蒙古牛肉
- 菜谱
- 关注:5.07K次
用料
牛肉 | 500克 |
鸡蛋 | 1个 |
蒜 | 8瓣 |
葱 | 2根 |
料酒 | 2勺 |
淀粉 | 1/4杯 |
小苏打 | 1勺克 |
酱油 | 1/4杯 |
白水 | 1/4杯 |
糖 | 1/4杯 |
蒙古牛肉的做法
牛肉切片,加入两勺料酒,一个鸡蛋,1/4杯淀粉,一勺小苏打,1勺黑胡椒腌制15分钟。葱切段备用。
1/4杯酱油倒入碗中,加入1/4杯水,和1/4杯糖调匀。
锅中倒入食用油(需要过油)。把腌制好的牛肉过油,牛肉变色捞出。剩下的油倒出。在锅里放一点油,加入蒜末翻炒。炒出酸香加入过好油的牛肉翻炒,然后加入步骤二调料汁继续翻炒,最后加入青葱段炒一下,就可以盛出。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/81z6rp.html