椒麻雞

用料  

椒麻雞的做法  

1. 雞腿洗淨後放入水中加鹽煮至熟透，撈起放冰水裡泡10分鐘左右，切成小塊。

小贴士

花椒和蔥花切碎裝碗裡。如果覺得麻煩的話直接用料理棒大力大力的敲碎。加鹽，糖，味精，醋，再舀一些煮雞腿的汤汁攪拌均勻，如果喜歡的就再加些辣椒油和麻油。把調好的醬汁淋到雞塊上面，吃的時候拌勻即可。