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玉米面法式小面包的做法食谱

简单易学的玉米面法式小面包美食做法

  • 玉米面法式小面包

  • 玉米面可以说是北方人冬天餐桌上的常客，添加了玉米面的法式小面包，透着玉米粉的丝丝香甜。用玉米面做烫种，使面粉提前糊化，让面包更柔软，延缓面包的老化时间。用料高筋粉200克奶粉5克白糖10克盐5克水112克即发酵母3克黄油10克烫种：玉米面50克开水50克玉米面法式小面包的做法提...
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老式面包（玉米油版）的做法步骤及图解,美味正宗的老式面包（玉米油版）做法

  • 老式面包（玉米油版）

  • 自由的老式面包大家都不陌生，因为不是很喜欢黄油重的那种口感，这个老式面包用玉米油替换了黄油，出炉的刷液也改成蜂蜜水，但是口感依然很不错用料酵头材料：高粉150克中粉50克（原方是低粉酵母4克细砂糖15克水160克主面团材料：高粉150克中粉50克盐5克奶粉18克全蛋液60克细砂糖65克...
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美式乡村玉米面包 cornbread的做法步骤及图解,美味正宗的美式乡村玉米面包 cornbread做法

  • 美式乡村玉米面包 cornbread

  • 玉米面包是美国南部一种家常佐餐面包。说是面包，其实口感不像面包，有玉米面粉特有的玉米香和颗粒感。刚出炉时最好吃。喜欢甜口的可以抹点蜂蜜，喜欢奶香的可以抹点黄油。不过我觉得什么都不抹就已经很好吃了。传统做法是用铸铁锅，不过用烤盘也完全没有问题。用料玉米面粉（corn...
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玉米船面包的做法和图解 好吃的玉米船面包家常做法

  • 玉米船面包

  • 没接触烘焙之前，总是喜欢吃各种西点房里的面包，蛋糕等等，家人光顾面包房必买的一款面包就是玉米船啦，去晚了经常没货了买不到呢！跳入烘焙坑也有将近两年啦，我们家很少进出面包房了，为解馋，我决定我要来山寨，哈哈，没错，山寨面包房里的玉米船！结果就是深受家里人的各种表扬，哈哈，好害羞啊...
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美式玉米面包（corn bread）的做法步骤及图解,美味正宗的美式玉米面包（corn bread）做法

  • 美式玉米面包（corn bread）

  • 波士顿的UNIONOYSTERHOUSE是一家有近200年历史号称美国最古老餐厅的名店。菜品精致大气味道也一流。作为免费配餐的这款玉米面包（cornbread）,轻易就俘获了所有人的味蕾。个人感觉与其说是bread，不如说它更类似于poundcake（磅蛋糕）呢。松软却有口感扎实，很有嚼劲，甜而不腻，充满了...
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法式粗粒玉米粉面包的做法步骤及图解,美味正宗的法式粗粒玉米粉面包做法

  • 法式粗粒玉米粉面包

  • 最近在看tartinebread的书，很多人开面包店在朋友圈那里聊情怀啊聊感悟聊人生，说自己多么的不容易。其实创业都不简单，大部分客人还是喜欢吃甜的软的日式的台式的面包，当然也并不是说这类软包不好，从事这一行业时间久了之后呢就会渐渐的把目光转向面包最本质的东西，抛开花里胡哨...
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中式面点（1）—玉米面蜜豆包的做法步骤及图解,美味正宗的中式面点（1）—玉米面蜜豆包做法

  • 中式面点（1）—玉米面蜜豆包

  • 方子来自‘双双家的小厨房’根据个人喜好略有改动。用料A。玉米面粉100克A。沸水100克B。中粉300克B.牛奶120克B.橄榄油10克B。酵母2克B.白糖10克C.蜜豆适量中式面点（1）—玉米面蜜豆包的做法将A的玉米面粉放入盆内，冲入沸水，搅拌均匀，晾凉备用将A、B食材投入面包机自动揉面至...
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玉米面豆包的做法和图解 好吃的玉米面豆包家常做法

  • 玉米面豆包

  • 记录方子用料玉米面50克红豆馅300克酵母3.5克面粉300克糖8克奶粉10克温水170克玉米面豆包的做法红豆煮熟放温热，跟三分之一蜜红豆搅拌均匀。酵母加一点水混合均匀，面粉类加糖搅拌均匀，加酵母水，加入剩下的水，搅拌均匀后用手揉成光滑面团。放置温暖地方发酵一小时左右。发酵好...
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Cornbread西式玉米面包/蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的Cornbread西式玉米面包/蛋糕做法

