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芝士蛋糕

高人氣—純手工香橙芝士條好吃的烹飪方法 高人氣—純手工香橙芝士條的地道做法和步驟

  • 高人氣—純手工香橙芝士條

  • 今天要分享的是一份香橙芝士條，細膩絲滑的淡奶油乳酪霜新增新鮮臍橙汁，中和了傳統芝士蛋糕厚重濃郁的口感，讓整個蛋糕更加清新爽口。願這份橙意滿滿的美食在新的一年帶給大家更多驚喜與感動。✔ 芝士界的網紅級選手✔火爆娛樂圈半邊天✔每個月只賣7天卻有70W+的銷量✔聚顏...
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風靡INS 焦香濃郁 巴斯克芝士蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的風靡INS 焦香濃郁 巴斯克芝士蛋糕做法

  • 風靡INS 焦香濃郁 巴斯克芝士蛋糕

  • 一款焦香的甜點，風靡大街小巷的巴斯克芝士，這款蛋糕的靈魂在於它輕微燒焦的外皮，可是口感細膩嫩滑，濃郁順滑的芝士搭配焦香的外殼，芝士控一定不能錯過噢。更多課程可以點選主頁或者以下連結：四款口味古早蛋糕：首爾風提拉米蘇千層：用料奶油乳酪204g細砂糖78g蛋黃28g蛋白56g淡奶油1...
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意式咖啡芝士布朗尼的做法步驟及圖解,美味正宗的意式咖啡芝士布朗尼做法

  • 意式咖啡芝士布朗尼

  • 無論你嘗試過多少傳統的法式馬卡龍，還是奶油糖霜的cupcake，但是都無法取代布朗尼在我們心目中的地位。雖然布朗尼不需要任何烘焙的技巧，只需要一個大碗和一把攪拌刮，就連一個5歲的孩子都會做，但卻滿足了我們對香濃巧克力的熱愛！！對於這款意式咖啡芝士布朗尼，確實無法抵擋，因為它的...
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舒芙蕾乳酪蛋糕-小嶋老師的方子了！最愛！的做法步驟及圖解,美味正宗的舒芙蕾乳酪蛋糕-小嶋老師的方子了！最愛！做法

  • 舒芙蕾乳酪蛋糕-小嶋老師的方子了！最愛！

  • 這款舒芙蕾就入小嶋老師自己說的，一吃難忘！果真如此！喜歡的必須要嘗試起來阿！偶爾還要嚐嚐KIRO奶油乳酪做的!必須絕對的秒殺其它乳酪哈！用料奶油乳酪300克無鹽黃油45克蛋黃57克細砂糖（1）20克玉米澱粉11克牛奶150克蛋白95克細砂糖（2）55克舒芙蕾乳酪蛋糕-小嶋老師的方子了！最愛！的做法...
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輕芝士蛋糕（像棉花糖一樣柔軟）的做法步驟及圖解,美味正宗的輕芝士蛋糕（像棉花糖一樣柔軟）做法

  • 輕芝士蛋糕（像棉花糖一樣柔軟）

  • 吃膩了戚風蛋糕，試試比棉花糖還柔軟的輕芝士蛋糕把，比戚風綿密卻又沒有戚風那麼厚重，來看看怎麼做的把用料芝士95克牛奶80克黃油28克澱粉15克低粉22克蛋黃72克打發用蛋白95克糖52克塔塔粉0.5克輕芝士蛋糕（像棉花糖一樣柔軟）的做法分離蛋白和蛋黃，蛋白一定要無水無油且不能混一...
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簡單易學的百香果芝士蛋糕美食做法

  • 百香果芝士蛋糕

  • 今年又為爸爸親手做個生日蛋糕，想到老人家不喜甜膩，但又想做芝士蛋糕，於是想到了用百香果，再加健康有益的無花果、護目藍莓君做裝飾，最後灑上適量開心果仁碎，完美之作！用料蛋糕餅底消化餅乾100g黃油50g牛奶少許食鹽1-2g開心果碎適量（可不加）百利甜酒幾滴（可不加）蛋糕坯百香果3個奶油...
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香草檸檬免烤芝士蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的香草檸檬免烤芝士蛋糕做法

