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煲仔飯

簡單易學的獨家鴨舌煲仔飯美食做法

  • 獨家鴨舌煲仔飯

  • 其實很多創意都來自生活。本想著做一頓臘腸煲仔飯的。。。結果看到了可口的醬鴨舌～～用料生米適量醬鴨舌6-8個獨家鴨舌煲仔飯的做法把生米淘洗乾淨，浸泡半小時或者用熱水浸泡20分鐘。砂鍋唰油一層（有豬油更好吃）。生米放進砂鍋煮熟，放入鴨舌，轉小火，聞到焦味再過一會兒'就可...
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香菇肥牛煲仔飯（塔吉鍋版）的做法步驟及圖解,美味正宗的香菇肥牛煲仔飯（塔吉鍋版）做法

  • 香菇肥牛煲仔飯（塔吉鍋版）

  • 很快很便捷，適合2至3人食用用料牛肉（最好肥瘦相間）適量香菇200g胡蘿蔔半根洋蔥少量大米適量嫩肉粉適量生抽適量醬油適量香菇肥牛煲仔飯（塔吉鍋版）的做法適量米淘洗乾淨，用水浸泡，米和水的比例為1:1，比蒸米飯的水少些。牛肉切薄片，趁還沒解凍就開始切，會比較好切，加入澱粉，生抽抓勻。...
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香菇臘腸煲仔飯（電飯煲超簡易版）的做法步驟及圖解,美味正宗的香菇臘腸煲仔飯（電飯煲超簡易版）做法

  • 香菇臘腸煲仔飯（電飯煲超簡易版）

  • 也是期末拮据時必備佳餚啊╮(╯▽╰)╭一根臘腸兩隻幹香菇一把米就是營養美味的一頓飯啦~~在宿舍搗鼓著自己的小電飯煲也能做出廣式煲仔飯的味道出來O(∩_∩)O哈！用料臘腸（我用的是廣式臘腸，建議用肥一點的）因為肥一點的話，飯會好吃很多，不會很乾幹香菇油生抽香菇臘腸煲仔飯（電...
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簡單易學的回鍋肉煲仔飯美食做法

  • 回鍋肉煲仔飯

  • 第一次嘗試煲仔飯，回鍋肉作為心頭好就放上去鳥，其實因為沒搞到臘肉Orz不是很成功，因為鍋底糊的不象話，僅作為一個記錄好了……主要部分是參考下廚房筒子們做的煲仔飯步驟～用料大米適量豌豆適量玉米適量胡蘿蔔半根回鍋肉幾塊蔥花回鍋肉煲仔飯的做法大米拿水泡上半個多小時趁著...
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簡單易學的原味香腸煲仔飯美食做法

  • 原味香腸煲仔飯

  • 用料香腸1根粒粒腸4根豬油一勺貝貝瓜四分之一個土豆半個生抽2勺老抽1勺香油1勺白糖1勺涼白開3勺味好美黑白胡椒粉1小茶勺大米1.5杯原味香腸煲仔飯的做法大米清洗乾淨備用。砂鍋燒乾水份後，加入一勺豬油，把鍋底鍋壁都均勻塗抹上豬油。把大米加進來，倒入適量清水，大火煮沸轉中...
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簡單易學的魚香煎蛋煲仔飯美食做法

  • 魚香煎蛋煲仔飯

  • 回來已經好幾天了，也不知自己在忙什麼，亂七八糟的家已經收拾了好幾天都還沒收拾好，效率有點低哦。又是一年春來早，春節大假一過老公和兒子各奔前程去了，只剩下我這個閒散人口還在繼續悠閒的享受假期，其實不是沒事，是不想做事，年前還有些工作沒有做完，但是每天一開啟電腦還沒有寫上...
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簡單美味的臘肉煲仔飯（教你簡單好吃的醬油汁）的做法步驟及圖解,美味正宗的簡單美味的臘肉煲仔飯（教你簡單好吃的醬油汁）做法