  • Cornbread西式玉米面包/蛋糕

  • 做这个的初衷是华超玉米面打折半价，囤囤族的我立马抱了3袋回家，然后开始琢磨怎么消耗哈哈哈。非常推荐大家尤其北方人试试这款玉米面包，虽说是面包总共准备+烘烤一共不会超过半小时，比咱们传统鼓捣玉米面的方法简单快手的多。这款面包的口感是外脆里软，介乎于松软和扎实之间，也...
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玉米小面包（松下面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的玉米小面包（松下面包机版）做法

  • 玉米小面包（松下面包机版）

  • 玉米风味小面包，小巧可爱，一口一个，而且香味扑鼻哦～这次使用的面包机的揉面功能，然后用烤箱烤制，也非常方便！用料粗玉米粉20g高筋面粉180g盐3g砂糖3g玉米粒50g酵母2g水115g玉米小面包（松下面包机版）的做法将材料都称好备用将材料按水，盐，糖，面粉，粗玉米粉，玉米粒，酵母的顺序放入面包桶选...
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玉米面包的做法和图解 好吃的玉米面包家常做法

  • 玉米面包

  • 家里买了好些玉米，正好今早就吃了一餐玉米为主题的早餐，打了玉米汁、做了玉米小餐包，我用的糯玉米，如果换成甜玉米就更美味了。早上随手混个面团放冰箱冷藏发酵，晚上回家取出来做个面包，组织更松软发酵更简单。用料波兰种高筋面粉50克水50克酵母1/4茶匙主面团高筋面粉160克低筋...
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玉米面面包（面包机）的做法步骤及图解,美味正宗的玉米面面包（面包机）做法

  • 玉米面面包（面包机）

  • 方子来自《和爱和自由一起玩转面包机》制作重量选择500克，括号里为750克配方重量用料面包粉220克（260克）玉米面55克（65克）干酵母3克（4克）糖33克（39克）盐4克（5克）奶粉8克（10克）水171克（202克）黄油22克（26克）玉米面面包（面包机）的做法将除了黄油以外的原料放入面包机桶内选择揉面程序，揉15-20分...
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玉米面面包的做法和图解 好吃的玉米面面包家常做法

  • 玉米面面包

  • 没故事，只为解决不挑食还嘴馋用料高筋（金象b）400g细玉米面100g盐6g酵母6g细砂糖70g牛奶156g黄油40g玉米面面包的做法步骤1.除黄油外都放厨师机里（牛奶留点别全加，面粉不一样吸水性不一样）慢搅匀成团2.在中速搅拌8成筋（手抓面不粘手）3.最后放入黄油快速揉出手套膜大概4分左右4.拿...
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玉米小面包的做法和图解 好吃的玉米小面包家常做法

  • 玉米小面包

  • 用料高筋面粉230克低筋面粉30克酵母3克玉米粒50克黄油16克水40克鸡蛋1个盐2克细砂糖30克淡奶油55克玉米小面包的做法玉米粒剥出后洗干净，煮熟，沥干放凉备用。把主面团除黄油、盐以外材料放进面包机，揉扩展阶段。加入黄油、盐揉完全阶。取出面团，倒入玉米粒揉匀。将面团滚圆，放...
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美式玉米面包（小嶋老师的配方）的做法步骤及图解,美味正宗的美式玉米面包（小嶋老师的配方）做法

  • 美式玉米面包（小嶋老师的配方）

  • 美国家庭中常见的一款快手面包，面糊制作中混合了玉米渣，玉米粉和蛋糕粉，并且加入了甜玉米粒，整体甜度不高，适合作早餐。我这次选用了小嶋老师的配方，她在配方中加入了淡奶油，味道更别致。制作中打发了鸡蛋，非常松软。用料无盐黄油（融化）35克牛奶105克淡奶油40克全蛋44克细砂糖22克...
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小面包(玉米油版)的做法步骤及图解,美味正宗的小面包(玉米油版)做法

  • 小面包(玉米油版)

  • 牛油排包配方+黄油卷造型=挤挤小面包，记录分享。【牛油排包】用料【主面团材料】高筋面粉350克细砂糖80克玉米油40克奶粉25克鸡蛋(留少许涂面用)2个盐4克酵母2克清水约50克【波兰酵头材料】高筋面粉150克水150克酵母1克室温发酵约3小时左右小面包(玉米油版)的做法【波兰酵...
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玉米面包🍞的做法和图解 好吃的玉米面包🍞家常做法

  • 玉米面包🍞

  • 微博分享😊用料高筋面粉克水克糖克鸡蛋个黄油克酵母克盐克玉米粉玉米面包🍞的做法如图如图如图如图如图如图如图...
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圣诞玉米面法式面包的做法步骤及图解,美味正宗的圣诞玉米面法式面包做法