  • 香草檸檬免烤芝士蛋糕

  • 炎炎夏日，吃點清爽的甜點吧！酸甜檸檬配上奶油乳酪的微酸綿密再加入香氣十足的香草莢醬蛋糕層次更升級！冷藏後比起重芝士蛋糕更適合夏天享用做法超級簡單，是連新手也能快速學會的手作甜點此食譜可製作一個6吋圓形蛋糕我是臺灣網站「烘焙找材料」的小編輯，食譜也都是我負責的，並...
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肉桂烤芝士｜長谷版的做法步驟及圖解,美味正宗的肉桂烤芝士｜長谷版做法

  • 肉桂烤芝士｜長谷版

  • 原名：卡布奇諾風芝士乳酪蛋糕6寸的分量來自日本師傅長谷的配方用料餅底：全麥餅乾70克無鹽黃油30克乳酪麵糊：A：奶油乳酪200克B：全蛋液66克玉米澱粉13克肉桂粉2.5克細砂糖70克C：速溶咖啡粉20克牛奶50克D：淡奶油113克肉桂烤芝士｜長谷版的做法1:製作餅底，餅乾壓碎至粉末狀，加入隔化的黃...
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重芝士條的做法和圖解 好吃的重芝士條家常做法

  • 重芝士條

  • 模具：彩味之行磅蛋糕模具配方可做4根10cm-12cm長4cm-5cm左右的芝士條。或為4寸模具，餘一丟丟。（吃厚的可以不餘，但烘烤時間要延長）用料餅乾底：餅乾45克黃油15克芝士糊：乳酪125克糖20克青桔（汁）（可換成檸檬汁）3顆全蛋1個淡奶油75克玉米澱粉12克蔓越莓幹20克重芝士條的做法1:彩味之行...
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簡單易學的純酸奶巴斯克美食做法

  • 純酸奶巴斯克

  • 網上說把酸奶過濾得十分乾可以代替奶油乳酪，存個草稿用料雞蛋2個過濾後酸奶200克普通濃稠酸奶150克低筋麵粉30克糖隨意克純酸奶巴斯克的做法攪合攪合過篩烤箱220度23分鐘，增加上色時間n分放涼後放冰箱冷藏4小時，等待……...
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「日式」舒芙蕾芝士蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的「日式」舒芙蕾芝士蛋糕做法

  • 【日式】舒芙蕾芝士蛋糕

  • 來自cookingwiththedog的日式芝士蛋糕~用料5.9寸/15cm活底盤1個奶油乳酪100g酸奶油30g黃油20g蛋黃2個低筋麵粉20g牛奶100ml細砂糖40g蛋白2個蛋的香草汁1滴【日式】舒芙蕾芝士蛋糕的做法先用黃油把蛋糕盤的內邊抹一圈。放上烘培紙。室溫黃油，乳酪，酸奶油攪勻。一個一個加入...
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香草紐約重芝士蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的香草紐約重芝士蛋糕做法

  • 香草紐約重芝士蛋糕

  • 說到芝士蛋糕最喜歡的還是紐約重芝士濃厚的乳酪香氣，檸檬微微酸度可以帶出香草的甜味這款芝士蛋糕是我在家宴客必備的甜點食譜份量可做一個6吋圓形蛋糕我是臺灣網站「烘焙找材料」的小編輯，食譜也都是我負責的，並不是抄襲呦！謝謝烘友們的提醒，你們好貼心用料餅乾底Lotus蓮花餅...
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🧀舒芙蕾芝士蛋糕（小美版）的做法步驟及圖解,美味正宗的🧀舒芙蕾芝士蛋糕（小美版）做法

  • 🧀舒芙蕾芝士蛋糕（小美版）

  • 小嶋老師的舒芙蕾芝士蛋糕真的是我的愛～參考小嶋老師的舒芙蕾芝士蛋糕配方，調整了用量，結合小美，記錄下我的操作方式～此方為2個6寸模具的量。用料蛋黃5個（約82克）細砂糖（蛋黃用）20克玉米澱粉20克牛奶210克奶油乳酪400克黃油60克蛋白5個（約163克）細砂糖（蛋白用）80克🧀舒芙蕾芝士蛋糕（小...
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不用水浴的輕乳酪芝士蛋糕（解決凍壞的奶油乳酪）的做法步驟及圖解,美味正宗的不用水浴的輕乳酪芝士蛋糕（解決凍壞的奶油乳酪）做法

