法极其简单的一款吐司,不用各种种的面哈哈……材料全部放到厨师机里,揉20分钟出膜,盖上保鲜膜醒发,醒发至2倍大,然后排气,分成自己想要的大小,擀成饼,卷进去自己喜欢的干果,放到烤盘...
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- 最近在减肥,主食一直是粗粮和淘宝买的全麦吐司,那叫一个贵呀~决定自己磕方子,本来想直接做无糖无油版的,又怕失败,所以还是加了点油。以前每次做了面包没记录,过几天就忘光了,干脆写个食谱帮助自己记忆用。用料中种:全麦粉190g水114g酵母3g主面团:全麦粉80g水65g盐4g黄油8g果脯适...
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- 450克最好用贝贝南瓜,含水量比较少用料高筋面粉250克全麦粉50克盐5克酵母5克牛奶100克鸡蛋(小一点的鸡蛋)1个贝贝南瓜泥150克黄油10克低脂又好吃【南瓜全麦咸吐司】无糖少油的做法提前一天把一个小贝贝南瓜切块上锅蒸后放入保鲜袋擀成泥,冰冻一夜最好。解冻后的南瓜跟除了黄...
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- 厨友推荐了一款低油低糖的配方,我给改了一下,这款吐司口感柔韧,盐多一点就有明显咸味,少一点也行。新的配方记录在这里供自己参考。网友看到这个方子可以参考配方,但别问我诸如烤箱温度,食材替换的问题,我没专门学过,不想耽误各位。面包密封冷冻,想吃再切一点蒸,或者撒几滴水烤2分...
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- 面包控,最喜欢各种切片吐司,早餐用来做三明治,之前用面包机做,感觉不够完美,然后入手吐司盒子、切刀、切片工具,又觉的加糖、加油不够减脂,就自己看无糖无糖的方子,琢磨做了这款藜麦胡萝卜吐司,没想到竟然做出来了,无油无糖也非常好吃,柔软!咸香味,还可以嚼到胡萝卜和藜麦粒。特记录一...
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- 主要是学习中,也怕自己忘记配方,同时也有慢慢调整改善,若是有朋友做,那么请多指教哈用料全麦粉210g酵母3g牛奶170g盐2g麦片20g油10g无糖少油奶香全麦吐司的做法懒人法(๑•.•๑),按照惯例先将奶制品,盐,油倒入,接着面粉燕麦,再来表面挖个洞放入酵母(酵母不要碰到水哦)接着和面30min...
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- 一款皮脆、弹牙、细腻、清淡、低负担的吐司。无糖配方,油量也不高,口感却一点也不寡淡。制作之前也担心无糖的面包会不会发酵慢、不上色、长不高……做完发现成品真的很惊喜,因为较高的含水量,面包体非常柔软,微咸,空口吃或者做三明治都非常棒,适合追求健康饮食的人士,也能做给家...
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- 自用留存,还在改进中,可做450模具吐司一个。用料河套全麦面包粉200克河套全麦硬红面粉100克水(或牛奶)160克(酌情加减5-8)鸡蛋1个细砂糖7克酵母3克盐2克全麦牛奶吐司(无油少糖版)的做法首先材料都称好重量后,把面粉,鸡蛋,糖,盐混合一起。1.牛奶放微波炉中火加热35秒左右,把酵母...
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- 这款吐司爆发力很强,无糖,无鸡蛋,少油,很适合健身食用,十分健康,也可以当三明治,任君选择。我用的美的面包机,不过也适用于一个450克吐司盒。用料高筋面粉260克酵母5克盐3克蜂蜜40克清水130克奶粉5克食用油3克无糖少油白吐司的做法除食用油以外,一股脑丢面包机,顺序按照底部先液体...
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- 用料汤中材料:糯米粉15g/水160g(糊化后140g)主面团材料:高筋面粉300克食盐3克鸡蛋个(60g带壳)酵母3克玉米油10克无糖少油吐司的做法1.糯米汤种吐司面包的做法,先做汤种部分,糯米粉放到锅里,倒水,开小火煮,煮到颜色变透明,冒泡了就好了,这就是汤种法,就是让粉糊化,这样会含有更多的水分,增...
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