  • 簡單美味的臘肉煲仔飯（教你簡單好吃的醬油汁）

  • 煲仔飯營養相對均衡，是一種很家常的美味！尤其是鍋底的鍋巴，更是我的最愛！今天教給大家的煲仔飯，操作起來很簡單，味道卻非常好！尤其是祕製醬油汁的配方，既簡單又美味！快來試試吧！用料臘肉一條蒜毫兩根青菜適量雞蛋一個米飯一碗紫皮洋蔥絲適量蒸魚豉油適量植物油適量簡單美味的臘肉煲...
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「快手/大餐」煲仔飯的做法步驟及圖解,美味正宗的「快手/大餐」煲仔飯做法

  • 【快手/大餐】煲仔飯

  • 改編自菜譜神仙菜譜！因為需要煲飯（雜糧飯需要煲1個小時），因此更適合時間較多的工作日或休息日製作用料米飯/雜糧飯臘腸胡蘿蔔土豆/地瓜玉米粒生菜生抽香油蠔油【快手/大餐】煲仔飯的做法準備工作：如果要做雜糧飯版的需要提前把雜糧米泡好，事先需要購買臘腸臘腸切斜片，土豆/地瓜...
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廣式臘味三拼煲仔飯-松下電壓力鍋版的做法步驟及圖解,美味正宗的廣式臘味三拼煲仔飯-松下電壓力鍋版做法

  • 廣式臘味三拼煲仔飯-松下電壓力鍋版

  • 臘味是中國民間喜愛的傳統食品之一，也是人們相互饋贈的佳品，十二月叫臘月，如此，讓我們來一道應景美食如何？臘肉，就是在冬天將肉類以鹽漬經風乾或薰乾製成而得名。早在周朝已有關於“肉脯”和“臘味”的記載。廣式臘味是經歷代不斷實踐、改善而形成的，選料上乘，工藝精湛，色、味、香...
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懶人一鍋出～雙拼臘味煲仔飯的做法步驟及圖解,美味正宗的懶人一鍋出～雙拼臘味煲仔飯做法

  • 懶人一鍋出～雙拼臘味煲仔飯

  • 飯菜一鍋出的偷懶祕訣！好吃到鍋底都刮乾淨！臘味雙拼煲仔飯是廣式美食中的經典，燜到香味四溢的米飯，配上噴香的臘腸和臘肉，有菜有肉有飯的一鍋出，滿滿一勺吃下去，真的是超滿足~做法也特別簡單，自己在家也能輕鬆搞定。比起砂鍋，電飯煲成功率更高，手殘黨也能學會。用電飯煲做煲仔飯完...
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香菇肉末窩蛋煲仔飯的做法步驟及圖解,美味正宗的香菇肉末窩蛋煲仔飯做法

  • 香菇肉末窩蛋煲仔飯

  • 香菇和肉的搭配實在太妙啦，揭開蓋的一瞬間，香氣撲鼻而來，食慾大開！用料生米豬肉乾香菇雞蛋燙青菜蔥、姜胡椒粉鹽雞精老抽生抽麻油植物油香菇肉末窩蛋煲仔飯的做法生米洗淨浸泡1小時，幹香菇泡發。豬肉切散，蔥姜切末，和豬肉一起剁，直到豬肉剁成肉泥。剁好的肉泥加胡椒粉、一點點鹽...
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廣味臘腸什錦煲仔飯的做法步驟及圖解,美味正宗的廣味臘腸什錦煲仔飯做法

  • 廣味臘腸什錦煲仔飯

  • 很簡單的一道菜，在廣味臘腸飯的基礎上又加入了好多蔬菜。注重口感的可以用砂鍋做。像我這種懶人用電飯煲也可以搞定。用料廣味臘腸1～2根洋蔥半個尖辣椒1個土豆半個香菇1～2個青豆半袋大蒜1瓣大米適量醬油、鹽、油適量廣味臘腸什錦煲仔飯的做法先把所有的蔬菜洗淨，切丁備用。鍋...
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廣式臘腸臘味煲仔飯的做法步驟及圖解,美味正宗的廣式臘腸臘味煲仔飯做法