  • 不用水浴的輕乳酪芝士蛋糕（解決凍壞的奶油乳酪）

  • 菜譜備份。家裡有一份放在冷凍室（零下18度）凍壞的馬斯卡彭芝士，不能浪費，要解決掉它。適用於其他奶油乳酪，softcheese凍壞的情況。用料馬斯卡彭芝士100-125克土雞蛋3只，洋雞蛋2只就可以糖30-50克麵粉30克檸檬汁或蘋果醋適量不用水浴的輕乳酪芝士蛋糕（解決凍壞的奶油乳酪）的做法電...
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比星爸爸好吃的紐約芝士蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的比星爸爸好吃的紐約芝士蛋糕做法

  • 比星爸爸好吃的紐約芝士蛋糕

  • 6寸紐約芝士蛋糕~小小的一塊，大大的滿足，芝士就是力量！用料奶油乳酪340克雞蛋兩個酸奶油120克消化餅乾6塊細砂糖45克檸檬半個玉米澱粉10克香草精1/4茶匙無鹽黃油20g比星爸爸好吃的紐約芝士蛋糕的做法材料以上把消化餅乾放入袋子中，用擀麵杖壓碎倒入融化的黃油，混合均勻把餅乾...
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簡單易學的法式中芝士蛋糕美食做法

  • 法式中芝士蛋糕

  • 製作1kg的乳酪大約需要10kg的牛奶，因此乳酪又被稱為“奶黃金”。乳酪中含有鈣、磷、鎂、納等人體必需的礦物質。每100g硬乳酪可完全滿足人每日的鈣需求量，40％～50％的磷日需求量用料奶油乳酪250g牛奶200g黃油60g低粉30g玉米澱粉30g蛋黃80g蛋白160g檸檬汁1小匙細砂糖110g糖粉適量...
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草莓芝士蛋糕（6寸模具）的做法步驟及圖解,美味正宗的草莓芝士蛋糕（6寸模具）做法

  • 草莓芝士蛋糕（6寸模具）

  • 蛋糕入門級，不用烤箱的蛋糕用料奶油乾酪250克牛奶120克黃油50克糖霜40克草莓6個消化餅乾（奧利奧餅乾碎）80克吉利丁片2片草莓芝士蛋糕（6寸模具）的做法奶油乾酪切塊，室溫軟化（冬天溫度低，我直接放微波爐打的）黃油50克，也放在微波爐裡打軟化將消化餅乾或者奧利奧碎用料理機打碎，成粉狀（...
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New York Cheese Cake 紐約芝士蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的New York Cheese Cake 紐約芝士蛋糕做法

  • New York Cheese Cake 紐約芝士蛋糕

  • 用料Oreo餅乾（奧利奧餅乾）100g無鹽牛油(無鹽黃油/無鹽奶油）50g忌廉芝士（奶油乳酪）240g砂糖100g乳酪（優格）160g蛋液15g檸檬汁10g低筋麵粉20gNewYorkCheeseCake紐約芝士蛋糕的做法Oreo餅乾拿走內饀，秤100克餅乾放保鮮袋用木棍壓碎備用牛油隔熱水座溶，忌廉芝士提前放室溫放軟，切丁放大...
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「網紅私房巴斯克蛋糕」的做法步驟及圖解,美味正宗的「網紅私房巴斯克蛋糕」做法

  • 「網紅私房巴斯克蛋糕」

  • 能量炸彈巴斯克，外皮焦香滿溢讓人慾罷不能🧀🌿用料奶油乳酪200克淡奶油180克低筋麵粉12克細砂糖30克雞蛋2個新鮮檸檬1個活底模具1個烘焙油紙1張「網紅私房巴斯克蛋糕」的做法奶油乳酪室溫軟化加30克砂糖拌勻兩顆雞蛋打勻蛋液倒入芝士混勻加入低粉拌勻加入淡奶油拌均擦入半...
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木薯粉南瓜芝士（乳酪）6寸咕咕霍夫蛋糕C15的做法步驟及圖解,美味正宗的木薯粉南瓜芝士（乳酪）6寸咕咕霍夫蛋糕C15做法

