酸甜開胃好吃的網紅檸檬雞爪

需準備材料：雞爪 、檸檬🍋 、洋蔥🧅 、蒜頭🧄、辣椒🌶️ 、香菜 、黃金果或百香果 橙子🍊、辣椒油、鹽、醬油、老抽（調色）

步驟：
🥣雞爪切去腳趾甲斬小塊洗淨下薑片、少許料酒冷水下鍋大火煮開後再煮十分鐘左右（斷生即可，有高壓鍋的直接煮開關火）
🥣撈起煮好的雞爪放入提前準備的冰水，過兩遍冷河，連水一起放入冰箱冷藏至少一小時（熱脹冷縮，此步驟能使雞爪口感更脆，不可偷懶喲🤣
🥣蒜頭拍成蒜泥加鹽攪拌均勻，辣椒、洋蔥、切細，香菜切小段、檸檬切幾片薄片去子備用
🥣雞爪凍好後放入切好的材料加鹽、老抽、醬油、切剩下的半個檸檬擠汁、擠半個橙子汁、兩個黃金果拌均勻、辣椒油、最後放香菜、再拌均勻放半個小時即可食用（鹽跟醬油根據自己個人口味增減）
酸甜開胃的網紅檸檬雞爪就完成啦！

用料  

酸甜開胃好吃的網紅檸檬雞爪的做法  

1. 洗乾淨切小塊(一隻雞爪可以切三塊）

2. 按開頭寫步驟的去做煮熟

3. 切調料

4. 已經煮好的過冷水(我用了放冰箱的純淨水)

5. 拌調料

6. 料很足，純天然

7. 把冰箱的雞爪撈出來，放到調料裡

8. 擠檸檬汁，放橙子肉

9. 拌勻，再放點純淨水讓雞爪可以泡調料裡進去

10. 放點老抽顏色會更好看，半小時開吃。泡得時間長一點更入味，酸甜微辣爽脆。太好吃😋了