  • 圣诞玉米面法式面包

  • 口感韧韧的小餐包，有玉米淡淡的香气。用料高筋粉400g玉米面100g抹茶粉3gredvelvet3g糖15g盐8g酵母4g玉米油25g水+1个蛋黄300g顶部装饰芝士片3片芝士粉2g黑胡椒1g圣诞玉米面法式面包的做法全部材料放入厨师机搅匀。均分成两份，一份加入抹茶粉，一分加入redvelvet。面团量大，不...
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玉米面菜包的做法和图解 好吃的玉米面菜包家常做法

  • 玉米面菜包

  • 疫情期间鼓捣面食，做记录用料玉米面300克中筋面粉80克青菜350克粉条50克香菇2朵姜3片玉米面菜包的做法面粉混合加入酵母粉，倒入适量温水揉好的面团像耳垂一样的软硬度。等待面团发酵时做菜馅，青菜焯水（放入少许盐滴两滴油可保持青菜不变色）切碎，粉丝，香菇泡软切碎，姜切末。炒锅烧...
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香喷喷的cornbread（玉米面包）经典美式面包的做法步骤及图解,美味正宗的香喷喷的cornbread（玉米面包）经典美式面包做法

  • 香喷喷的cornbread（玉米面包）经典美式面包

  • 香喷喷酥酥的的玉米面包竟然比买的都好吃~ps：为方便参考，全部为无滤镜照片用料玉米粉（粗）cornmeal150克低筋面粉pastryflour150克面粉semolinaflour150克糖sugar70克泡打粉bakingpower22克盐salt7克鸡蛋eggs1.5个(90g)稀酸奶buttermilk300克黄油butter120克食用油oil少许香喷...
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美式玉米面包（酵母）的做法步骤及图解,美味正宗的美式玉米面包（酵母）做法

  • 美式玉米面包（酵母）

  • 低糖低油，高含水量与大量玉米粒使面包体柔软，酵母发酵使孔洞更均匀、香气更足，可以品尝到玉米粗粮本身朴实却独特的风味注：菜谱成品较松散，如果喜欢紧实口感，可以减少玉米粒和水，调整面粉和玉米粉的比例模具一定要涂油或垫烘焙纸觉得不够甜可以增加糖，或者淋上蜂蜜品尝用料玉米面...
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Cornbread美式玉米面包的做法步骤及图解,美味正宗的Cornbread美式玉米面包做法

  • Cornbread美式玉米面包

  • From103面包甜点|烘焙食谱|AdvancedBreadandPastrych11page458用料玉米面cornmeal240克2cups鸡蛋egg1个one糖sugar25克2teaspoons盐salt3克1/2teaspoon植物油plantoil15毫升15ml牛奶milk360毫升3/2cups泡打粉bakingpowder10克2teaspoons玉米粒Cornniblet若干someCornbrea...
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一键式玉米粒面包#东菱面包机#的做法步骤及图解,美味正宗的一键式玉米粒面包#东菱面包机#做法

  • 一键式玉米粒面包#东菱面包机#

  • 玉米是人们最喜爱的粗粮之一，秋天吃玉米好处多多，有健脾、明目等等的功效。将玉米粒和进面团里，每一片都能吃到“惊喜”。没有果料盒的面包机，就在和面结束前三分钟，将沥干水份的玉米粒投入进去即可。现在室温不高，和面时候不需要将面包机盖打开了，玉米粒可以换成葡萄干、蔓越莓...
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玉米面小饼的详细做法大全,简单又营养的玉米面小饼做法

  • 玉米面小饼

  • 用料玉米面200克面粉70克酵母4克鸡蛋1个牛奶250克白糖40克玉米面小饼的做法玉米面，面粉，酵母，白糖，鸡蛋放入盘中，分次加入牛奶搅拌均匀，进行发酵，大概三个小时完成啦，特别简单，没有什么复杂的程序...
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玉米面素包的做法和图解 好吃的玉米面素包家常做法

  • 玉米面素包

  • 最近总想吃玉米，水果玉米、爆玉米花、牛奶玉米糊……周末做些玉米面素馅包子备好下周主食。用料面团:玉米面3汤勺面粉6汤勺酵母1小勺白糖1小勺沸水+温水适量馅料:大包菜1颗油豆腐100克黑木耳（泡发）1碗笨鸡蛋4个陈醋1勺老姜1块胡椒粉1勺盐适量亚麻籽油4勺橄榄油适量玉米面素...
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