椒麻Zrou

鲜香麻辣，味蕾的极致冲击。

用料  

椒麻Zrou的做法  

1. 将烤株肉碎和株肉碎混合搅拌均匀，加入少量的酱油，料酒及淀粉继续搅拌均匀，将肉饼压成厚3cm的饼，切成3*3cm的块待用。

2. 陈皮泡入清水中，姜切片，蒜切块，干辣椒切段备用。

3. 将二荆条入干锅干煸至表皮变黑（或用火烧至表皮变黑色），去掉表皮去籽后加入兑窝中加少许盐捣碎（如果喜欢辣的人可以加点小米辣），备用。

4. 将捣好的辣椒泥倒入碗中加入蒜泥，生抽，少许盐，红辣椒油及藤椒油搅拌均匀备用。

5. 将株肉粒装盘淋上烧椒酱即可。