  • 木薯粉南瓜芝士（乳酪）6寸咕咕霍夫蛋糕C15

  • 當昨天看到未來一週的天氣預報都是清冽的大晴天的時候，感覺就像誰給你輸了一袋子的勇氣，伸伸拳腳就能成就一番大事。8點醒來就知道好天氣如期而至，因為收到了oppa在路上發來的兩張日出照。在一張有60多年歲月的“傳家寶”凳子上盛放食物，好光景中有好器物，心中竟然是滿滿的虔...
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簡單易學的冷藏式起司蛋糕美食做法

  • 冷藏式起司蛋糕

  • 越冷的天吃越冰的，其實越能有一種輕虐的快感。先宣告，這款不適合腸胃不好的小夥伴。不過，對於家裡沒烤箱又想做蛋糕的的小夥伴以及深信“芝士”就是力量的芝士控們，倒是可以在大冬天來擼上一次這款冷藏式起司蛋糕。做法簡單，沒有雞蛋，沒有面粉，只有濃濃的芝士味和點睛的酸奶味。...
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網紅的“碰撞”—貓頭茉莉巴斯克芝士蛋糕好吃的烹飪方法 網紅的“碰撞”—貓頭茉莉巴斯克芝士蛋糕的地道做法和步驟

  • 網紅的“碰撞”—貓頭茉莉巴斯克芝士蛋糕

  • 貓咪是個神奇的物種，即使知道歲月是把貓飼料，但面對幼年小萌貓們的天真眼神，試問有幾個人可以鐵石心腸地拒絕啊！！咳咳，扯遠了，迴歸正題。“巴斯克芝士蛋糕”起源於西班牙北部的“巴斯克”地區。如同烤焦般的漆黑外觀，和半熟內餡形成的反差感是他的特色。順滑的口感和焦香的表層，吃...
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永不失手的芝士蛋糕（咖啡慕斯+巴斯克底）的做法步驟及圖解,美味正宗的永不失手的芝士蛋糕（咖啡慕斯+巴斯克底）做法

  • 永不失手的芝士蛋糕（咖啡慕斯+巴斯克底）

  • 給好友慶祝的禮物，所以做成心形❤️，還插了兩朵康乃馨🌷用料先做巴斯克底奶油乳酪200克糖70克雞蛋2個淡奶油115ml低筋麵粉5克6寸心形模具咖啡慕斯淡奶油100ml糖10克吉利丁片5克濃縮咖啡30ml奶油乳酪100克永不失手的芝士蛋糕（咖啡慕斯+巴斯克底）的做法把室溫軟化的200克奶油乳酪...
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簡單易學的濃郁榴蓮芝士美食做法

  • 濃郁榴蓮芝士

  • 榴蓮，是一種讓人愛了就無法放棄的水果。榴蓮甜品，更是回味無窮，榴蓮和芝士是絕配，一款榴蓮芝士，會讓你淪陷不問歸路……本方子加淡奶油製作，簡單粗暴，味道超級好。份量為兩橢圓模具或一八寸模具。配圖為雙倍份量☺️用料榴蓮250克奶油乳酪240克淡奶油200克細砂糖20+60克低筋粉50雞...
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開心果巴斯克，醇香濃郁烤芝士蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的開心果巴斯克，醇香濃郁烤芝士蛋糕做法

  • 開心果巴斯克，醇香濃郁烤芝士蛋糕

  • 一直喜歡重芝士，但是做餅乾底挺麻煩，巴斯克的出現完美地解決了這個問題。開心果醬的醇香真的是過口不忘，既清新又馥郁芬芳，堅果和芝士的雙重享受，讓人完全無法抵抗！用料奶油乳酪300克雞蛋3個（約150克）細砂糖80克淡奶油130克低筋粉或玉米澱粉10克開心果醬30克開心果仁（裝飾用）少許無...
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