  • 廣式臘腸臘味煲仔飯

  • 想吃煲仔飯了，早晨太早了，沒地方買又懶得出去吃，只好自己動手。用料泰國茉莉香米適量廣式臘肉適量廣式臘腸適量花生油適量醬油適量蔥花適量水適量砂鍋1只廣式臘腸臘味煲仔飯的做法砂鍋中放圖中2勺泰國茉莉香米。加水到水線，中小火煮飯，10分鐘左右。煮成這個樣，進行下一步。放廣...
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芋香臘味煲仔飯（福庫電飯鍋）的做法步驟及圖解,美味正宗的芋香臘味煲仔飯（福庫電飯鍋）做法

  • 芋香臘味煲仔飯（福庫電飯鍋）

  • 用料荔浦芋頭500g臘腸3根大米3杯玉米油適量老抽適量生抽適量糖適量胡蘿蔔一根芋香臘味煲仔飯（福庫電飯鍋）的做法芋頭去皮切條或滾刀塊，胡蘿蔔切丁臘腸切片大米洗淨，倒進電飯鍋，加三杯水鍋內倒油，臘腸炒至微黃（少量底油即可，臘腸炒制過程會出油）加芋頭和胡蘿蔔，加生抽、老抽和糖翻炒...
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鑄鐵鍋煲仔飯（懶人版）的做法步驟及圖解,美味正宗的鑄鐵鍋煲仔飯（懶人版）做法

  • 鑄鐵鍋煲仔飯（懶人版）

  • 懶人版，省了很多用料步驟😂用的是16cm的飯釜，1.8qt用料大米3杯雞蛋2個香油1勺生抽2勺糖1勺半鑄鐵鍋煲仔飯（懶人版）的做法淘米，米泡水裡半小時到四十分鐘，熱鍋，刷一層薄油，燒2分鐘，倒米和水水高於大米一直節的距離，大火燒開。等水冒氣泡後，轉小火，蓋上鍋蓋燜4分鐘，同時預熱一下臘味香腸...
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私房煲仔飯的做法和圖解 好吃的私房煲仔飯家常做法

  • 私房煲仔飯

  • 私房的就是與眾不同的用料泰國香米適量花生米1把香腸，醬肉(自制的)適量上海青幾棵金蘭油膏或蠔油，薄鹽醬油，糖適量私房煲仔飯的做法花生米(要提前泡，來不及就不放)與香米洗淨香腸，醬肉鋪在米上，自己吃，好實在吖，嘿嘿。加冷水漫過醃臘，溜鍋邊滴一圈橄欖油，中火煮開，水乾後小火燜15分...
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簡單易學的平底鍋版煲仔飯美食做法

  • 平底鍋版煲仔飯

  • 配菜有啥放啥，根據個人口味用料大米1杯水2杯（稍微少一些1.8會好一些）油1勺臘腸1.5根玉米粒適量（約20克，個人喜好）青豆適量（約20粒個人喜歡）菜椒1個雞蛋1個調料生抽2勺老抽半勺糖半勺鹽1/4勺清水1勺平底鍋版煲仔飯的做法大米淘洗乾淨，清水浸泡半小時（我有點餓只泡了二十分鐘，趕時間可...
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簡單易學的鹹魚花肉煲仔飯美食做法

  • 鹹魚花肉煲仔飯

  • 用料油尖米鹹魚五花肉菜心薑絲蒜蓉元西蔥花蠔油老抽生抽麻油鹹魚花肉煲仔飯的做法五花肉切片，用老抽，生抽，蠔油，蒜蓉，油，生粉醃製，鹹魚用點用拌勻。起鍋弄煲仔步驟，放入醃製好的肉片和鹹魚即可...
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簡單易學的窩蛋肉餅煲仔飯美食做法
電飯鍋版臘肉煲仔飯的做法步驟及圖解,美味正宗的電飯鍋版臘肉煲仔飯做法

  • 電飯鍋版臘肉煲仔飯

  • 電飯鍋版臘肉煲仔飯又是我的一道懶人飯簡單方便好吃不過因為沒有買到臘肉就只能用臘腸了所以應該叫臘腸煲仔飯用料臘腸米香菇芹菜胡蘿蔔香菜蔥蒜醬油麻油電飯鍋版臘肉煲仔飯的做法將米淘好，加入平水煮飯的水量，泡一會泡米的時候可以將芹菜洗淨切段，胡蘿蔔去皮洗淨切片，香菇洗...
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簡單易學的一個人的煲仔飯美食做法

  • 一個人的煲仔飯

  • 用料米青菜雞蛋臘肉魚乾蔥花薑絲鹽一個人的煲仔飯的做法把米洗好放進瓦煲內加蓋大火煲滾後轉小火待米飯差不多熟的時候放臘肉和魚乾飯完全熟後倒一點油在魚乾上，撒入蔥花加蓋一會，然後放入煎好的荷包蛋及炒好的青菜...
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簡單易學的茄子糙米煲仔飯美食做法

  • 茄子糙米煲仔飯

  • 以糙米做主食不但不會發胖，其多纖維反而會有減肥纖體的功效。茄子、香菇有助於體內排毒，這個飯十分適合想要瘦身減肥的菇涼~用料茄子1根幹香菇8顆圓白菜葉1片糙米1碗砂鍋1個茄子糙米煲仔飯的做法煮糙米飯。糙米煮前需先在水中浸泡4小時左右。將泡好的糙米倒入砂鍋，加1:1的水...
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電飯鍋煲仔飯（有鍋巴版本）的做法步驟及圖解,美味正宗的電飯鍋煲仔飯（有鍋巴版本）做法

  • 電飯鍋煲仔飯（有鍋巴版本）

  • 用料香腸2根大米2杯醬油3勺電飯鍋煲仔飯（有鍋巴版本）的做法先將臘腸切成小片加兩個量杯的米，米洗兩遍，將臘腸鋪在米上面。水沒過大米5毫米左右即可使用電飯煲的柴火飯功能，先煮半小時左右使用電飯煲的煲仔飯功能，再煮一次。煮好後開蓋撒蔥花，拌3勺左右的煲仔飯醬油並均勻攪拌即...
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老闆，請給我來一份臘味煲仔飯！的做法步驟及圖解,美味正宗的老闆，請給我來一份臘味煲仔飯！做法

  • 老闆，請給我來一份臘味煲仔飯！

  • 簡單的煲仔飯，參照之前下廚房的一位大廚的菜譜，可惜本王找不到了，發現的朋友速速告訴我，我要謝謝他！用料米、雞蛋、港式香腸、叉燒肉、鮮味露、耗油老闆，請給我來一份臘味煲仔飯！的做法淘好米用水浸泡，半小時以上，如果時間比較著急，可以用熱水浸泡，大大縮短時間。泡米的時間正好大火...
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簡單易學的銅鍋臘味煲仔飯美食做法

  • 銅鍋臘味煲仔飯

  • 銅鍋煲仔雖不如砂鍋煲仔燜出來的米香,但是適合一人速食,簡單,快捷,美味,方便。用料米200g鹽少許鮮肉醃香腸50g香油少許湖南湘味臘肉50g幹辣椒少許火腿香腸50g醬油少許銅鍋臘味煲仔飯的做法米洗淨，略泡。銅鍋底抹油。所有臘味改薄片加幹辣椒微炒斷生。米入鍋，加水，比電飯鍋煮...
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